آيا رژيم غذایی همان گرسنگی كشيدن است ؟

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

مرسوم است كه رژيم غذائي را مساوي گرسنگي مي دانند. خيلي ها گرسنگي را به عنوان يك نكته مثبت پذيرفته و حاضرند براي لاغر شدن خود را از غذا خوردن محروم كنند. گاهي اوقات كم خوري ميكنند و گاهي وعده هاي غذائي را حذف ميكنند.اگر اين باور كه رژيم غذائي همان گرسنگي كشيدن است صحيح باشد ديگر نيازي به وجود متخصصين تغذيه نيست.كافي است همه غذاي خود را كاهش دهند و با اصطلاح رژيم بگيرند !در حقيقت رژيم غذائي به معني تحمل گرسنگي نيست . رژيم غذايي يك برنامه غذائي حسابشده است . هر رژيم غذائي هدفي را دنبال ميكند . بعضي رژيم ها براي كاهش وزن , بعضي براي افزايش وزن و بعضي براي كنترل و درمان بيماري ها و .......... استفاده ميشوند.

رژيم غذائي كاهش وزن
همانطور كه پيداست نقش اين رژيم كاهش وزن بدن از طريق حذف چربي مازاد بدن است .دراين رژيم غذائي با در نظر گرفتن كالري و موادغذائي مورد نياز بدن مقدار غذاي مصرفي تعيين و به جاي غذا هاي پر كالري و عموما مضر از غذا هاي مفيد و كم كالري استفاده مي شود , در اين رژيم ميوه و سبزيجات بيشتر مصرف شده و مصرف چربي و شيريني جات به حداقل رسانده ميشود .

چرا گرسنگي كشيدن اشتباه است ؟
زيرا گرسنگي كشيدن سرانجام به چاقي منجر مي شود . عجيب است ولي اين يك واقعيت است زيرا :
1- گرسنگي و كم خوري موجب نرسيدن مواد غذائي به بدن و سو تغذيه مي شود.
در نتيجه گرسنگي و سو تغذيه عوارضي مانند : ريزش موها , خراب شدن و چين و چروك و شلي پوست صورت و بدن , سفيد شدن موها ،ضعف بدن ، افت فشار خون , ضعف اعصاب و ناراحتي هاي گوارشي و ....... و حتي افسردگي بروز مي كند و انسان مجبور مي شود غذاي خود را افزايش داده و بالطبع چاق مي شود .

2- گرسنگي موجب ولع و تمايل شديد به غذاخوردن مي شود . كه دو حالت دارد :
الف- شخص گرسنه مجددا به غذاخوردن و بخصوص غذاهاي پر كالري روي مي آورد .
ب- در حد فاصل وعده هاي غذائي خرده خواري مي كند و شيريني و هله هوله مصرف مي كند .
همانطور كه گفته شد گرسنگي اراده انسان براي لاغر شدن را در هم ميشكند و فرد با خوردن غذاي بيشتر چاق مي شود.

3- گرسنگي ميزان متابوليسم ( سوخت و ساز ) بدن را كاهش داده و بدين ترتيب سرعت كاهش وزن كند مي شود. بنابراين بهترين راه كاهش وزن پيروي از يك برنامه غذائي اصولي است كه هم غذاي كافي و مفيد خورده شود و هم وزن كاهش يابد.