پروانه کاظمی - کارشناس ارشد تغذیه

مصرف چربی و روغن و نقش آن در ابتلا به بیماری های قلبی عروقی

پروانه کاظمی [ کارشناس ارشد تغذیه ]آدرس وب سایت : www.dietkazemi.ir
آدرس مطب : تهران بلوار همیلا خیابان پارک میدان پارک ساختمان پزشکان پاسارگاد طبقه سوم واحد 5 تلفن مطب : 44495410 - 021

- مصرف فست فودها از جمله سوسیس کالباس و پیتزا که حاوی چربی زیادی هستند را به حداقل برسانید.
- غذاهای چرب و سرخ شده را که حاوی مقدارزیادی روغن هستند مصرف نکنید.بجای سرخ کردن غذا بهتر است ان را به صورت اب پز تنوری بخارپز و یا کبابی مصرف شوند و یا در صورت تمایل به سرخ کردن به تفت دادن ان با مقدار کم روغن ودر زمان کوتاه اکتفا شود.حتما از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده شود.
- در تهیه غذاهایی که نیاز به سرخ کردن ندارند حداقل مقدار روغن و از نوع روغن مایع استفاده کنید.
- شیروماست کم چرب(کمتر از 5/2 درصد چربی) را جایگزین انواع پرچرب ان کنید.شیروماست پرچرب دارای مقادیر زیادی اسیدهای چرب اشباع است که تنگی و انسداد عروق و در نهایت سکته قلبی را بدنبال دارد و ضمن این که بدلیل بالابودن میزان کالری اند موجب اضافه وزن و چاقی نیز می شود.
- پنیر خامه ای مملو از چربی است.به جای ان از پنیر کم چرب و کم نمک استفاده کنید.
- از کره سرشیر و خامه کمتر استفاده کنید.این موادغذایی حاوی مقادیر زیادی چربی حیوانی هستند و می توانند موجب اضافه وزن و چاقی و هم چنین افزایش کلسترول خون بشوند.
- شیرینی های خامه ای حاوی چربی زیادی هستند.به جای ان از شیرینی های ساده و به مقدار کم استفاده کنید.
- بجای گوشت های پرچرب از گوشت های کم چرب استفاده کنید و چربی قابل رویت گوشت را قبل از پخت تا انجا که ممکن است جدا کنید قبل از طبخ مرغ نیز پوست ان را جدا کنید.
- کله پاچه و مغز حاوی مقادیر زیادی چربی(کلسترول)است و مصرف انها باید بسیار محدود شود.
- مصرف روغن را به حداقل برسانید و غذاها را با روغن کم بپزید.مصرف زیاده از حد روغن باعث بروز اضافه وزن و چاقی شده و امکان افزایش کلسترول بد(ال دی ال)افزایش فشارخون ودر نتیجه خطر ابتلا به امراض قلبی عروقی را فراهم می اورد.حداکثر بیستو پنج درصد انرژی دریافتی روزانه باید از چربی ها تامین شود.
- روغن زیتون از منابع خوب روغن و حاوی اسیداولئیک فراوان است که مصرف متعادل ان با کاهش کلسترول خون برای سلامت قلب و عروق مفید است.
- روغن زیتون برای مصارف مختلف پخت مناسب است ولی همانند سایر روغن های مایع به حرارت بالا حساس است.مصرف روغن زیتون به عنوان جایگزین سس های سالاد توصیه می شود.
- روغن نباتی جامد را حذف کنید و بجای ان از انواع روغن مایع از جمله کلزا افتابگردان ذرت روغن زیتون و روغن کنجد استفاده کنید.
-غذاهای اماده مثل پیتزا سوسیس کالباس همبرگر غذاهای سرخ کرده(سیب زمینی سرخ کرده چیپس و...)حاوی مقادیر زیادی چربی هستند.مصرف این نوع غذاها را به حداقل برسانید.
- سس های چرب مثل سس مایونز کمتر استفاده کنید.بجای ان می توانید با مخلوط کردن ماست کم چربی ابلیمو سرکه و یا اب نارنج کمی نمک و فلفل و سبزی های معطر و روغن زیتون یک سس سالاد سالم در منزل تهیه و مصرف کنید.


آیا تزریق چربی زیر چشم دائمی است؟

دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

سردرد بارداری

[ 1397-01-26 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

نقش آب در زیبایی پوست

[ 1396-07-11 ]دکتر محمد علی نیلفروش زاده [ متخصص پوست و مو ]

درمان بیش فعالی وبی توجهی کودکان با تکنیک نوروفیدبک

[ 1391-02-02 ]دکتر محمد والی پور [ متخصص روانپزشکی ]

طب مکمل در درمان و پیشگیری از یبوست

[ 1397-04-19 ]شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

اعتیاد از نوع شیرین ( قسمت اول )

[ 1395-09-25 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

تزریق در ران

[ 1396-11-19 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

شخصیت منفعل پرخاشگر

[ 1396-11-01 ]دکتر مطهره میردامادی [ متخصص اعصاب و روان ]

ماساژ پیشانی برای جوان سازی پوست

[ 1396-12-26 ]دکتر گیتا فقیهی [ متخصص پوست و مو ]

با انواع زانودرد آشنا شوید

[ 1390-10-11 ]دکتر علیرضا مقتدری [ فلوشیپ اینترونشنال درد ]

رژیم مبتلایان به زخم معده - دلایل، علائم و درمان ها (قسمت دوم)

[ 1399-10-27 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

هایفوتراپی بهترین روش غیرجراحی از بین بردن غبغب

[ 1399-10-26 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

معرفی لیزرهای تخریبی و کاربرد آنها

[ 1399-10-26 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

لیزر اربیوم چیست و چه مزایا و کاربردهایی دارد؟

[ 1399-10-26 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

چه مواردی موجب کاهش یا فقدان میل جنسی مردان می‌شود؟

[ 1399-10-26 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

رواندرمانگر خوب چه ویژگیهایی دارد

[ 1399-10-26 ]دکتر مطهره میردامادی [ متخصص اعصاب و روان ]

ضایعات رنگی پوست چه هستند و چگونه درمان می‌شوند؟

[ 1399-10-26 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

اقدامات پس از جراحی لیفت پلک یا بلفاروپلاستی

[ 1399-10-26 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

شایعترین آسیبهای ورزشی زانو چیست؟

[ 1399-10-25 ]دکتر مهدی مؤیدفر [ فوق تخصص جراحی زانو ]

ناباروری آقایان و علل آن

[ 1399-10-25 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

کیست تارلو یا کیست ستون فقرات چیست؟

[ 1399-10-25 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

انواع جراحی زیبایی واژن

[ 1399-10-25 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

ترک‌های پوستی چگونه درمان میشوند؟

[ 1399-10-25 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

آیا رفع ضایعات رنگی پوست امکان پذیر است؟

[ 1399-10-25 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

مزونیدلینگ چیست؟

[ 1399-10-25 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

چگونه منافذ باز پوست را درمان کنیم؟

[ 1399-10-25 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

وزوز گوش ضربانی چیست؟

[ 1399-10-24 ]دکتر سعید ملایری [ شنوایی شناسی ]

آشنایی با بیماری های شایع پوستی

[ 1399-10-23 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

در کلینیک پوست مو و لیزر چه کارهایی انجام میشود؟

[ 1399-10-23 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

مروري بر روش هاي تشخيصي- درماني آزوسپرمي

[ 1399-10-23 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

نکاتی درباره عمل جراحی بلفاروپلاستی

[ 1399-10-23 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

آیا با ورزش کردن می توان انکیلوز ستون فقرات را رفع کرد؟

[ 1399-10-23 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر رامین مدرسی - پوست ، مو و زیبایی
دکتر رامین مدرسی

پوست ، مو و زیبایی


www.doctormodaresi.ir
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
شهزاد محمدیان - متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا
شهزاد محمدیان

متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا


www.armitaclinic.ir
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو
دکتر مریم ملکی

متخصص پوست و مو


www.doctormaleki.com
دکتر مهدی مؤیدفر - فوق تخصص جراحی زانو
دکتر مهدی مؤیدفر

فوق تخصص جراحی زانو


www.drmoayedfar.com
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر رضا رباطی - متخصص پوست و مو
دکتر رضا رباطی

متخصص پوست و مو


www.drrobati.ir
دکتر زهرا سعادتی - متخصص جراحی عمومی
دکتر زهرا سعادتی

متخصص جراحی عمومی


www.Hemorrhoid-laser.com
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت