facebook instagram telegram www.pezeshkonline.ir




















آهسته غذا خوردن از چاقی جلوگیری می کند
دکتر بهمن محمدی - تغذیه و رژیم درمانی

آهسته غذا خوردن از چاقی جلوگیری می کند

دکتر بهمن محمدی [ تغذیه و رژیم درمانی ]

آدرس وب سایت : www.doctormohammadi.ir
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شریعتی ، مجتمع فراز ، طبقه پنجم ، واحد 502 تلفن مطب : 36282727 - 031
آهسته غذا خوردن از چاقی جلوگیری می کند

یک مطالعه که به تازگی انجام شده نشان می دهد آهسته غذا خوردن علاوه بر آنکه موجب کم خوری شده و از چاقی جلوگیری می کند، باعث می شود شخص از غذای خود لذت بیشتری ببرد.

به گزارش ایرنا و به نقل از پایگاه اینترنتی هلث نیوز، این مطالعه نشان می دهد که آهسته غذا خوردن، بر فرایند طبیعی کنترل اشتها تاثیر می گذارد.
دکتر “الکساندر کاکینوس” محقق ارشد این مطالعه می گوید: بیشتر ما شنیده ایم که سریع غذا خوردن می تواند باعث پرخوری و چاقی شود که مطالعات زیادی این دیدگاه را تایید می کنند.
به گفته کاکینوس و همکارانش در “دانشکده پزشکی” دانشگاه آتن و “امپریال کالج لندن” در انگلیس ، آهسته و با تامل خوردن، برای کنترل اشتها بهتر است.
محققان در این مطالعه، به ۱۷ مرد سالم مقدار زیادی بستنی دادند که در دو شرایط مختلف بخورند.
در یک گروه افراد مورد مطالعه، این مقدار بستنی را در دو مرحله و در عرض پنج دقیقه خوردند. در حالی که گروه دیگر این مقدار بستنی را کم کم و در عرض ۳۰ دقیقه خوردند.

با وجود اینکه به نظر نمی رسید احساس سیری و گرسنگی افراد این دو گروه با هم تفاوت داشته باشد، اما محققان دریافتند که سطح دو هورمون “پپتید YY” و “پپتید یک شبه گلوکاگون” (۱-GLP) در خون مردانی که آهسته بستنی خورده بودند، سه ساعت پس از صرف بستنی بیشتر شده بود.
هر دو این هورمون ها از دستگاه گوارش و به عنوان پیام “سیری” به مغز می روند و جلوی اشتها و مصرف کالری را می گیرند.
مطالعاتی که پیش از این انجام شده نیز نشان می دهد کسانی که غذای خود را بطور کامل می جوند و از غذای خود لذت می برند کالری کمتری مصرف می کنند.

* فوائد آهسته غذا خوردن :
۱- کاهش وزن
مطالعههای بسیاری وجود دارند که رابطهی بین آهسته غذا خوردن و مصرف کمتر کالری توسط بدن را تایید میکنند. با این کار، در واقع شما خواهید توانست بدون انجام دادن هیچ کار خاصی و بدون خوردن هیچ غذای متفاوتی، ۹ کیلوگرم در سال وزن کم کنید. این بدان دلیل است که تشخیص پر شدن شکم توسط مغز، به ۲۰ دقیقه زمان نیاز دارد. اگر سریع غذا بخوریم، ممکن است از نقطهی سیری بگذریم و همچنان به خوردن ادامه دهیم. اما اگر آهسته غذا بخوریم، زمان کافی در اختیارخواهیم داشت تا متوجه شویم سیر شدهایم یا نه! پیشنهاد من به شما آن است که غذاهای سالمتری مصرف کنید، اما اگر به دنبال کاهش وزن هستید، آهسته غذا خوردن را باید مدنظر قرار دهید.

۲- از غذا خوردن لذت ببرید
اگر غذا خوردن سریع انجام شود، به سختی میتوان از آن لذت برد. به فست فود و دسر زیاد علاقه دارید؟ ایرادی ندارد اما در صورتی که مقدار کمی از آنها را به آهستگی بخورید.

در مورد این مسئله فکر کنید: دوست دارید انواع دسر، غذاهای سرخ کردنی، پیتزا و … را امتحان کنید؟ چون خوشمزه هستند؟ اگر آنها را آهسته میل نمایید، به یک اندازه از مزهی خوب آنها لذت خواهید برد، در حالی که مقدار کمتری از آنها وارد معدهی شما میشوند. ( نسبت به حالتی که تند میخورید) همچنین با آهسته غذا خوردن، احساس شادمانی و لذت بیشتری از خوردن غذاها خواهید داشت. غذا خوردن را به یک لذت تبدیل نمایید، و از انجام دادن آن بین فعالیتهای استرس زا پرهیز کنید.

۳ هضم بهتر غذا
اگر آهسته غذا بخورید، غذا را بهتر خواهید جوید، که این امر به هضم بهتر آن منجر خواهد شد. هضم شدن، در حقیقت فرآیندی است که از دهان آغاز میشود، پس هر چه قسمت بیشتری از کار را در آنجا انجام دهید، قسمت کمتری به معده واگذار خواهد شد. این امر به نوبهی خود باعث خواهد شد که با مشکلات گوارشی کمتری روبرو شوید.

۴- استرس کمتر
خوردن آهستهی غذا و توجه کردن به آن، میتواند نوعی تمرین برای “در لحظه زندگی کردن” باشد. بدین معنی که در آن لحظه به جای فکر کردن به کارهایی که بعد از غذا میخواهید انجام دهید، فقط بر روی غذایتان متمرکز شوید و به چیز دیگری فکر نکنید. وقتی که غذا میخورید، فقط باید غذا بخورید. این کار، استرس کمتر در زندگی و شادمانی طولانیتر را منجر خواهد شد. امتحان کنید!

۵- شورش بر علیه فست فود و زندگی سریع
زندگی سریع ما، یک زندگی بیقرار و پر از استرس و هرج و مرج است. این نوع زندگی، باعث میشود به غذاهای فست فود روی بیاوریم و آنها را سریع بخوریم. این شیوهی زندگی، ما را به انسانهایی مکانیکی، نا سالم، پر استرس و ناراحت تبدیل کرده است. در طول روز دائم عجله داریم و فعالیتهایی را بدون فکر کردن پشت سر هم انجام میدهیم. زمانی برای زندگی کردن و لذت بردن از آن نداریم، زمانی برای ارتباط با دیگران و انسان بودن، نداریم.

آهسته غذا بخورید و غذاهای فست فود را کنار بگذارید. در یک رستوران خوب غذا میل نمایید و یا حتی بهتر از آن، غذای مورد علاقهتان را در خانه درست کنید و از آن لذت ببرید. طعم زندگی را تجربه کنید!

دکتر مهدی طرزی - جراح زیبایی بینیمطالب و مقالات پزشکی مرتبط
دکتر محمد علی نیلفروش زاده - متخصص پوست و مو

چاقی ران درمان میشود ؟

دکتر محمد علی نیلفروش زاده [ متخصص پوست و مو ]

آدرس وب سایت : www.drnilforoushzadeh.ir
آدرس مطب : تهران ، بلوار آفریقا ، نرسیده به تقاطع میرداماد ، پلاک 67 ، کلینیک جردن تلفن مطب : 88886501 - 021
دکتر منصور ریسمانچیان - پزشک عمومی

مصرف كلسيم و درمان چاقي

دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

آدرس وب سایت : www.rismanchian.ir
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شمس آبادی ، بین بسیج و چهارراه قصر ، جنب داروخانه زیتون ، ساختمان شمس ، طبقه سوم تلفن مطب : 32207810 - 031
دکتر آناهیتا والی - متخصص پوست و مو

درمان چاقی

دکتر آناهیتا والی [ متخصص پوست و مو ]

آدرس وب سایت : www.drvali.ir
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان فیض ، ابتدای خیابان ارباب تلفن مطب : 36627780 - 0313
گیتی بهدادی پور - کارشناس تغذیه

روشهاي صحيح سرخ کردن غذا

گیتی بهدادی پور [ کارشناس تغذیه ]

آدرس وب سایت : www.behdadipour.com
آدرس مطب : 1 تلفن مطب : 1 - 1
حسین حاجیان فر - کارشناس ارشد تغذیه

چاقی

حسین حاجیان فر [ کارشناس ارشد تغذیه ]

آدرس وب سایت : www.drhajianfar.ir
آدرس مطب : خیابان طیب مجتمع مهتاب 8 طبقه 3 تلفن مطب : 32236110 - 031
گیتی بهدادی پور - کارشناس تغذیه

چاقی و انواع آن

گیتی بهدادی پور [ کارشناس تغذیه ]

آدرس وب سایت : www.behdadipour.com
آدرس مطب : 1 تلفن مطب : 1 - 1
حسین حاجیان فر - کارشناس ارشد تغذیه

تغییر عادات غذا خورردن

حسین حاجیان فر [ کارشناس ارشد تغذیه ]

آدرس وب سایت : www.drhajianfar.ir
آدرس مطب : خیابان طیب مجتمع مهتاب 8 طبقه 3 تلفن مطب : 32236110 - 031
گیتی بهدادی پور - کارشناس تغذیه

شناسایی و درمان چاقی

گیتی بهدادی پور [ کارشناس تغذیه ]

آدرس وب سایت : www.behdadipour.com
آدرس مطب : 1 تلفن مطب : 1 - 1
دکتر بهمن محمدی - تغذیه و رژیم درمانی

نقش والدين در چاقی كودكان

دکتر بهمن محمدی [ تغذیه و رژیم درمانی ]

آدرس وب سایت : www.doctormohammadi.ir
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شریعتی ، مجتمع فراز ، طبقه پنجم ، واحد 502 تلفن مطب : 36282727 - 031
دکتر بهمن محمدی - تغذیه و رژیم درمانی

چاقی دوران کودکی و کوتاهی قد در بزرگسا ...

دکتر بهمن محمدی [ تغذیه و رژیم درمانی ]

آدرس وب سایت : www.doctormohammadi.ir
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شریعتی ، مجتمع فراز ، طبقه پنجم ، واحد 502 تلفن مطب : 36282727 - 031
دکتر بهمن محمدی - تغذیه و رژیم درمانی

هفت نکته برای غذا خوردن در محل کار

دکتر بهمن محمدی [ تغذیه و رژیم درمانی ]

آدرس وب سایت : www.doctormohammadi.ir
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شریعتی ، مجتمع فراز ، طبقه پنجم ، واحد 502 تلفن مطب : 36282727 - 031
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو

چاق كردن صورت با تزريق چربى

دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

آدرس وب سایت : www.doctormaleki.com
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان چهارباغ بالا ، جنب مجتمع پارک ، طبقه فوقانی بانک سپه تلفن مطب : 36662224 - 031
دکتر منصور ریسمانچیان - پزشک عمومی

مقاومت به انسولين و چاقي

دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

آدرس وب سایت : www.rismanchian.ir
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شمس آبادی ، بین بسیج و چهارراه قصر ، جنب داروخانه زیتون ، ساختمان شمس ، طبقه سوم تلفن مطب : 32207810 - 031
شهزاد محمدیان - کارشناس ارشد تغذیه

بهترین راه کنترل چاقی

شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]

آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021
پروانه کاظمی - کارشناس ارشد تغذیه

غذا های غنی از آنتی اکسیدان

پروانه کاظمی [ کارشناس ارشد تغذیه ]

آدرس وب سایت : www.dietkazemi.ir
آدرس مطب : تهران بلوار همیلا خیابان پارک میدان پارک ساختمان پزشکان پاسارگاد طبقه سوم واحد 5 تلفن مطب : 44495410 - 021
گیتی بهدادی پور - کارشناس تغذیه

باید ها و نبایدها در خوردن غذا

گیتی بهدادی پور [ کارشناس تغذیه ]

آدرس وب سایت : www.behdadipour.com
آدرس مطب : 1 تلفن مطب : 1 - 1
شهزاد محمدیان - کارشناس ارشد تغذیه

تفاوت درمان چاقي و سلوليت

شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]

آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021
گیتی بهدادی پور - کارشناس تغذیه

روشهاي تطابق انسولين با غذا

گیتی بهدادی پور [ کارشناس تغذیه ]

آدرس وب سایت : www.behdadipour.com
آدرس مطب : 1 تلفن مطب : 1 - 1
گیتی بهدادی پور - کارشناس تغذیه

چاقی در کودکان

گیتی بهدادی پور [ کارشناس تغذیه ]

آدرس وب سایت : www.behdadipour.com
آدرس مطب : 1 تلفن مطب : 1 - 1
شهزاد محمدیان - کارشناس ارشد تغذیه

راهکارهایی جهت ترک غذا خوردن احساسی

شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]

آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021
پیامهای بهداشتی
توجه به بهداشت روان كودكان موجب پيشگيري از بروز اختلالات رواني در بزرگسالي است


مطالب پزشکی پر بازدید
وب سایت های پر بازدید پزشکان