مکمل غذایی آری یا خیر ؟

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

در چند دهه اخیر به تدریج در کشورهای توسعه یافته و بعد ها در سایر کشورها و اخیرا با شتابیفزایندهدر کشور خودمانمصرف مکمل هارو به فزونی گذاشته استو حتی تبلیغات گسترده ای توسط تولید کنندگان این محصولات صورت میگیرد.گاهی این تبلیغات با پشتوانه علمی مراکز تحقیقاتی صورت می گیرد ولی هدف اصلی اغلب کسب درآمد بیشتر است.

در کشور ما در عرض مدت کوتاهی اجازه واردات انواع مکمل ها از طرف مسوولین وزارت بهداشت به دلیل واردات غیر قانونی این محصولات صادر شد،یعنی به جای اینکه برای واردات بی رویه و قاچاق این محصولات فرهنگ سازی شود و میزان مصرف کنترل شود و به مردم آموزش کافی داده شود که مصرف بی رویه چه عوارض و خطراتی می تواند داشته باشد، وزارت بهداشت ،مساله را به این صورت دید که باید اجاره ورود داده شود تا از قاچاق و واردات غیر قانونی جلوگیری کند .

مکمل ها همانند داروها ، اگر درست و به جا مصرف نشوند عوارض خود را دارند.، در تجویز مکمل هایی که باید با نظر پزشک صورت گیرد ، منافع مکمل در مقابل ضرر و زیان احتمالی سنجیده می شود و اگر منافع آن بیش از ضرر احتمالی باشد ،تجویز می شود .نکته مهمی که باید در نظر داشت ، اطمینان گروههای پزشکی به منابع علمی فراوانی است که این روزها خصوصا از طریق اینترنت به سرعت جهان را تحت تاثیر قرار میدهد ، گاهی اینتحقیقات که ممکن است خود ساخته باشند ملاک تصمیم گیری پزشک است .

اعتبار سایت های اینترنی باید مورد توجه قرار گیرد هر فرد یا هر کمپانی می تواند با استفاده از شبکه های وب سایتی را دائر کند ویا اطلاعات را از طریق اینترنت برای مشتری ارسال کند اطلاعاتی که ممکن است پایه علمی صحیح نداشته باشد و تنها برای فروش بیشتر محصول و کسب درآمد سامان دهی شده باشد، بنابراین منبع خبر بسیار مهم است و نباید این تصور شود که هر چه از طریق سایت و اینترنت ارایه میشود کاملا صحیح است.

ولی یک مکمل خوب هم باید در جای خود و با مقدار معین تجویز شود وگرنه ممکن است عوارض نامطلوبی بجا گذارد . حتی ما در تعریف غذا ، داروو سم ،مرز کاربردی داریم ، یعنی یک ماده غذایی مثل زعفرانمی تواند به عنوان یک خوش طعم کننده غذایی یا یک فرآورده با خواص مشخص دارویی مصرف شود ، همین زعفران اگر به مقدار زیاد مصرف شود، میتواند ایجاد مسمومیت کند.بنابراین درتعاریف مکمل ها باید به نوع استفاده توجه شود

علت اصلی تولید مکمل هانیاز انسان ها است و بخش عظیمی از مکمل های غذایی و دارویی با هدف کمک به ارتقا سلامت افراد تهیه می شودو از این نظر تولید این محصولات خودارزش بالایی دارد . مکمل های غذایی خصوصا در مناطق محروم کشورهای فقیر که سوء تغذیه رواج دارد و در بحران ها مانند زلزله و سیل که ممکن است مردم منطقه ای را برای مدتی در معرض خطر کمبود های تغذیه ای بگذارد ، بسیار حیاتی و ارزشمندند

علاوه بر این با توجه به افزایش امید به زندگی ، مکمل ها اگر درست مصرف شوند ،می توانند تا حد زیادی به توانمندی بهتر افراد در سال های بعدی زندگی کمک کنند ، برای مثال در بسیاری از کشورها مصرف مکمل کلسیم همراه با ویتامین دی ، بصورت همگانی توصیه میشود نباید فراموش کنیم که تغذیه مناسب اصل است ولی اگر به دلایلی تغذیه ما نتواند نیاز های مارا تامین کند مصرف مکمل ها ضروری و حیاتی هستند.