دکتر سید سلمان فاطمی - متخصص داخلی مغز و اعصاب

ضررهای شکر بر سلامت مغز

دکتر سید سلمان فاطمی [ متخصص داخلی مغز و اعصاب ]آدرس وب سایت : www.dr-salmanfatemi.ir
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان آمادگاه ، روبروی داروخانه سپاهان ، مجتمع اطبا ، طبقه اول تلفن مطب : 32223328 - 031

چگونه آن شکری که می خوریم بر بدن و مغز ما تاثیر می گذارد؟

در اواخر دهه ششم قرن گذشته یکی از شرکتهای تولید مواد غذايي و موسسه تحقیقات شکر، نزدیک به 6500 دلار آمریکا آن زمان، نزدیک به 50 هزار دلار امروز را به سه محقق دانشگاه هاروارد داد تا تحقیقات مربوط به ارتباط بین افزایش شکر و بیماري های قلب را نقد کنند و این، بر اساس تحلیلی است که بر مبناي مدارک تاریخی مخصوص به تولید غذا انجام شد و در پاییز 2016 منتشر گردید.

و گزارشی که این محققین از دانشگاه هاروارد منتشر کردند منجر به تغییر وضعیت غذایی مردم آمریکا شد و سبب شد مردم از غذاهای چرب دور شوند و به جای آن به غذاهای پر از شکر روی بیاورند. این یک سود سرشار برای کارخانه های تولید شکر و یک جنایت بزرگ در حق مردم بود. در حقیقت جنایتی در حق علم در ازای پر شدن جیب کارخانه دار آمریکایی!!

ولی همانطور که تحقیقات کنونی نشان می دهد، مصرف زیاد شکر میتواند منجر به اختلال سلامت گردد. به رغم آنکه ما اکنون بیشتر درباره خوردن شیرینی جات میدانیم هنوز بسیاری خرافات درباره خطر مصرف قند و آثار آن وجود دارد. قند، اسم ساده کربوهيدرات است و همیشه در غذاهای شیرین یافت ميشود. و مشکل امروز، در مصرف شکر، بیش از دو برابر توصیه شده، توسط اداره غذا و دوا در آمریکا و بیش از چهار برابر میزان توصیه شده توسط سازمان بهداشت جهانی است و این، امری خطرناک است و اطلاعات کنونی، اثر مضر مصرف قند را بر جسم نشان ميدهد.

تولید گلوکز به بدن خبر میدهد که هورمون انسولین تولید کند و این به جسم کمک میکند تا سطح قند را تنظیم نماید و با هورمونهای دیگر هم واکنش نشان میدهد تا به ما کمک کند، احساس سیری کنیم. مطالعات، مصرف زیاد شکر و مصرف چربی، را در کاستن از عملکرد قسمتهایی از مغز- که مرتبط با حافظه است- نشان میدهد.

مصرف زیاد قند، منجر به مقاومت انسولین میشود و سبب میشود، افراد غذای بیشتری به خصوص غذاهای حاوی قند، بخورند و این، منجر به دیابت می شود. مقدار قند موجود به صورت طبیعی، در غذاهای سالم مانند میوه ها و سبزیجات میتواند برای ما برخی از نیرویی را- که برای فعالیتهای روزانه نیاز داریم- تامین نماید.

مصرف قند با بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان پانکراس و نقرس و بیماریهای کلیوی مرتبط است. مطالعات، ارتباطي عمیق را ميان مصرف قند و افزایش فشار خون و بیماری های قلبی را نشان داده است . مصرف زیاد قند و شکر، با افزایش وزن حتی در مورد کسانی که مرتب ورزش مي کنند مرتبط است. مصرف قند با خرابی دندان مرتبط است به طوری که باکتری موجود در دهان از قند استفاده ميکند و اسیدی تولید میکند که لایه های مینا را تخریب می کند. قند فروکتوز در کبد مصرف میشود، این سبب التهاب کبد در مصرف زیاد قند می گردد و کبد چرب غیر الکلی را ایجاد میکند.

پس در خوردن شیرینی و قند قدری محتاط باشيم!!


درباره این موضوع مطالب دیگر را هم مطالعه نمایید

توصیه هایی برای سلامت پوست

دکتر گیتا فقیهی[ متخصص پوست و مو ]تاریخ انتشار : 1397-07-21تاریخ بروز رسانی : 1397-07-21

تشخیص تخمدان پلی کیستیک با سونوگرافی

دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

لکه های رنگارنگ دور گردن و سر شانه

[ 1392-11-10 ]دکتر رضا رباطی [ متخصص پوست و مو ]

رمز ازدواج سالم و موفق چيست ؟

[ 1396-08-14 ]دکتر مطهره میردامادی [ متخصص اعصاب و روان ]

بحثی در مورد عملکرد لوب فرونتال مغز

[ 1395-01-29 ]دکتر سید سلمان فاطمی [ متخصص داخلی مغز و اعصاب ]

نکاتی در مورد مصرف مغزها و سن شروع آن در کودکان

[ 1395-03-16 ]شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

پرسش های متداول لیزر فرکشنال

[ 1396-03-04 ]دکتر کاوه کریمی راد [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

رژیم غذایی بعد از جراحی روده بزرگ

[ 1394-10-12 ]پروانه کاظمی [ کارشناس ارشد تغذیه ]

سیانوز ( کبودی ) در کودکان

[ 1394-05-31 ]دکتر فریدون آشنایی [ فوق تخصص بيماريهای قلب اطفال ]

در مورد سركه انگبين

[ 1395-12-30 ]دکتر اکرم صالحی [ طب سنتی ]

قرص ال آرژنين چيست ؟

[ 1396-03-23 ]دکتر اکرم صالحی [ طب سنتی ]

نیاسینامید niacinamide چیست؟

[ 1400-01-18 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

مراحل کاشت سبیل و ریش

[ 1400-01-17 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

تشخیص تخمدان پلی کیستیک با سونوگرافی

[ 1400-01-17 ]دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

سرطان پستان با چه روشهایی درمان میشود؟

[ 1400-01-17 ]دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]

پوکی استخوان اصلی ترین عامل شکستگی های ستون فقرات

[ 1400-01-17 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

پلاسما تراپی چیست و کاربردهای آن کدام است؟

[ 1400-01-17 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

کاربرد و عوارض پلاسما جت

[ 1400-01-17 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

لب هایی جذاب با لیفت لب

[ 1400-01-17 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

علائم زگیل تناسلی چیست و نحوه تشخیص آن چگونه است؟

[ 1400-01-17 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

پلکسر یا پلاسماجت چقدر در فرم دهی بینی موثر است؟

[ 1400-01-17 ]دکتر پرستو خسروانی [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

روزاسه (آکنه دوران بزرگسالی) چیست و چگونه درمان میشود؟

[ 1400-01-17 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

فیستولوگرافی چیست و چه مزایایی دارد؟

[ 1400-01-15 ]دکتر محمد اعظمی [ متخصص رادیولوژِی ]

همه چیز در مورد پمفیگوس

[ 1400-01-15 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

پس از کاشت مو به روش FUT چه مراقبتهایی لازم است؟

[ 1400-01-15 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

اقدامات قبل از سونوگرافی کلیه و مجاری ادراری

[ 1400-01-15 ]دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

درمان سنگ‌های مجاری ادراری

[ 1400-01-15 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

علائم روماتیسم مفصلی زانو چیست؟

[ 1400-01-15 ]دکتر مهدی مؤیدفر [ فوق تخصص جراحی زانو ]

6 نوع رژیم فستینگ و تاثیر آن بر کاهش وزن

[ 1400-01-15 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

علل ترشح از نوک پستان چیست ؟

[ 1400-01-15 ]دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]

اعصاب گانگلیون ستاره ای چه هستند و کجا قرار دارند؟

[ 1400-01-14 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

مهمترین کاربردهای لیزر کیوسوئیچ

[ 1400-01-14 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

تفاوت روش کاشت مو FIT و FUT

[ 1400-01-14 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر محمد اعظمی - متخصص رادیولوژِی
دکتر محمد اعظمی

متخصص رادیولوژِی


www.radiologymarkazi.ir
دکتر سید محمد رضا حکیمیان - بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان
دکتر سید محمد رضا حکیمیان

بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان


www.drhakimian.com
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر رامین مدرسی - پوست ، مو و زیبایی
دکتر رامین مدرسی

پوست ، مو و زیبایی


www.doctormodaresi.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر سید سلمان فاطمی - متخصص داخلی مغز و اعصاب
دکتر سید سلمان فاطمی

متخصص داخلی مغز و اعصاب


www.dr-salmanfatemi.ir
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو
دکتر مریم ملکی

متخصص پوست و مو


www.doctormaleki.com
دکتر غلامرضا سیف - متخصص رادیولوژی و سونوگرافی
دکتر غلامرضا سیف

متخصص رادیولوژی و سونوگرافی


www.drseif-radiology.ir
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر مهدی مؤیدفر - فوق تخصص جراحی زانو
دکتر مهدی مؤیدفر

فوق تخصص جراحی زانو


www.drmoayedfar.com
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت