شهزاد محمدیان - متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا

صبحانه مهم ترین وعده ی غذایی

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

چرا صبحانه مهم است؟

وقتی از خواب شبانه خود بیدار می شوید ، ممکن است تا 10 ساعت غذا نخورده باشید. صبحانه ذخیره انرژی و مواد مغذی بدن شما را دوباره جبران می کند.

منبع انرژی بدن گلوکز است. گلوکز از کربوهیدرات هایی که می خورید تجزیه و جذب می شود. بدن بیشتر انرژی خود را به صورت چربی ذخیره می کند. اما بدن شما مقداری گلوکز را نیز به عنوان گلیکوژن ذخیره می کند ، بیشتر آن در کبد و مقادیر کمتری در عضلات است.

در مواقع ناشتایی (نخوردن غذا) مانند یک شب ، کبد گلیکوژن را تجزیه کرده و به عنوان گلوکز در جریان خون آزاد می کند تا سطح قند خون شما ثابت بماند. این امر به ویژه برای مغز شما که تقریباً کاملاً به گلوکز برای تأمین انرژی متکی است بسیار مهم است.

صبح ، پس از 12 ساعت بدون غذا ماندن ، ذخیره گلیكوژن شما كم است. هنگامی که تمام انرژی موجود در ذخایر گلیکوژن شما تمام شد ، بدن شروع به تجزیه اسیدهای چرب کرده و انرژی مورد نیاز خود را تولید می کند.

خوردن صبحانه سطح انرژی شما را افزایش می دهد و سطح گلیکوژن شما را آماده می کند تا متابولیسم بدن را در روز حفظ کند.

غذاهای صبحانه سرشار از مواد مغذی کلیدی مانند فولات ، کلسیم ، آهن ، ویتامین های گروه B و فیبر هستند. صبحانه مقدار زیادی از کل مواد مغذی روزانه شما را تأمین می کند. در حقیقت ، افرادی که صبحانه می خورند بیشتر از افرادی که این کار را انجام نمی دهند ، ویتامین ها و مواد معدنی توصیه شده روزانه را دریافت می کنند.

ویتامین ها ، مواد معدنی و سایر مواد مغذی ضروری فقط از طریق غذا بدست می آیند ، بنابراین حتی اگر بدن شما بتواند انرژی لازم بدن را از وعده های بعدی دریافت کند باز هم برای حفظ سلامتی و نشاط باید سطح ویتامین و مواد معدنی خود را با صبحانه بالا ببرید.

خوردن صبحانه ممکن است به شما در کنترل وزن کمک کند زیرا:

از نوسانات زیاد در سطح گلوکز خون جلوگیری کرده و به شما در کنترل اشتها کمک می کند

صبحانه قبل از اینکه واقعاً گرسنه نشوید شما را سیر می کند

صبحانه قدرت مغزی را افزایش می دهد

اگر صبحانه نمی خورید ، ممکن است کمی احساس ضعف کنید و برای تمرکز روی کارها تلاش کنید. این به این دلیل است که مغز شما انرژی (گلوکز) مورد نیاز برای ادامه کار را دریافت نکرده است. مطالعات نشان می دهد که صبحانه نخوردن بر عملکرد ذهنی شما تأثیر می گذارد

کودکان و نوجوانانی که به طور منظم صبحانه می خورند نیز در مقایسه با کسانی که صبحانه را حذف می کنند عملکرد تحصیلی بهتری دارند. آنها همچنین ارتباط بیشتری با معلمان و دیگر بزرگسالان در مدرسه دارند ، که منجر به نتایج مثبت و بهداشتی بیشتری می شود.

یک صبحانه سالم ممکن است خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهد

در مقایسه با افرادی که صبحانه نمی خورند ، کسانی که به طور منظم صبحانه می خورند احتمال ابتلا به چاقی و دیابت نوع 2 کمتر است. همچنین برخی شواهد نشان می دهد افرادی که صبحانه نمی خورند ممکن است در معرض خطر بیشتری از بیماری های قلبی عروقی باشند.

افرادی که صبحانه می خورند به طور کلی رژیم های غذایی سالم بیشتری دارند ، عادات غذایی بهتری دارند و در طول روز کمتر گرسنه تنقلات می شوند نسبت به افرادی که صبحانه را حذف می کنند. کودکانی که صبحانه کافی نمی خورند نه تنها برای بقیه روز بلکه در طولانی مدت نیز گزینه های غذایی نامناسب را انتخاب می کنند.

افرادی که صبحانه را حذف می کنند ، در اواسط صبح یا بعد از ظهر تمایل به خوردن تنقلات دارند این می تواند یک مشکل باشد

اگر صبحانه را کنار می گذارید ، یک میان وعده مغذی مانند میوه های تازه ، ماست و ساندویچ سبوس دار را امتحان کنید تا در گرسنگی اواسط صبح به شما کمک کند.

صرف صبحانه

در تازه ترین نظرسنجی ملی تغذیه استرالیا در کودکان و نوجوانان کنار گذاشتن صبحانه رایج است ، اگرچه اکثریت به طور مداوم صبحانه را حذف نکردند.

کسانی که به احتمال زیاد صبحانه را حذف می کنند افرادی هستند که:

اضافه وزن دارند

سطح فعالیت بدنی کمتری دارند

خواب کافی ندارند

از خانواده های تک والد یا کم درآمد هستند.

برخی از دلایل متداول در کنار گذاشتن صبحانه عبارتند از:

وقت کافی برای میل صبحانه ندارند یا می خواهند وقت اضافی را در رختخواب بگذرانند

تلاش برای کاهش وزن

از غذاهای صبحانه دلزده شده اند

صبح احساس گرسنگی نمیکنند

هزینه خرید غذاهای صبحانه

دلایل فرهنگی

اگر صبحانه نمی خورید ، سعی کنید محتوای غذایی را که در صبحانه همراه با ناهار و شام از دست داده اید ، جبران کنید.

ایده هایی برای غذاهای سالم صبحانه

تحقیقات نشان داده است که غذاهای صبحانه که به راحتی در خانه تهیه می شوند ، دانش آموزان بیشتر صبحانه می خورند. برخی از پیشنهادات غذاهای صبحانه عبارتند از:

فرنی ساخته شده از جو دوسر - هنگام انتخاب جو دو سر، به سراغ نوع ساده بروید و بعد میوه و شیر را به آن اضافه کنید

غلات سبوس دار با شیر ، ماست طبیعی و میوه های تازه

میوه های تازه و آجیل های خام

پودر سبوس داربا یک لیوان شیر

نان تست سبوس داربا حبوبات پخته شده(خوراک عدسی،خوراک لوبیا و...)

تخم مرغ له شده یا آب پزشده با نان سبوس دار

اسموتی هایی که از میوه ها یا سبزیجات تازه ، ماست طبیعی و شیر تهیه می شوند

برخی از افراد در هنگام صبح میل به خوردن صبحانه ندارند:

شاید به این دلیل است كه آنها آخرین وعده غذایی خود را در شب بسیار دیر وقت میل میکنند یا غذاهای معمولی صبحانه را جذاب نمی دانند

اگر صبح زود خوردن صبحانه برای شما سخت است باید:

اندازه وعده های غذایی خود را در وعده شام کاهش دهید و زودتر بخورید تا صبح گرسنه باشید

صبح هنگام هرگونه عادت اتلاف وقت (مانند بررسی ایمیل های خود یا گذراندن وقت در شبکه های اجتماعی) را کنار بگذارید و به جای آن از این زمان برای صبحانه استفاده کنید.

شب قبل خود را برای روز بعد آماده کنید تا صبح وقت خود را برای صرف صبحانه آزاد کنید.

منبع:Nutrition Society of Australia


درباره این موضوع مطالب دیگر را هم مطالعه نمایید

تشخیص تخمدان پلی کیستیک با سونوگرافی

دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

لکه های رنگارنگ دور گردن و سر شانه

[ 1392-11-10 ]دکتر رضا رباطی [ متخصص پوست و مو ]

رمز ازدواج سالم و موفق چيست ؟

[ 1396-08-14 ]دکتر مطهره میردامادی [ متخصص اعصاب و روان ]

كانون اكوژن داخل قلبی جنين

[ 1396-09-15 ]دکتر فریدون آشنایی [ فوق تخصص بيماريهای قلب اطفال ]

بحثی در مورد عملکرد لوب فرونتال مغز

[ 1395-01-29 ]دکتر سید سلمان فاطمی [ متخصص داخلی مغز و اعصاب ]

نکاتی در مورد مصرف مغزها و سن شروع آن در کودکان

[ 1395-03-16 ]شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

پرسش های متداول لیزر فرکشنال

[ 1396-03-04 ]دکتر کاوه کریمی راد [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

کم خونی فقر آهن و تالاسمی مینور

[ 1392-12-02 ]دکتر ندا مقتدری اصفهانی [ متخصص زنان و زایمان ]

تخم مرغ چند عدد در هفته مجاز است ؟

[ 1392-06-27 ]پروانه کاظمی [ کارشناس ارشد تغذیه ]

قرص ال آرژنين چيست ؟

[ 1396-03-23 ]دکتر اکرم صالحی [ طب سنتی ]

نیاسینامید niacinamide چیست؟

[ 1400-01-18 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

مراحل کاشت سبیل و ریش

[ 1400-01-17 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

تشخیص تخمدان پلی کیستیک با سونوگرافی

[ 1400-01-17 ]دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

سرطان پستان با چه روشهایی درمان میشود؟

[ 1400-01-17 ]دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]

پوکی استخوان اصلی ترین عامل شکستگی های ستون فقرات

[ 1400-01-17 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

پلاسما تراپی چیست و کاربردهای آن کدام است؟

[ 1400-01-17 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

کاربرد و عوارض پلاسما جت

[ 1400-01-17 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

لب هایی جذاب با لیفت لب

[ 1400-01-17 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

علائم زگیل تناسلی چیست و نحوه تشخیص آن چگونه است؟

[ 1400-01-17 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

پلکسر یا پلاسماجت چقدر در فرم دهی بینی موثر است؟

[ 1400-01-17 ]دکتر پرستو خسروانی [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

روزاسه (آکنه دوران بزرگسالی) چیست و چگونه درمان میشود؟

[ 1400-01-17 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

فیستولوگرافی چیست و چه مزایایی دارد؟

[ 1400-01-15 ]دکتر محمد اعظمی [ متخصص رادیولوژِی ]

همه چیز در مورد پمفیگوس

[ 1400-01-15 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

پس از کاشت مو به روش FUT چه مراقبتهایی لازم است؟

[ 1400-01-15 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

اقدامات قبل از سونوگرافی کلیه و مجاری ادراری

[ 1400-01-15 ]دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

درمان سنگ‌های مجاری ادراری

[ 1400-01-15 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

علائم روماتیسم مفصلی زانو چیست؟

[ 1400-01-15 ]دکتر مهدی مؤیدفر [ فوق تخصص جراحی زانو ]

6 نوع رژیم فستینگ و تاثیر آن بر کاهش وزن

[ 1400-01-15 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

علل ترشح از نوک پستان چیست ؟

[ 1400-01-15 ]دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]

اعصاب گانگلیون ستاره ای چه هستند و کجا قرار دارند؟

[ 1400-01-14 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

مهمترین کاربردهای لیزر کیوسوئیچ

[ 1400-01-14 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

تفاوت روش کاشت مو FIT و FUT

[ 1400-01-14 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر سید محمد رضا حکیمیان - بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان
دکتر سید محمد رضا حکیمیان

بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان


www.drhakimian.com
دکتر مهدی مؤیدفر - فوق تخصص جراحی زانو
دکتر مهدی مؤیدفر

فوق تخصص جراحی زانو


www.drmoayedfar.com
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر محمد اعظمی - متخصص رادیولوژِی
دکتر محمد اعظمی

متخصص رادیولوژِی


www.radiologymarkazi.ir
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو
دکتر مریم ملکی

متخصص پوست و مو


www.doctormaleki.com
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر رامین مدرسی - پوست ، مو و زیبایی
دکتر رامین مدرسی

پوست ، مو و زیبایی


www.doctormodaresi.ir
دکتر غلامرضا سیف - متخصص رادیولوژی و سونوگرافی
دکتر غلامرضا سیف

متخصص رادیولوژی و سونوگرافی


www.drseif-radiology.ir
دکتر پرستو خسروانی - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر پرستو خسروانی

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drkhosravani.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
شهزاد محمدیان - متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا
شهزاد محمدیان

متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا


www.armitaclinic.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت