شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین - پرتال اطلاع رساني

فواید ، معایب و کالری انواع پنیر ( قسمت پنجم )

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

آنچه در این مطلب میخوانید

پنیر کاتیج (Cottage cheese)
که به عنوان پنیر کلبه نیز شناخته میشود؛ از شیر پاستوریزه کم چرب تهیه میشود. این پنیر نیمه تازه، به دلیل چربی پایین و دارا بودن پروتئین بالا، نزد افراد رژیمی بسیار محبوب است. نرم است و رایحه ملایمی دارد و به دلیل نمک و چربی پایین برای افراد با فشار خون بالا و اضافه وزن مناسب است . این پنیر تشکیل شده از دانه های کوچک معلق در یک مایع خمیری، به رنگ کرم روشن و طعم آن نسبتا شیرین و مطلوب است. در بازار ترکیب شده با افزودنیهایی که کمی طعم اسیدی به آن میدهد به فروش میرسد، افزودنی های طعم دهندهای که برای این پنیر متداول هستند عبارتند از: پیازچه، ژامبون و آناناس.

موارد استفاده :
پنیر کاتیج اغلب در سالاد و به عنوان تزیین روی نان ترد استفاده میشود. آن را بهآسانی میتوان در خانه تهیه کرد و یک راه خوب استفاده از شیر مازاد است. میزان کالری در 100 گرم این پنیر 77 ، چربی 2/14 و پروتئین 8/55 گرم می باشد.

پنیر کممبر:camembert

نوعی پنیر نیمه نرم فرانسوي که در منطقه اي به همین نام تولید می شود و به پنیر عشق نیز معروف است. کممبر بویی قوي و طعمی تیز دارد و براي خوردن آن باید پنیرخور حرفه اي باشید. یک کیلوگرم از این پنیر ارزش غذایی معادل12 14کیلوگرم شیر تازه گاو را دارا می باشد. این پنیر پس از تهیه از تخمیر شیر، به منظور رسیدن مدت زمان مشخصی در دمای معینی نگهداری می شود. کممبر براي صبحانه و استفاده در انواع اردور و ساندویچ کاربرد دارد و کنار انگور ترکیبی بی نظیر می شود. گفته می شود ایده نقاشی معروف "تداوم حافظه" سالوادور دالی که ساعت هایی در حال ذوب شدن را به تصویر کشیده، با دیدن پنیر کممبر در حال ذوب شدن به ذهن دالی خطور کرده است .

نکته مهم : میزان کالری در 100 گرم این پنیر 300 ، چربی 24/2 و پروتئین 19/8 گرم می باشد .

پنیر اسرم : esrom
نام این پنیر که بافتی نیمه نرم، کره اي و رنگ زرد کمرنگ دارد، از صومعه اي در دانمارك گرفته شده است. اسرم شباهت زیادي به بوترکیزه دارد ، سوراخ هاي ریزي دارد وهر چه از زمان تولیدش بگذرد، طعمش بهتر می شودهر کیلو گرم این پنیر پر انرژی و با ارزش از 15 کیلوگرم شیر تازه گاو تهیه می گردد. در تهیه انواع خوراك کاربرد دارد. تولید این پنیر به اواسط قرن 16 میلادي برمی گردد و همراه بلوچیز دانمارکی، معروف ترین پنیرهاي این کشور هستند .

موارد استفاده : ساندویچ ، همراه با سبزیجات و انواع نان.
نکته : می توانید تا سه ماه در یخچال نگه دارید.

پنیر فیلافیلا : FilaFila
نوعی پنیر پیتزاي انگلیسی که به نام پنیر پروسس روده اي هم شناخته می شود. فیلافیلا از موتزارلا طعم دارتر و خوشرنگ تر است و مورد مصرف آن مشابه موتزارلاست.

پنیر هالومی : hallumi
نوعی پنیر که در بازار ایران هم در دسترس است. این پنیر نیمه سفت تحمل بالایی در برابر حرارت دارد و می توان آن را کباب یا سرخ کرد. به همین دلیل به پنیر کبابی هم معروف است.

پنیر ریو : Rio
نوعی پنیر کم نمک که به تازگی وارد بازار شده است. ریو مانند پنیر خانگی است و در تهیه غذا هم کاربرد دارد.از این مطالب برای سلامتی ، بهبود شیوه زندگی و پیشگیری از #بیماری های خود و عزیزانتان استفاده فرمایید و در صورتی که مطلب را مفید تشخیص دادید لطفا آن را به اشتراک بگذارید و ما را به دیگران معرفی نمایید .

طراحی سایت شخصی بستری را برای شما فراهم می کند تا بتوانید با استفاده از آن کسب و کار، محصولات و خدماتی که ارائه می دهید را در دنیای وب معرفی نمایید. شما می تواند ساخت وب سایت خود را به ما بسپارید و در قبال آن به طور چشمگیری با افزایش رتبه سایت خود مواجه شوید. لطفا جهت هماهنگی و کسب اطلاعات بیشتر با شماره 09128883465 تماس حاصل فرمایید.


درباره این موضوع مطالب دیگر را هم مطالعه نمایید

کاشت مو و هر آنچه باید درباره آن بدانید

دکتر پارسا نوایی [ پوست ، مو و زیبایی ]

علت ریزش موی سکه ای چیست و آیا درمانی دارد؟

دکتر فاطمه عندلیب [ متخصص پوست و مو ]

سؤالات رایج لابیاپلاستی

دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

درمان فلج بلز با فیزیوتراپی و حرکات اصلاحی

دکتر علی فرخانی [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

کم کردن وزن در کشتی

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

راه های تقویت، رشد و پرپشت شدن مو

دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

درمان خشکی و گرفتگی شانه با فیزیوتراپی و ورزش

دکتر علی فرخانی [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

درمان افتادگی پلک با پلاسما جت یا پلکسر

دکتر بهرام اشراقی [ فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم ]

اکو قلبی یا اکوکاردیوگرافی چیست و چه کاربردهایی دارد؟

دکتر امید هاشمی فرد [ متخصص قلب و عروق ]

تونر یا شاداب کننده پوست

دکتر گیتا فقیهی [ متخصص پوست و مو ]

ادامه درمان فتق

دکتر عباسعلی نصر اصفهانی [ متخصص جراحی عمومی ]

درمان فتق

دکتر عباسعلی نصر اصفهانی [ متخصص جراحی عمومی ]

فتق چیست

دکتر عباسعلی نصر اصفهانی [ متخصص جراحی عمومی ]

لیزر درمانی مؤثر برای رفع لک های صورت

دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

علت درد استخوان ساعد دست

دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

شناسایی و تشخیص انزال تاخیر یافته

دکتر میترا مولائی نژاد [ متخصص سلامت جنسی و باروری ]

آستین طبی لنف ادم چیست و چه کاربردی دارد؟

دکتر بیژن فروغ [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

رادیولوژی مداخله ای یا اینترونشنال چیست و چه کاربردی دارد؟

آقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]

درمان انواع اسکولیوز

دکتر علی فرخانی [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

درباره تغییر و اصلاح سبک زندگی بیشتر بدانید

دکتر پونه دورودی [ کوچینک سلامت و زیبایی ]

درمان پیری و رفع چروک های دست با تزریق چربی

دکتر راضیه ایرجی [ متخصص پوست و مو ]

هماتوم یا شکستگی لاله گوش چیست ؟

دکتر علی رفسنجانی [ جراحی پلاستیک و زیبایی ]

برای خط اخم چند سی سی ژل لازم است؟

دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

سندرم خستگی مزمن (CSF) چیست و چگونه رفع میشود؟

دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

بوتاکس؛ کاربردها، نحوه تزریق، عوارض، مراقبتها، هزینه

دکتر پارسا نوایی [ پوست ، مو و زیبایی ]

چگونه زنان مبتلا به واژینیسموس و همسرانشان می توانند از نظر جنسی رشد کنند؟

دکتر میترا مولائی نژاد [ متخصص سلامت جنسی و باروری ]

فول بادی و توتال بادی در لیزر شامل چه قسمت هایی میشوند؟

کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

بعد از بیوپسی پستان به چه مراقبتهایی نیاز است؟

دکتر محمد اعظمی [ متخصص رادیولوژِی ]

کاتتر چیست و کاتتر گذاری چه کاربردی دارد؟

آقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]

آیا کاشت ابرو برای آقایان خوب است؟

دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

رادیوگرافی برای تشخیص آبسه دندان

دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

روشهای درمان متخصصان طب فیزیکی برای ضعف رفتن دست

دکتر سلمان فلاح [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]
دکتر سید سلمان فاطمی - متخصص داخلی مغز و اعصاب
دکتر سید سلمان فاطمی

متخصص داخلی مغز و اعصاب


www.dr-salmanfatemi.ir
دکتر مجید حقیقت - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر مجید حقیقت

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.drhaghighat.ir
دکتر محمد اعظمی - متخصص رادیولوژِی
دکتر محمد اعظمی

متخصص رادیولوژِی


www.radiologymarkazi.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر غلامرضا سیف - متخصص رادیولوژی و سونوگرافی
دکتر غلامرضا سیف

متخصص رادیولوژی و سونوگرافی


www.drseif-radiology.ir
دکتر سلمان فلاح - متخصص طب فیزیکی و توانبخشی
دکتر سلمان فلاح

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی


www.drsalmanfallah.ir
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر رضا رباطی - متخصص پوست و مو
دکتر رضا رباطی

متخصص پوست و مو


www.drrobati.ir
دکتر شهریار لقمانی - فوق تخصص جراحی پلاستیک
دکتر شهریار لقمانی

فوق تخصص جراحی پلاستیک


www.drloghmani.ir
دکتر بهرام اشراقی - فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم
دکتر بهرام اشراقی

فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم


www.dreshraghi.ir
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت