استویا و لاغری

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

استویا (stevia) یک گیاه بومی آمریکای جنوبی است که امروزه در کشورهای مختلف اروپایی کشت و مصرف میشود. خوشبختانه کشت این گیاه چند سالی است که در زمین های شهرهای شمالی ایران نیز شروع شده است.استویا یک گیاه با قدرت شیرین کنندگی بسیار قوی می باشد که میتواند یک جایگزین مناسب برای قندهای تصفیه شده باشد. این گیاه همیار لاغری است، فشار خون را کاهش میدهد، با دیابت و قند خون بالا مقابله میکند.برای آشنایی با این شیرین کننده صد در صد طبیعی با ما همراه باشید.

استویا و لاغری
برگ های استویا حاوی موادی به نام استویوزید و ربودیوزید A میباشد. این ترکیبات شیرین کننده های طبیعی هستند. برای همین برای لاغری بسیار مفیدند. ترکیبات موجود در این گیاه کالری نداشته و حدود 300 برابر شیرین تر از قند ساکاروز هستند. البته توجه داشته باشید که صرف مصرف این گیاه و یک شبه لاغری ممکن نخواهد بود. برای خوش اندامی باید یک رژیم غذایی مناسب داشته باشید و ورزش کنید.

استویا برای مقابله با دیابت
شیره ی برگهای استویا شیرین کننده صد در صد طبیعی است. ترکیبات موجود در این گیاه میزان گلوکز را پایین نمیآورند اماشاخص گلیسمی بسیار پایینی در حد هیچ دارند. در واقع گیاه استویا باعث بالا رفتن انسولین نمیشود. بهتر است عصاره استویا جایگزین قند شود. البته قبل از هر کاری اول با پزشک خود مشورت کنید.

استویا فشارخون را کاهش میدهد
برگ های استویا حاوی موادی به نام استویوزید هستند. نتایج پژوهشهای متعددی که روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شده نشان میدهد که این ترکیب میتواند باعث افزایش قطر رگها شود در نتیجه خون به راحتی در رگها جریان میابد. البته توجه داشته باشید که استویوزید هنوز به عنوان دارو برای کاهش فشار خون بالا تجویز نمیشود. اما افرادی که فشار خون نرمالی دارند میتوانند از آن استفاده کنند.

استویا و خداحافظی با پوسیدگی دندانها
عصاره گیاه استویا حاوی ترکیبات بسیار شیرینی است که در عین حال باعث پوسیدگی دندان نمیشود. علاوه بر این استویوزید موجود در این گیاه عملکردی مشابه با فلور دارد و به طور چشمگیری از پیشرفت جرمهای دندان پیشگیری میکند. برای همین این گیاه بهترین جایگزین برای قند به شمار می آید.

نکته بسیار مهم :
در مواردی که استویا به تنهایی در قند ، شکر یا پولکی رژیم استفاده شود در حد متعارف مشکلی نیست ، ولی وقتی در کیک ، بیسکوییت ، گز ، سوهان و .... استفاده می شود درست است که قند آن رژیمی است ولی آرد ، روغن و تخم مرغ و یا مغزیجات درون این مواد غذایی که از خود قند هم بیشتر کالری دارند را نباید از یاد ببریم و مراقب باشیم با شنیدن کلمه رژیمی میزان کالری آن ماده غذایی را از ترکیبات آن تخمین بزنید .
از این مطالب برای سلامتی ، بهبود شیوه زندگی و پیشگیری از بیماری های خود و عزیزانتان استفاده فرمایید و در صورتی که مطلب را مفید تشخیص دادید لطفا آن را به اشتراک بگذارید و ما را به دیگران معرفی نمایید .