شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین - پرتال اطلاع رساني

8 دلیل خوب برای نخوردن نان لواش و باگت و موارد نشاسته ای

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

چند دلیل می آوریم تا تشویقی باشد برای جایگزین کردن نان های سفید با نان های تهیه شده از آرد کامل یا همان نان های سبوس دار. لطفاً با ما همراه باشید.نان لواش
نان برکت سفره است. فرقی نمیکند چه غذایی باشد. همیشه سر سفرهی همه ما نان وجود دارد. نانهای سفید یعنی نانهایی که با آرد سفید ( بدون سبوس ) تهیه میشوند مانند انواع لواشها ، باگتها ، شیرمالها و غیره طرفداران زیادی دارد و همراه شماره یک گذشت و گذارها و پای ثابت میز غذای خیلیها هستند ، اما امروز چند دلیل میآوریم تا تشویقی باشد برای جایگزین کردن نان های سفید با نانهای تهیهشده از آرد کامل یا همان نانهای سبوسدار. لطفاً با ما همراه باشید.

نان تهیه شده از آرد سفید : کالری مفت
نانهای سفید از آردهای تصفیه شده به نام آرد تی 55 تهیه میشوند. در هر 100 گرم از این آردها 0.55 گرم مواد معدنی وجود دارد. حتماً میدانید که بدن ما به املاح و مواد معدنی نیاز دارد تا در سلامت بماند. حالا اجازه دهید این میزان مواد معدنی را با عناصر مغذی آرد تی 150 که برای تهیه ی نانهای سبوسدار استفاده میشود مقایسه کنیم. باید بدانید که هر 100 گرم آرد تصفیه نشده ای که برای تهیه نان سبوسدار استفاده میشود حاوی حدود 1.5 گرم مواد معدنی است. واقعیت این است که میزان کالری که این نانها به بدن تحمیل میکنند بیشتر از مواد مغذی آنهاست؛ یعنی اینکه شما یک مادهی غذایی را با میل و اشتها میخورید و دستگاه گوارشتان را به زحمت میاندازید اما برای دریافت مواد غذایی ناچیز در حد هیچ.

نان های سفید : گلوتن زیاد
گلوتن موجود در گندم نانهای سفید موجب مشکلات متعددی به خصوص بیماری سلیاک یا همان عدم تحمل گلوتن میشود. به بیان دیگر با مصرف نان سفید درهای لولهی گوارشتان را به سوی مشکلات زیادی باز میکنید.

نان های تهیه شده از آرد سفید : قند زیاد
نان سفید حاوی مواد مغذی نیست و فقط و فقط نشاسته است.نشاسته از قندهای ساده ( گلوکز ) تشکیل شده که خیلی زود نیز جذب میشوند. اگرچه نان سفید مزهی شیرینی ندارد اما باید بدانید که از 85 درصد گلوسید ( قند ) تشکیل شده است. اگر نمیخواهد قند زیادی وارد بدنتان شود یکی از آنهایی که باید از مصرفش دوری کنید همین نانهای تهیه شده از آرد سفید است.داخل این نانهای سفید علاوه بر قند، سدیم یا همان نمک نیز وجود دارد. هر 100 گرم نان سفید حدود 50 درصد نیاز روزانهی ما به نمک را تامین میکند

نان های تهیه شده از آرد سفید : اعتیاد آور هستند
همان طور که گفتیم نانهای سفید از قند ( نشاسته ، 85 درصد ) تشکیل شدهاند و مانند هر مادهی غذایی قندی دیگر احتمال اعتیاد غذایی در آنها بالاست. اگر اهل ساندویچ باشید خواهید دید که با خوردن هر باگت مشتاق تر میشوید و بیشتر و بیشتر به سمت این نانها میروید. دلیلش همان قند موجود در آن است که اعتیاد اور است.نانهای تهیه شده از آرد سفید شاخص گلیسمی بالایی دارند . اگر به درستی نمیدانید که شاخص گلیسمی دقیقاً چیست باید بگوییم این شاخص به قدرت هر مادهی غذایی برای بالا بردن قند خون گفته میشود. به بیان دیگر هر مادهی غذایی که شاخص گلایسمی بالایی دارد با سرعت بیشتری قند خون را بالا میبرد. زمانی که قند خون بالا میرود بدن انسولین بیشتری تولید میکند تا با سرعت بیشتری قند خون را پایین بیاورد. البته این اتفاق در بدن یک امر عادی است؛ اما باید بدانید این شاخص برای نانهای سفید 95 است و با سرعت خیلی زیادی باعث بالا رفتن قند خون و ترشح انسولین میشود. ادامهی این روند باعث میشود که به مرور سلولها در برابر انسولین مقاومت نشان دهند و این مسئله نیز بدن را در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 قرار میدهد. از طرف دیگر انسولین نمیتواند در طولانی مدت تمام این قندها را به صورت گلیکوژن ( ذخیرهی قند) در آورد و آنها را به چربی تبدیل میکند.

نان های تهیه شده از آرد سفید چاق میکنند
هر مادهی غذایی که شاخص گلیسمی بالایی داشته باشد با مصرف زیاد باعث افزایش چربی بدن شده و به مرور چاق میکند. البته توجه داشته باشید محتویاتی که داخل نان قرار میدهید نیز موثر است. مواد غذایی چرب داخل نان بیشتر از ترکیبات نان چاق کننده است؛ اما با این حال باید بدانید که نانهای سفید اگر به خودی خود باعث چاقی نشوند بدون شک خیری برای تناسب اندامتان هم نخواهند داشت.

نان های تهیه شده از آرد سفید تعادل غذایی را به هم میزند
عادت داشتن به مصرف زیاد نان های سفید باعث کاهش مصرف سبزیجات ، میوه ها ، آب میوه های ویتامینه ، گوشتهای با کیفیت و حتی ماهی میشود. نباید تأثیر نانهای سفید را در تعادل غذایی نادیده گرفت. بعد از خوردن یک عدد ساندویچ بزرگ با مخلفات داخل آن دیگر جایی برای خوردن میوه نمیماند. اگر جزو افرادی هستید که به عنوان میانوعده نیز ساندویچ میخورید بهتر است تغییری در عادتتان ایجاد کنید. یک مشت بادام میل کنید. یکی دو واحد میوه بخورید. خلاصه اینکه خودتان را به ساندویچهای حاوی سوسیس و کالباس عادت ندهید.

نان های تهیه شده از آرد سفید : امان از نمک زیاد
داخل این نانهای سفید علاوه بر قند، سدیم یا همان نمک نیز وجود دارد. هر 100 گرم نان سفید حدود 50 درصد نیاز روزانهی ما به نمک را تامین میکند.تصورش را بکنید که در هر سه وعدهی غذایی 100 گرم نان سفید میل کنید. در این صورت سدیم قابلتوجهی وارد بدنتان میشود. حالا به این میزان یک مشت نمکی که از طریق مصرف غذاهای آماده و یا غذاهای خانگیتان و غیره وارد بدنتان میشود را نیز اضافه کنید. خواهید دید نمک زیادی وارد بدنتان میشود. حتماً میدانید که نمک بیش از اندازه برای سلامتی مضر است. فشارخون بالا، دفع کلسیم، ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و غیره از مضرات مصرف نمک زیاد هستند.توصیه میکنیم نانهای کامل (سبوسدار) را در الویت قرار دهید. این نانها حاوی مواد مغذی بیشتر و شاخص گلیسمی پایین تری داشته و گلوتن زیادی نیز ندارند. توصیه میکنیم نان را از برنامهی غذاییتان حذف نکنید اما در انتخاب آن دقت کنید.


کاشت مو و هر آنچه باید درباره آن بدانید

دکتر پارسا نوایی [ پوست ، مو و زیبایی ]

تغذیه مناسب برای سنگ کلیه

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

ضررهای مصرف شکر و قند بر مغز

دکتر سید سلمان فاطمی [ متخصص داخلی مغز و اعصاب ]

درباره روزاسه و روش های درمانی آن

دکتر گیتا فقیهی [ متخصص پوست و مو ]

کلینیک تخصصی کاشت ابرو در شهرکرد

کلینیک پوست ارکیده [ پوست ، مو و زیبایی ]

تاثیرات نه گانه بدشنوایی برکودکان

دکتر سعید ملایری [ شنوایی شناسی ]

انزال دیر رس یا دیر انزالی چیست؟

دکتر امیر بهنام فر [ فلوشیپ جراحی سرطان های دستگاه ادراری و تناسلی ]

کلیه پلی کیستیک چیست و چگونه تشخیص داده می شود؟

دکتر امیر بهنام فر [ فلوشیپ جراحی سرطان های دستگاه ادراری و تناسلی ]

دوقلوهای بهم چسبيده

دکتر ایرج حق شناس [ فوق تخصص بیماریهای نوزادان ]

درمان درد شانه با تزریق داخل مفصل

دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

ادامه درمان فتق

دکتر عباسعلی نصر اصفهانی [ متخصص جراحی عمومی ]

درمان فتق

دکتر عباسعلی نصر اصفهانی [ متخصص جراحی عمومی ]

فتق چیست

دکتر عباسعلی نصر اصفهانی [ متخصص جراحی عمومی ]

لیزر درمانی مؤثر برای رفع لک های صورت

دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

علت درد استخوان ساعد دست

دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

شناسایی و تشخیص انزال تاخیر یافته

دکتر میترا مولائی نژاد [ متخصص سلامت جنسی و باروری ]

آستین طبی لنف ادم چیست و چه کاربردی دارد؟

دکتر بیژن فروغ [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

رادیولوژی مداخله ای یا اینترونشنال چیست و چه کاربردی دارد؟

آقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]

درمان انواع اسکولیوز

دکتر علی فرخانی [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

درباره تغییر و اصلاح سبک زندگی بیشتر بدانید

دکتر پونه دورودی [ کوچینک سلامت و زیبایی ]

درمان پیری و رفع چروک های دست با تزریق چربی

دکتر راضیه ایرجی [ متخصص پوست و مو ]

هماتوم یا شکستگی لاله گوش چیست ؟

دکتر علی رفسنجانی [ جراحی پلاستیک و زیبایی ]

برای خط اخم چند سی سی ژل لازم است؟

دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

سندرم خستگی مزمن (CSF) چیست و چگونه رفع میشود؟

دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

بوتاکس؛ کاربردها، نحوه تزریق، عوارض، مراقبتها، هزینه

دکتر پارسا نوایی [ پوست ، مو و زیبایی ]

چگونه زنان مبتلا به واژینیسموس و همسرانشان می توانند از نظر جنسی رشد کنند؟

دکتر میترا مولائی نژاد [ متخصص سلامت جنسی و باروری ]

فول بادی و توتال بادی در لیزر شامل چه قسمت هایی میشوند؟

کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

بعد از بیوپسی پستان به چه مراقبتهایی نیاز است؟

دکتر محمد اعظمی [ متخصص رادیولوژِی ]

کاتتر چیست و کاتتر گذاری چه کاربردی دارد؟

آقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]

آیا کاشت ابرو برای آقایان خوب است؟

دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

رادیوگرافی برای تشخیص آبسه دندان

دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

روشهای درمان متخصصان طب فیزیکی برای ضعف رفتن دست

دکتر سلمان فلاح [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر شهریار لقمانی - فوق تخصص جراحی پلاستیک
دکتر شهریار لقمانی

فوق تخصص جراحی پلاستیک


www.drloghmani.ir
دکتر مجید حقیقت - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر مجید حقیقت

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.drhaghighat.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر غلامرضا سیف - متخصص رادیولوژی و سونوگرافی
دکتر غلامرضا سیف

متخصص رادیولوژی و سونوگرافی


www.drseif-radiology.ir
دکتر محمد اعظمی - متخصص رادیولوژِی
دکتر محمد اعظمی

متخصص رادیولوژِی


www.radiologymarkazi.ir
دکتر رضا رباطی - متخصص پوست و مو
دکتر رضا رباطی

متخصص پوست و مو


www.drrobati.ir
دکتر سید محمد رضا حکیمیان - بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان
دکتر سید محمد رضا حکیمیان

بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان


www.drhakimian.com
دکتر علی فرخانی - متخصص طب فیزیکی و توانبخشی
دکتر علی فرخانی

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی


www.drfarkhani.com
دکتر بهرام اشراقی - فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم
دکتر بهرام اشراقی

فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم


www.dreshraghi.ir
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت