تغذیه مناسب برای کنکوری ها

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

باز هم کنکور و استرس های پیش از آن ، کنکوری ها در زمان پیش از آزمون استرس بسیار زیادی را تحمل می کنند اما چطور می توان این حجم از استرس را کاهش داد ؟ آیا از اهمیت تغذیه برای کنکوری ها باخبر هستید ؟

کنکوری ها هر ساله پیش از آزمون روزهای سخت و استرس زایی را تحمل می کنند ، اما امسال شرایط با سال های پیش تفاوت داشته و حتی سخت تر نیز شده است . آیا تا به حال شنیده اید که برخی از داوطلبان ادعا دارند با وجود مطالعه زیاد نتیجه دلخواه خود را نگرفته اند ؟

این نارضایتی از کجا سرچشمه می گیرد ؟ آیا دلیل این نارضایتی تنها استرس بیش از حد داوطلبان است ؟ در واقع می توان گفت علاوه بر استرس ، رعایت نکات تغذیه ای نیز جهت مطالعه مفید کنکوری ها و همچنین موفقیت در آزمون بسیار حیاتی می باشد .

اهمیت تغذیه کنکوری ها

همانطور که می دانید تغذیه می تواند بر تقویت حافظه کنکوری ها بسیار مفید باشد بنابراین پیروی از یک الگو صحیح تغذیه ای بر بهبود عملکرد تمام ارگان های بدن تاثیر بسزایی دارد . در نتیجه لازم است بدانید که با نزدیک شدن به کنکور نه تنها باید به فکر تقویت حافظه باشید بلکه باید روش های کاهش استرس را نیز شناسایی کنید .

لازم است بدانید که تغذیه تمام روزهای سال و همچنین خوردن صبحانه اثر قابل ملاحظه ای روی حافظه و همچنین فراگیری دروس دارد . همچنین گنجاندن کربوهیدرات های پیچیده مانند نان و غلات به خصوص انواع سبوس دار آن ها در صبحانه موجب آزادسازی تدریجی قند خون و ثبات نسبی آن در طول روز شده و کارایی سامانه حافظه ای را ارتقا می بخشد .

رعایت هرم غذایی استاندارد و همچنین استفاده از گروه های غذایی متنوع و متناسب به شکل متعادل می تواند تمام نیازهای بدن را تامین کند . از جمله گروه های غذایی متنوع می توان به گروه نان ، غلات ، گوشت و مشتقات آن ، میوه ها ، لبنیات و سبزیجات اشاره کرد .

برخی از افراد بر این باور هستند که استفاده از مکمل ها می تواند تاثیر بیشتری از مواد غذایی گوناگون داشته باشد ، اما اینطور نیست . بیشتر این مکمل ها نه تنها سودی ندارند بلکه در برخی موارد مواد نگهدارنده به کار رفته در آن ها می تواند اثرات سوءمستقیم و غیرمستقیم در فرایند یادگیری و تمرکز فرد نیز داشته باشد .

همانطور که می دانید تغذیه تاثیر بسزایی در حافظه و همچنین موفقیت افراد در کنکور دارد ، به همین دلیل لازم است که از همان ابتدا الگوی صحیحی برای تغذیه خود داشته باشید که در ادامه برخی از این نکات تغذیه ای را بیان خواهیم کرد :

در روز بهتر است به جای 3 وعده ، 5 وعده غذا بخوریم ، افزایش وعده های غذایی در طول روز سبب کاهش کلسترول خون و همچنین متعادل نگه داشتن قند خون افراد خواهد شد .

مصرف آب را جدی گرفته و در روز بسیار آب بنوشید زیرا مصرف آب سبب کاهش خستگی و افسردگی در افراد خواهد شد .
زنجبیل و نعناع را در برنامه غذایی خود قرار دهید زیرا سبب افزایش خون رسانی در مغز شده و به همین دلیل سبب تقویت یادگیری نیز خواهد شد .

لازم است خوراکی هایی حاوی مواد معدنی همچون آهن ، کلسیوم ، منیزیوم ، روی و سلنیوم که نقش اساسی در توان یادگیری و همچنین تقویت نیروی دفاعی و سرعت بخشیدن به روند رشد را دارند مصرف کنند .

از جمله خوراکی های دارای مواد معدنی می توان به جگر ، مرغ ، گوشت ، گردو ، گندم ، ماهی ، جوانه گندم و همچنین دیگر خوراکی های سبوس دار

از دیگر خوراکی های مهم که کنکوری ها باید مصرف کنند ، شیر ، خرما و عسل می باشد ، مصرف عسل و خرما همراه با شیر علاوه بر انرژی رساندن به کاهش استرس و اضطراب نیز کمک خواهد کرد .

همچنین خرما نیز دارای فسفر و کلسیم فراوان بوده و مصرف آن سبب سرزندگی سلول های عصبی و همچنین تقویت حافظهمی شود .

آب هویج را می توان به عنوان یک میان وعده مفید که سبب افزایش تمرکز می شود را معرفی کرد .

جایگزین کردن سبزیجات در برنامه غذایی کنکوری ها سبب می شود داوطلبان کمتر دچار فراموشی و همچنین تضعیف حافظه شوند .
مواد غذایی حاوی سروتونین (Serotonin) که شامل مرکبات و میوه هایی همچون موز می شود را در برنامه غذایی خود قرار دهید .

سبزیجات تازه را هنگام مصرف غذا و یا به عنوان میان وعده مصرف کنید که از فراموشی و تضعیف حافظه جلوگیری خواهد کرد .

لازم است بدانید که دختران برای افزایش تمرکز در دوران کنکور باید از مکمل آهن البته با مشورت پزشک مصرف کنند زیرا اغلب دختران به دلیل پریودی دچار کم خونی خواهند شد . کم خونی در دختران باعث کاهش تمرکز و قدرت یادگیری در دانش آموزان خواهد شد .

مصرف غذاهای آرام بخش همچون دوغ ، شیر ، ماست ، سوپ جو ، سوپ تره ، سوپ قارچ را در شب قبل از امتحان فراموش نکنید زیرا به کاهش استرس شما کمک خواهد کرد .

خوراکی هایی نظیر جوانه گندم ، نان تهیه شده از گندم و حبوباتی نظیر عدس ، لوبیا ، نخود ، ماش و همچنین مواد حیوانی نظیر ماهی تن ، ساردین ، زرده تخم مرغ ، جیگر و سبزیجات دارای برگ تیره و همچنین گوجه فرنگی را در برنامه غذایی خود جای دهید .

موارد منع مصرف کنکوری ها

پرهیز از مصرف زیاد قندهای ساده همچون شکر ، قند ، مربا ، نوشابه و شکلات که تاثیرات منفی در آرامش و تمرکز داوطلبان در جلسه امتحان دارند .

مصرف موادی همچون ماست ترش ، دوغ ، پنیر نامناسب ، سیب ترش ، گشنیز و دیگر موادی که فعالیت های فکری را مختل کرده و همچنین سبب کاهش حافظه خواهد شد .

نتیجه گیری

داوطلبان کنکوری از همین امروز شروع کرده و عادت های غذایی خود را تغییر دهید . مصرف مواد غذایی مفید و همچنین شیوه صحیح تغذیه نه تنها به سالم بودن شما کمک خواهد کرد بلکه حافظه را نیز تقویت می کند .

علاوه بر تغذیه مناسب ، خواب خوب و مناسب نیز تاثیر قابل ملاحضه ای در کاهش اضطراب ، افزایش تمرکز و همچنین بهبود فراگیری دارد . بنابراین لازم است برای اینکه فرد در روز امتحان از تمرکز ، شادابی و هوش بیشتری برخوردار باشد ، خواب کافی داشته باشد .

به همین دلیل برای داشتن یک خواب کافی همراه با آرامش لازم است که پیش از خواب یک لیوان شیر بنوشید زیرا نوشیدن شیر تا حد قابل توجهی آرامش فرد را تامین خواهد کرد زیرا شیر به دلیل دارا بودن کسیم بر کارکرد های سلول عصبی نقش موثری دارد .