مکمل های تغذیه ای و دارویی ( قسمت سوم )

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

مبانی تئوری فیزیولوژی و بیوشیمی تغذیه نشانگر این است که اگر بخواهید از سطح تعادل فراتر روید احتمالا می تواند آسیب هایی به بدن وارد کند همانطوری که آسیب های جدی ناشی از مصرف مکمل ها را در برخی از ورزشکاران داشته ایم.اسیدهای آمینه از دیگر مکمل های ورزشی است که به شکل خالص اسیدهای آمینه شاخه دار و یا منفرد مثل گلوتامین است و یا آرژنین است که مصرف آنها بسیار رایج است. درباره این دسته از مکمل ها مطالعات بسیاری شده است و بر کارایی آن در ورزش های قدرتی و افزایش حجم عضله مطالعات ضد و نقیضی وجود دارد که اغلب آنها اثرات مثبتی از این مکمل ها را تایید نمی کنند.

اما این مکمل ها اثرات مثبتی می توانند داشته باشند به عنوان مثال بر توان ورزشکاران و یا ظرفیت تنفسی آنها ممکن است تاثیر مثبتی داشته باشد و یا کارایی ورزشکار را افزایش دهد اما تاکید بر این است که مصرف مکمل ها دوزی دارد و برمبنای فعالیتی که ورزشکار انجام می دهد باید دوز تعیین شود.دسته دیگری از مکمل ها، مکمل های ویتامینی و املاح است که ویتامین های گروه ب و ث از جمله ویتامین های محلول در آب است. مصرف ویتامین ب در دوزهای معمول، ممکن است که منفعتی نداشته باشد ولی تاکنون ضرری از مصرف آن نیز گزارش نشده است اما این مسئله در مورد مصرف ویتامین ث صادق نیست.

مصرف ویتامین ث تا دوز 1000میلی گرم در روز، عارضه جدی در افراد سالم به دنبال ندارد اما مصرف آن در افرادی که کلیه آنها زمینه سنگ سازی دارد و جنس سنگ کلیه آنها از اگزالات کلسیم است باید محدود باشد چرا که می تواند ساخت سنگ های اگزالاتی را در کلیه تحریک کند.همچنین در دوزهای بالای یک گرم در برخی از افراد موجب بروز عوارض گوارشی و اسهال می شود بنابراین باید این ویتامین با نظر متخصص دریافت شود.مصرف زیاد برخی از عناصر می تواند خطرناک باشد.

یکی از این عناصر آهن است که در ترکیب برخی از مولتی ویتامین مینرال ها نیز وجود دارد. میزان آهن موجود در برخی از مولتی ویتامین مینرال ها بالا است. یادمان باشد دریافت عناصر نیز میزان مشخصی دارد. هم کمبود و هم مصرف زیاد آن می تواند خطرهای جدی ایجاد کنند. در برخی مطالعات مشخص شده مصرف آهن اضافی و تجمع آن در بدن می تواند شانس ابتلا به بیماری های قلبی وعروقی و برخی از بیماری های بدخیم را افزایش دهد بنابراین در مصرف مولتی ویتامین مینرال ها نیز باید دقت شود و نباید خودسرانه مصرف شود.

ادامه دارد....