شهزاد محمدیان - کارشناس ارشد تغذیه

کولین چیست؟

شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

کولین یک عضو از خانواده ویتامینBاست

کولین در سال1864کشف شد اما در سال 1998به عنوان ماده ی غذایی ضروری توسط انجمن پزشکی غذا و دارو طبقه بندی شد کولین از کلمه یونانی بنام کول گرفته شده است که به معنی صفرا می باشد مانند اسید های صفرایی کولین هنگامی شناسایی شد که دانشمندان توانایی آن را برای جلوگیری از ساخت چربی در کبد کشف شد

اثر عمل

کولین دارای نقش های قابل توجهی زیادی در بدن از جمله سنتز انتقال دهنده های عصبی سیگنالینگ فشای سلولی،حمل نقل چربی و متابولیسم هموسیتئین می باشد مهم ترین نقش کولین به عنوان یک پیشرو در سنتز استیل کولین یا نقش حیاتی در انقباض عضلات برای ورزشکاران است

مزایای عملکردی

استیل کولین در پیوندگاه عصبی عضلاتی آزاد میشود و ب گیرنده های روی عضلات متصل میشود این انقباض عضلات را فعال میکند

علاقه ی به کولین و استیل کولین در سال1990 وقتی شروع شد که دانشمندان کشف کردند

سطح کولین در دوندگان ماراتون بعد از تکمیل42/2کیلومتر دویدن کاهش میابد و 48ساعت زمان برای برگشت به وضعیت نرمال لازم است علاوه براین کولین یک پیشتاز مهم فسفاتیدیل کولین است که فسفولیپیدی با نقش مهمی در ساختار غشا سلول و سیگنالینگ است

استفاده رایج

دانشمندان از مایعات حاوی 2/43-2/8گرم کولین یک ساعت قبل تمرین استفاده کردند و نوشیدنی دیگر با دوز 2/43-2گرم طی تمرین به عنوان ابزار جلوگیری از کاهش کولین استفاده شد دریافت کافی برای کولین 425میلی گرم در روز و 550میلی گرم در روز به ترتیب در زنان بزرگسالو مردان است گوشت های چرب مانند جگر گاو و تخم مرغ منابع عالی کولین هستند یک تخم مرغ کامل حاوی 113میلی گرم کولین است جوجه٫شیر و دانه ی سویا نیز تقریبا مقادیر بالایی از کولین دارند و پس از آنها کلم و اسفناج نیز حاوی کولین هستند

مثال های دیگر از منابع غذایی خوب عبارتند از:

85گرم کبد یا گوشت گاو سرخ شده: 356 میلی گرم

یک فنجان جوانهٔ گندم تفت داده شده : 202 میلی گرم

یک تخم مرغ بزرگ: 147 میلیگرم

85 گرم گوشت گاو پخته شده: 97 میلی گرم

85 گرم ماهی سالمون: 75 میلی گرم

85 گرم سینهٔ مرغ: 73 میلی گرم

85گرم میگوی کنسرو شده: 69 میلی گرم

یک قاشق سوپ خوری برنج پخته: 63 میلی گرم

یک فنجان کلم بروکلی پخته شده: 63 میلی گرم

250گرم شیر خشک: 38 میلی گرم

2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی: 20 میلی گرم

۴۰گرم شکلات شیری : 20 میلی گرم

۳۰ گرم بادام زمینی : 15 میلی گرم[۲]

برخی افراد در معرض خطر کمبود کولین قرار دارند

اگرچه کمبود کولین نادر است، برخی افراد در معرض خطر بیشتری برای ابتلاء به این شرایط قرار دارند.

ورزشکاران استقامتی: سطوح کولین طی ورزش های استقامتی، مانند دو ماراتن، کاهش می یابد. این که مصرف مکمل عملکرد را بهبود می بخشد، نامشخص است.

مصرف الکل: الکل می تواند مقدار مورد نیاز کولین و خطر کمبود آن را افزایش دهد، به ویژه زمانی که این ماده مغذی به میزان کافی مصرف نمی شود.

زنان یائسه: استروژن به تولید کولین در بدن کمک می کند. از آنجایی که سطوح استروژن در بدن زنان یائسه کاهش می یابد، ممکن است آنها در معرض خطر بیشتری برای کمبود این ماده مغذی قرار داشته باشند.

زنان باردار: نیاز به کولین طی بارداری افزایش می یابد. این احتمالاً به واسطه نیاز جنین به کولین برای رشد شکل می گیرد.


رژیم آب درمانی چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟ (قسمت سوم)

دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

( فیزیوتراپی و کاردرمانی ( قسمت دوم

[ 1394-04-16 ]دکتر بیژن فروغ [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

اهداء جنین

[ 1393-10-19 ]دکتر نرگس علیان [ متخصص زنان و زایمان ]

براي از بين بردن ترك هاي ايجاد شده پس از زايمان چه بايد بكنم ؟

[ 1387-05-05 ]دکتر محمد علی نیلفروش زاده [ متخصص پوست و مو ]

هشت نوع فعالیت برای یک شکم صاف

[ 1393-02-10 ]پروانه کاظمی [ کارشناس ارشد تغذیه ]

علایم سرطان سینه

[ 1399-03-01 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

سياهى دور چشم

[ 1396-02-20 ]دکتر اکرم صالحی [ طب سنتی ]

آبله مرغان در بارداری

[ 1393-02-13 ]دکتر ندا مقتدری اصفهانی [ متخصص زنان و زایمان ]

پیشگیری از دیابت با خوراکی ها( قسمت اول )

[ 1395-04-01 ]پروانه کاظمی [ کارشناس ارشد تغذیه ]

آیاکودکان کم شنوا برای گفتار به لب خوانی نیازدارند

[ 1394-11-08 ]دکتر سعید ملایری [ شنوایی شناسی ]

بلوک عصب پس سری جهت درمان سردردهای ناشی از پس سر و میگرن

[ 1399-09-10 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

میکرونیدلینگ چه اثری بر پوست شما دارد؟

[ 1399-09-09 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

هیدروفیشیال پوست چیست؟

[ 1399-09-08 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

رژیم آب درمانی چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟ (قسمت پنجم)

[ 1399-09-08 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

مهمترین روشهای درمان استریا کدامند؟

[ 1399-09-07 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

آیا تزریق ژل های دائمی خطرناک است؟

[ 1399-09-07 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

چه ورزشهایی به درمان درد های تحتانی کمر کمک می کنند؟

[ 1399-09-07 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

لیزر کیوسوییچ چیست و چه کاربردی دارد؟

[ 1399-09-07 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

بیماریهای بیضه شامل چه مواردی می‌شود؟

[ 1399-09-07 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

درمان جراحی در رفتگی کشکک زانو یا تروکلئوپلاستی

[ 1399-09-07 ]دکتر مهدی مؤیدفر [ فوق تخصص جراحی زانو ]

درمان واژینیسموس

[ 1399-09-07 ]دکتر عنایت الله ایزدی [ متخصص کلیه و مجاری ادراری ]

رحم دو شاخ

[ 1399-09-06 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

پیاده روی و لاغری

[ 1399-09-06 ]شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]

لیفت صورت و کشیدن پوست بدون عمل جراحی

[ 1399-09-05 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

کیست اپیدیدیم چیست و چگونه درمان می شود؟

[ 1399-09-05 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

نکات مراقبت از پوست در هوای سرد

[ 1399-09-05 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

لایه برداری پوست و هر آنچه باید درباره آن بدانید

[ 1399-09-05 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

پیشگیری از درد پا با پوشیدن کفش مناسب

[ 1399-09-05 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

تزریق چربی برای چه افرادی و در کدام نواحی مناسب است؟

[ 1399-09-05 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

رژیم آب درمانی چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟ (قسمت چهارم)

[ 1399-09-05 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

10 ماسک طبیعی صورت

[ 1399-09-04 ]دکتر پرستو خسروانی [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

تاندونیت یا التهاب تاندون زانو چیست؟

[ 1399-09-03 ]دکتر مهدی مؤیدفر [ فوق تخصص جراحی زانو ]
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
دکتر رامین مدرسی - پوست ، مو و زیبایی
دکتر رامین مدرسی

پوست ، مو و زیبایی


www.doctormodaresi.ir
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو
دکتر مریم ملکی

متخصص پوست و مو


www.doctormaleki.com
دکتر مهدی مؤیدفر - فوق تخصص جراحی زانو
دکتر مهدی مؤیدفر

فوق تخصص جراحی زانو


www.drmoayedfar.com
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
لیلا رستم شیرازی - آسیب شناسی گفتار و زبان
لیلا رستم شیرازی

آسیب شناسی گفتار و زبان


www.goftardarmani.ir
دکتر احمد شکرچی زاده - متخصص جراحی مغز و اعصاب و ستون فقرات
دکتر احمد شکرچی زاده

متخصص جراحی مغز و اعصاب و ستون فقرات


www.drshekarchizadeh.ir
دکتر سید سلمان فاطمی - متخصص داخلی مغز و اعصاب
دکتر سید سلمان فاطمی

متخصص داخلی مغز و اعصاب


www.dr-salmanfatemi.ir
شهزاد محمدیان - کارشناس ارشد تغذیه
شهزاد محمدیان

کارشناس ارشد تغذیه


www.armitaclinic.ir
دکتر پرستو خسروانی - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر پرستو خسروانی

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drkhosravani.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت