شهزاد محمدیان - کارشناس ارشد تغذیه

کبد چرب

شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

در بیماری کبد چرب، کبد معمولاً علامت خاصی ندارد و به دنبال انجام آزمایش های دوره ای، اختلال در آنزیم های آن مشخص می شود و یا اینکه در زمان انجام سونوگرافی به علل دیگر، وجود کبد چرب نیز تشخیص داده می شود. البته اختلالات آنزیمی در کبد چرب معمولاً خفیف است و در اکثر موارد موجب افزایش مختصر در آنزیم های کبدی میشود. در برخی موارد، کبد چرب با علائمی نظیر خستگی و احساس ناراحتی در قسمت فوقانی شکم همراه است.

در صورت وجود اختلال در آنزیم های کبدی، قبل از آنکه علت کبد چرب تشخیص داده شود، در ابتدا لازم است سایر علل، که موجب بروز اختلال در این آنزیم ها می گردند، رد شوند. همچنین بررسی لازم از نظر منفی بودن ابتلا به هپاتیت B و هپاتیت C انجام شود.

برخی بیماری های متابولیکی نظیر بیماری ویلسون، هموکروماتوز و بیماری های خودایمنی مثل سیروز صفراوی اولیه و هپاتیت خودایمنی نیز باید بررسی شوند.

بهترین راه تشخیص کبد چرب نمونه برداری از بافت کبد و بررسی میکروسکوپی آن است.

مهمترین روش درمانی در کبد چرب، رفع علت زمینه ای بروز بیماری است. کاهش وزن در افراد چاق، عدم مصرف مشروبات الکلی، کنترل بیماری دیابت، کاهش چربی های خون (تری گلیسیرید) و تغییر در شیوه زندگی و فعالیت، مهمترین اصول درمان این بیماری است. با کاهش وزن (در افراد چاق) یا تغییر در شیوه زندگی (افزایش فعالیت جسمانی، پیاده روی و ...)، اصلاح رژیم غذایی، قطع مصرف مشروبات الکلی، کنترل دقیق قند خون با کمک پزشک می توان در جهت درمان این بیماری نتیجه مطلوبی به دست آورد. در صورت درمان کبد چرب، می توان مانع پیشرفت ضایعه کبدی شد.
در برخی موارد برای کنترل این بیماری، با توجه به شدت عارضه، از دارو استفاده می شود. ذکر این نکته ضروری است که علی رغم تجویز دارو، هنوز هم کاهش وزن و تغییر در شیوه زندگی و رژیم غذایی برای کبد چرب از ارکان اصلی درمان بیماری کبد چرب به شمار می روند.
کبد چرب در صورت درمان بیماری خطرنکی نیست اما در صورت عدم درمان بموقع، در درازمدت مقادیر زیادی چربی در کبد رسوب می کند و موجب بروز التهاب کبدی می شود؛ این امر ممکن است موجب بروز سیروز در کبد شود؛ لذا نباید نسبت به این عارضه بی تفاوت بود.
یکی از مهمترین علل بروز بیماری کبد چرب، بیماری دیابت یا بیماری افزایش غیرطبیعی قند خون می باشد، مبتلایان به بیماری قند اغلب چاق می باشند و با گرفتن رژیم غذایی مناسب، کنترل تغذیه و مصرف داروهای ضد دیابت خوراکی می توان از پیشرفت بیماری آن ها جلوگیری کرد. با کنترل دیابت میتوان از عوارض آن که یکی از آنها کبد چرب است جلوگیری نمود.
نقش مصرف الکل نیز در ایجاد کبد چرب، در انسان و حیوانات به اثبات رسیده است. کبد چرب به طور شایع، به دنبال مصرف مقادیر اندک یا زیاد الکل، حتی برای مدت زمان کوتاهی، دیده می شود. باید توجه داشت که عدم توجه به لزوم قطع مصرف الکل می تواند سبب تخریب جدی کبد شود.
کبد چرب در افراد چاق شایع است. کبد چرب در افراد چاق شایع است و در ۸۰ تا ۹۰ درصد موارد چاقی مفرط دیده می شود. بدیهی است که مرض قند و بالا بودن چربی های خون در افراد چاق نیز دیده می شود و این دو عامل به بروز کبد چرب کمک می کنند. با دریافت رژیم غذایی کبد چرب مناسب برای کاهش وزن ، وزن را کاهش داد و زمینه درمان کبد چرب را بوجود آورد.

چاقی منجر به افزایش چربی های مضر در کبد و در نهایت موجب بروز کبد چرب می شود.رژیم غذایی کبد چرب و کاهش وزن، باعث مهار آن می گردد. کاهش وزن برای اکثر بیماران مشکل است و افراد کمی قادر به رعایت افزایش فعالیت فیزیکی به میزان کافی برای کاهش وزن می باشند و به همین دلیل به یک برنامه غذایی ثابت برای کاهش میزان کالری دریافتی و کاهش وزن نیاز است. اگر شما به رژیم غذایی خود پایبند باشید و برنامه ورزشی شما نیز به صورت منظم اجرا شود، کاهش وزن قطعی است.
باید توجه داشت که زیاد خوردن یک علت مهم چاقی است، ولی تنها علت نیست؛ بلکه عوامل دیگری نظیر تأثیرات محیطی، فرهنگی و ژنتیکی همگی در بروز چاقی دخالت دارند. برای کاهش وزن باید در قدم اول به شیوه زندگی فرد توجه داشت و رژیم غذایی با محدودیت کالری را به اجرا در آورد، ولی رژیم های غذایی سخت و طاقت فرسا سبب عدم همکاری بیمار میشود.
مشکل عمده افراد در رژیم غذایی کاهش وزن مسئله ثابت نگه داشتن وزن بعد از کاهش وزن است.
نقش فیبر ها در رژیم غذایی کبد چرب
رژیم غذایی کبد چرب باید غنی از فیبر باشد و کربوهیدراتهای پیچیده باید قسمت اعظم انرژی دریافتی از طریق رژیم غذایی کبد چرب را تشکیل دهد. غلات کامل، برنج قهوه ای و نان های سبوس دار، حبوبات، میوه ها و سبزیجات از منابع بسیار غنی فیبر ها هستند. فیبر های غذایی که در رژیم غذایی کبد چرب هستند با جذب کلسترول در روده و دفع آن باعث کاهش سطح چربی های خونی و بهتر شدن وضعیت بیماری کبد چرب میشود.
اهمیت پروتئین در رژیم غذایی کبد چرب
مصرف زیاد پروتئین در رژیم غذایی کبد چرب ممکن است به کبد استرس و فشار اضافه ای را تحمیل کند، بنابر این در صورت ابتلا به کبد چرب نیاز است تا میزان پروتئین رژیم غذایی به طور دقیق توسط کارشناس تغذیه تنظیم شود.بهترین منبع برای تامین پروتئین در رژیم غذایی کبد چرب غذاهای دریایی، گوشت سفید و انوع گوشت قرمز کم چرب و حبوبات است. استفاده از گوشت سفید و گوشت ماهی به استفاده از گوشت قرمز ارجحیت دارد. به این نکته توجه داشته باشید که قبل از استفاده از گوشت ها برای طبخ، چربی آنها را جدا کرده و سپس مصرف نمایید.


درباره این موضوع مطالب دیگر را هم مطالعه نمایید

سونوگرافى کبد چرب

دکتر غلامرضا سیف[ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]تاریخ انتشار : 1395-09-11تاریخ بروز رسانی : 1398-10-30

کبد چرب

دکتر محمد اعظمی[ متخصص رادیولوژِی ]تاریخ انتشار : 1397-03-28تاریخ بروز رسانی : 1397-08-01

درمان کبد چرب

دکتر محمد اعظمی[ متخصص رادیولوژِی ]تاریخ انتشار : 1397-05-06تاریخ بروز رسانی : 1397-08-01

تشخیص و درمان کبد چرب

پروانه کاظمی[ کارشناس ارشد تغذیه ]تاریخ انتشار : 1394-10-29تاریخ بروز رسانی : 1394-12-08

اضافه وزن و افزایش خطر ابتلا و مرگ و میر کرونا (قسمت دوم)

دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

کرفس در درمان چاقی و فشارخون و سایر بیماری ها

[ 1394-04-14 ]شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]

هیرسوتسم ، موهای زائد یا ناخواسته ، تعریف ، علت ها ، و درمان

[ 1388-07-27 ]دکتر مرتضی رضیعی [ متخصص پوست و مو ]

ماساژ درمانی

[ 1393-01-23 ]دکتر احمد باقری مقدم [ متخصص طب ورزشی ]

انحراف و کجی شست پا

[ 1396-03-27 ]دکتر علی فرخانی [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

آبسه های پشت حلقی

[ 1389-07-25 ]دکتر احمد رضائیان [ متخصص گوش، حلق و بینی ]

درمان لك صورت (Melasma)

[ 1387-07-13 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

سردرد با منشاء گردنی

[ 1394-10-13 ]دکتر شاهرخ نوری [ متخصص درد ]

موها درباره سلامتی چه میگوید

[ 1389-09-05 ]دکتر گیتا فقیهی [ متخصص پوست و مو ]

خواص قهوه سبز

[ 1394-10-01 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

اضافه وزن و افزایش خطر ابتلا و مرگ و میر کرونا (قسمت سوم)

[ 1399-08-07 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

درمان جوش صورت

[ 1399-08-07 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

تزریق بوتاکس، موثرترین روش درمان خط اخم

[ 1399-08-07 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

هر آنچه که باید در مورد کاشت ریش و سبیل بدانید

[ 1399-08-06 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

تزریق چربی نانوفت چیست؟

[ 1399-08-05 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

واژینیسموس

[ 1399-08-05 ]دکتر عنایت الله ایزدی [ متخصص کلیه و مجاری ادراری ]

بهبود درد زانو با ورزش در آب

[ 1399-08-04 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

جوانسازی دست با تزریق ژل

[ 1399-08-04 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

چگونگی تزریق ژل گونه و مزیت های آن

[ 1399-08-04 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

پروفایلو چیست؟

[ 1399-08-04 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

نخ چربی سوز

[ 1399-08-03 ]دکتر پرستو خسروانی [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

مس در بدن

[ 1399-08-03 ]شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]

اضافه وزن و افزایش خطر ابتلا و مرگ و میر کرونا (قسمت دوم)

[ 1399-08-03 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

سابسیژن چیست و چگونه انجام می‌شود؟

[ 1399-08-03 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

آیا پلکسر بینی روش مؤثری است؟

[ 1399-08-02 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

ورزشهای مفید برای مشکل شانه یخ زده یا منجمد

[ 1399-08-02 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

تزریق ژل اطراف چشم چگونه است؟

[ 1399-08-01 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

مراقبت های سه ماهه اول بارداری

[ 1399-08-01 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

آنچه باید درمورد لکنت بدانیم

[ 1399-08-01 ]لیلا رستم شیرازی [ آسیب شناسی گفتار و زبان ]

درمان ترکیبی منافذ باز پوست

[ 1399-07-30 ]دکتر پرستو خسروانی [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

کولین چیست؟

[ 1399-07-29 ]شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]

مزوتراپی غبغب

[ 1399-07-29 ]دکتر پرستو خسروانی [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر مهدی مؤیدفر - فوق تخصص جراحی زانو
دکتر مهدی مؤیدفر

فوق تخصص جراحی زانو


www.drmoayedfar.com
دکتر رامین مدرسی - پوست ، مو و زیبایی
دکتر رامین مدرسی

پوست ، مو و زیبایی


www.doctormodaresi.ir
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
شهزاد محمدیان - کارشناس ارشد تغذیه
شهزاد محمدیان

کارشناس ارشد تغذیه


www.armitaclinic.ir
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو
دکتر مریم ملکی

متخصص پوست و مو


www.doctormaleki.com
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
لیلا رستم شیرازی - آسیب شناسی گفتار و زبان
لیلا رستم شیرازی

آسیب شناسی گفتار و زبان


www.goftardarmani.ir
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر پرستو خسروانی - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر پرستو خسروانی

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drkhosravani.ir
دکتر نرگس علیان - متخصص زنان و زایمان
دکتر نرگس علیان

متخصص زنان و زایمان


www.dralian.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت