توصيه های غذایی برای پيشگيری از سرطان

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

1- برنامه غذائي روزانه بايد عمدتا از غذاهاي گياهي باشد .ما بايد مقدار زيادي ميوه و سبزيجات , غلات , نان , سيب زميني , برنج ، لوبيا و عدس مصرف كنيم. گوشت قرمز فقط به مقدار كم مصرف شود .
2- روزانه حداقل پنج سهم ميوه و سبزيجات مصرف شود.و براي بدست آوردن نتيجه بهتر بايد از انواع ميوه و سبزي استفاده كنيم .
نكته : ميزان يك سهم براي انواع ميوه و سبزي متفاوت اما تقريبا برابر با صدگرم است .
3- روزانه حداقل هفت سهم غلات , حبوبات و غذاهاي نشاسته اي ( نان و ...... ) و ساير غذا هاي گياهي مصرف شود .و حتي الامكان از انواع دانه كامل ( انواع قهوه اي يا سبوس دار ) مانند نان و برنج قهوه اي يا سبوس دار استفاده شود . يك سهم معادل سي گرم نان مي باشد .

4- از گوشت ها بخصوص گوشت قرمز دوري كنيد .در عوض به سمت مصرف ماهي و گوشت پرندگان برويد .روزانه بيش از هشتاد گرم گوشت قرمز ( گوشت گاو , گوسفند , گوساله و .......... ) نخوريد .از گوشت هاي دودي , نمك سود يا آماده مصرف پرهيز كنيد .
5- چربي كمتري مصرف كنيد .غذاهاي كم چرب انتخاب كنيد .غذاها را سرخ نكنيد يا كم روغن بپزيد . در عوض غذاها را به صورت آب پز , كبابي يا بريان مصرف كنيد .از روغن هائي كه چربي اشباع كمي دارند مصرف كنيد . روغن ها را زياد حرارت ندهيد. برنامه هاي غذائي حاوي چربي زياد شانس ابتلا به سرطان سينه , ريه , روده بزرگ و پروستات را افزايش ميدهند . بعلاوه رژيم هاي غذائي پر چرب انسان را دچار افزايش وزن و چاقي ميكنند . متاسفانه چاقي خود خطر بروز سرطان سينه , رحم و كليه را افزايش ميدهد .
6- از مصرف الكل خودداري كنيد .
7- سيگار نكشيد !ترك مصرف سيگار مفيدترين كار ممكن براي جلوگيري از ابتلا به سرطان و بيماري هاي قلبي - عروقي است .