شهزاد محمدیان - متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا

ویتامین ها ( ویتامین ای قسمت چهارم )

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

ویتامین E در واقع گروهی از مواد بنام توکوفرول می باشد. چند نوع توکوفرول وجود دارد؛ آلفا، بتا، دلتا، اپسیلون، گاما و زتا. این ویتامین نیز همانند بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان محلول در چربی است و سایر مواد را از اکسیده شدن محافظت می کند. هرچند ویتامین E از اکسیده شدن همه انواع چربی پیشگیری می کند ولی در پیشگیری از اکسیده شدن اسیدهای چرب غیر اشباع دارای بیش از یک پیوند دوگانه اثر ویژه ای دارد. ویتامین E باعث انسجام غشاء سلول و جلوگیری از تخریب گلبول قرمز می شود.این ویتامین همچنین نقش محافظتی مهمی در ریه دارد و ریه را در برابر مواد آلوده زای موجود در هوا، که مواد اکسیدان بسیار قوی هستند، محافظت کرده و میتواند در پیشگیری از عوارض ایجاد شده در اثر آسیب لایه ازن نیز موثر باشد. ویتامین E در واقع محافظ ویتامین A، BوC نیز می باشد و از اکسیده شدن آنها نیز جلوگیری می کند. ویتامین E به فعالیت اسید لینولئیک کمک کرده و می تواند در سوخت وساز کلسیم نیز موثر باشد.

این ویتامین در بهبود پاسخ ایمنی بدن نیز نقش دارد، احتمال داده می شود که این اثر از طریق افزایش اینتر لوکین 2 (ماده ای موثر در رشد گلبول های سفید) و کاهش پروستا گلندین E2 (ماده موثر در مهار گلبول های سفید) باشد. همچنین احتمال داده که ویتامین E در پیشگیری از بیماریهای بدخیم به ویژه سرطان های دستگاه گوارش نقش داشته باشد. از سوی دیگر این ویتامین ممکن است در پیشگیری از بیماریهای قلبی مفید واقع شود، به علاوه چون به طور طبیعی باعث افزایش حجم ادرار می شود، می تواند در تنظیم فشار خون موثر باشد. ویتامین E می تواند باعث ارتقاء مهارت های ورزشکاران شود ولی بر خلاف باور نادرست رایج، در پیشگیری یا به تاخیر انداختن روند پیری اثری ندارد.

منابع غذایی ویتامین E
در حدود 20 درصد ویتامین E موجود در رژیم غذایی به طور مستقیم یا غیرمستقیم از روغن های گیاهی و بیست درصد دیگر آن از میوه جات و سبزیجات تامین می شود. فرآورده های غلات 15 درصد ویتامین E مورد نیاز بدن را تامین کرده و درصد کمتری از این ویتامین نیز از طریق گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و آجیل آلات به دست می آید. جوانه گندم و روغن سویا حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین E هستند. چربی های حیوانی مانند سرشیر و کره یا حاوی مقادیر جزئی ویتامین E و یا فاقد آن هستند. پخت مواد غذایی در حرارت خیلی زیاد، قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش، منجمد و سرخ کردن مواد غذایی، قرار گرفتن در معرض نور و اکسیژن تا حدی باعث تخریب ویتامین E موجود در مواد غذایی می شود.

کمبود ویتامین E
ویتامین E در انسان به طور معمول ناشی از بیماری هایی است که باعث سوء جذب چربی ها می شوند از قبیل بیماریهای کبد، کیسه صفرا و لوزالمعده. کمبود این ویتامین به ندرت در اثر کمبود دریافت منابع غذایی حاوی ویتامین E با استفاده از روش های اشتباه در پخت غذا (از قبیل پخت در حرارت های خیلی زیاد و با سرخ کردن مواد غذایی) ایجاد می شود. در اثر کمبود ویتامین E در خون، تخریب گلبول های قرمز بیشتر میشود که احتمالا به دلیل اکسیده شدن اسیدهای چرب غیراشباع دارای بیش از یک پیوند دوگانه موجو در جدال گلبول هاست. به عنوان مثال کمبود ویتامین E در نوزادان نارس باعث تخریب بیش از حد گلبول های قرمز نوزاد و بروز کم خونی و در شیرخواران مبتلا به سوء تغذیه نیز باعث کم خونی، خونریزی و خیز (اِدِم) می شود. کمبود ویتامین E در همه سنین باعث چروکیده شدن کلاژن موجود در پوست و بافت هم بندی، پارگی جدال گلبول قرمز و آسیب کبد و کلیه می گردد.

مسمومیت با ویتامین E
در صورت مصرف بیش از حد داروهای حاوی ویتامین E ممکن است مسمومیت با این ویتامین اتفاق بیفتد. مهمترین عارضه ناشی از این مسمومیت، مداخله با فعالیت ویتامین k و افزایش فعالیت داروهای ضد انعقاد می باشد که منجر به بروز خون ریزی می گردد.


درمان اسکارفرو رفته با تزریق ژل

دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

ریزش سکه ای ریش در آقایان

[ 1396-08-29 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

درد قفسه سینه در کودکان و نوجوانان

[ 1394-01-15 ]دکتر فریدون آشنایی [ فوق تخصص بيماريهای قلب اطفال ]

حجامت و افزايش قد

[ 1396-01-27 ]دکتر اکرم صالحی [ طب سنتی ]

درمان زخم پوست سر

[ 1396-11-28 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

کم خونی فقر آهن و تالاسمی مینور

[ 1392-12-02 ]دکتر ندا مقتدری اصفهانی [ متخصص زنان و زایمان ]

لکه های رنگارنگ دور گردن و سر شانه

[ 1392-11-10 ]دکتر رضا رباطی [ متخصص پوست و مو ]

قرص ال آرژنين چيست ؟

[ 1396-03-23 ]دکتر اکرم صالحی [ طب سنتی ]

نرمش های مفید در سرگیجه

[ 1395-05-06 ]دکتر سید سلمان فاطمی [ متخصص داخلی مغز و اعصاب ]

نکاتی در مورد مصرف مغزها و سن شروع آن در کودکان

[ 1395-03-16 ]شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

بهترین و موثرترین روش های جوانسازی پوست

[ 1399-12-04 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

درمان لکه‌های تیره زیر چشم

[ 1399-12-04 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

قبل و بعد از تزریق ژل چه کارهایی باید انجام دهیم؟

[ 1399-12-04 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

آیا پرولاپس دریچه میترال خطرناک است؟

[ 1399-12-04 ]دکتر امید هاشمی فرد [ متخصص قلب و عروق ]

درمان اسکارفرو رفته با تزریق ژل

[ 1399-12-04 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

اس وی اف ژل (SVF Gel) چیست ؟

[ 1399-12-04 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

بیماریهای مرتبط به رشته تخصصی ارولوژی

[ 1399-12-04 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

چه عواملی احتمال کمردرد را افزایش میدهند؟

[ 1399-12-04 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

آیا کفش مناسب می‌تواند درد زانو را تسکین دهد؟

[ 1399-12-04 ]دکتر مهدی مؤیدفر [ فوق تخصص جراحی زانو ]

مکمل های پروتئینی و انواع آن

[ 1399-12-04 ]شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

کاشت مو طبیعی به روش FIT چگونه انجام می شود؟

[ 1399-12-04 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

عوامل خطرساز برای سرطان پستان

[ 1399-12-04 ]دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]

دلایل اضافه وزن بعد از یائسگی و روش های جلوگیری از آن (قسمت دوم)

[ 1399-12-03 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

کاشت مو چیست و چگونه انجام می‌شود؟

[ 1399-12-02 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

علت پرمویی زنان چیست؟

[ 1399-11-30 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

جوانسازی پوست با چه روشهای انجام میشود؟

[ 1399-11-30 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

علت درد گردن و بهترین راه درمان گردن درد

[ 1399-11-30 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

اکوکاردیوگرافی قلب به چه منظور انجام میشود؟

[ 1399-11-30 ]دکتر امید هاشمی فرد [ متخصص قلب و عروق ]

تورم بیش از حد لب پس از تزریق ژل

[ 1399-11-30 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

ترمیم تزریق ژل لب چیست و به چه منظور انجام میشود؟

[ 1399-11-30 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

روش‌های درمانی پف و تیرگی زیر چشم

[ 1399-11-30 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

کم کاری تیروئید و نازایی

[ 1399-11-30 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر مهدی مؤیدفر - فوق تخصص جراحی زانو
دکتر مهدی مؤیدفر

فوق تخصص جراحی زانو


www.drmoayedfar.com
دکتر سید محمد رضا حکیمیان - بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان
دکتر سید محمد رضا حکیمیان

بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان


www.drhakimian.com
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو
دکتر مریم ملکی

متخصص پوست و مو


www.doctormaleki.com
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر رامین مدرسی - پوست ، مو و زیبایی
دکتر رامین مدرسی

پوست ، مو و زیبایی


www.doctormodaresi.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
شهزاد محمدیان - متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا
شهزاد محمدیان

متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا


www.armitaclinic.ir
دکتر نرگس علیان - متخصص زنان و زایمان
دکتر نرگس علیان

متخصص زنان و زایمان


www.dralian.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت