نقش تیامین در ورزشکاران

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

یکی از اعضای خانواده ی ویتامین ب و بعنوان ویتامین ب۱(B1) شناخته میشود؛و به تجزیه ی کربوهیدرات برای تبدیل به انرژی کمک می کند به در غذاهایی مانند دانه غلات،لوبیا،مغزها،گوشت و مخمریافت میشود؛و به صورت مکمل برای مبارزه با استرس تمرینات بدنی و افزایش انرژی و بهبود عمکرد استفاده میشوند.

اثرعمل : تیامین در چند واکنش متابولیسم کربوهیدرات نقش کلیدی داردکه از جمله فعال سازی پیروات دهیدروژناز(PDH) آنزیم میتوکندریایی که در مسیر تولید ATPفعالیت می کند.کمبود تیامین با کاهش فعالیت پیروات دهیدروژناز و در نتیجه کاهش کاهش فعالیت پیروات دهیدروژناز و در نتیجه کاهش تولید انرژی و افزایش خستگی ناشی از تجمع لاکتات همراه میشود،در نتیجه عمکرد به خطر می افتد.

نکته ای در مورد مکمل : شما نوشیدنی قهوه یا چای را ترجیح می دهید؟مصرف کنندگان دائمی این نوشیدنی ها ممکن است در خطر بیشتری برای کمبود تیامین باشند؛زیرا تانن موجود در موجود در قهوه و چای،تیامین را به فرمی تبدیل می کند که پردازشش در بدن سخت است.

مزایای عملکردی : ورزشکاران ممکن است از افزایش سطح انرژی و استقانت طی تمرین و رقلبت بهره مند شوند.

تحقیقات : طبق مطالعات،دریافت تیامین در ورزشکاران برای برآورده کردن میزان RDAکافی است،ورزشکاران با دریافت مکمل فشار شدید تمرینات که برروی مسیرهای متابولیک تکیه دارد،را تعدیل میکنند.نتایج مطالعات نشان داد که غلظت تیامین خون شناگران طی چرخه ی تمرینات سنگین در مقایسه با تمرینات آمادگی با حجم کم به طور قابل توجهی کاهش یافته است.با وجود اینکه افزایش مصرف انرژی و مصرف تیامین کافی بود،این نشان میدهد مصرف مکمل تیامین ممکن است طی یک فصل رقابت در برخی از موارد مفید باشد.مشخص است که تیامین از اجزای مهم رژیم غذایی یک ورزشکار است و مصرف مکمل آن طی دوره تمرینات سنگین ورزشکاران که برای برآورده کردن افزایش کالری و نیازهای تغذیه ای رقلبت در تلاشند،سودمند است.

استفاده ی رایج : RDA تیامین در مردان و زنان ددر سن بالای ۱۸ سال به مبزان ۱/۲و۱/۱ میلی گرم در روز هست.دوز مکمل معمولا بین ۱۰۰و۲۰۰ درصد ازRDAهست و مکمل ها همراه با Bکمپلکس و مولتی ویتامین و چندین مواد معدنی دیگر بفروش میرسد و بطور جداگانه به صورت قرص مصرف میشود که برای افراد درگیر دذ چرخه ی تمرینات سنگین یا دارای محدودیت در رژیم غذایی ممکن است از دوز بالا تا ۱۰۰میلی گرم در روز به مدت ۱ماه،ترجیحا تقسیم به ۲-۳دوز طی روز استفاده شود.

ملا حظات : کمبود شدید این عنصر به عنوان بیماری بری بری شناخته شده که در کشورهای توسعه یافته نادر است.در مبتلایان به این بیماری،دنبال کردن رژیم غذایی نامناسب (دریافت بالای کربوهیدرات و شکر) و نوشیدن بالای الکل،قهوه ویا چای دیده میشود.نشانه های این بیماری شامل،خستگی،تحریک پذیری و گرفتگی عضلات خواهد بود.