افزایش منیزیم برنامه غذایی میزان انقباضهای مربوط به قاعدگی را كاهش و به این طریق عوارض ( سندرم پیش از قاعدگی ) را تخفیف می دهد.مكمل یاری با منیزیم باعث افزایش قدرت و استقامت در ورزشكاران میشود. منیزیم تولید انرژی سلولی را از حالت غیرهوازی به هوازی تبدیل كرده و این روش در تولید انرژی بسیار موثر است و به مقدار زیادی تولید اسید لاكتیک را كاهش میدهد.منیزیم در كمك به درمان استرسهای مغزی میتواند موثر واقع شود. در جدول تناوبی، منیزیم نزدیک لیتیم است و لیتیم معمولا برای درمان استرس و اختلالات مربوط به آن به كار می رود. این عنصر ( منیزیم ) در عملكرد سیناپسهای وابسته به كلسیم در انتقالات عصبی نقش دارد.

فیتواسترولهای تخم كدو و كاهش كلسترول خون
فیتواسترولها تركیباتی هستند كه در گیاهان یافت میشوند و ساختار شیمیایی بسیار شبیه به كلسترول دارند و زمانی كه به مقدار كافی در رژیم موجود باشند، قادر به كاهش میزان كلسترول خون هستند. همچنین در بهبود پاسخهای ایمنی و كاهش بروز سرطانهای خاص نیز موثرند.انواع مغزها منابع غنی و طبیعی فیتواسترولها، مواد معدنی و چربیهای سالم هستند.

معمولا از مغزها به عنوان میان وعده استفاده می شود. از منابع غنی فیتواسترولها میتوان پسته ، تخمه آفتابگردان و تخم كدو را نام برد.دانه كنجد، غنیترین منبع فیتواسترول میباشد. در حالی كه گردو كمترین مقدار فیتواسترول را داراست.تخم كدو منبع غنی از مواد معدنی، پروتئین و چربیهای غیر اشباع با یک پیوند دوگانه . علاوه بر اثرات سودمند و منحصر به فرد تخم كدو كه ذكر شد، در حقیقت تخم كدو، طیف وسیعی از مواد مغذی معمول را تامین میكند. تخمه كدو منبع خوبی از آهن، مس، پروتئین و روی میباشد.

خواص تخمه کدو برای لاغری
از آنجا که تخمه کدو حاوی مقادیر زیادی فیبر، پروتئین و مواد معدنی می باشد مصرف آن در فواصل مختلف باعث می شود احساس کنید شکم تان پر است و از این رو باعث کاهش وزن شما می گردد و سلامت کلی بدن را حفظ می کند.

نكاتی در مورد تخم كدو
از مخلوط تخم كدو به میزان ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری با ماست در پیشگیری از رسوب چربی در سرخرگها و انسداد عروق میتوان استفاده كرد.
با استفاده از تخم كدو در تهیه نانهای سبوس دار از سرطان پروستات در مردان و عفونتهای مثانهای در زنان جلوگیری میشود.
تخم كدو از سرطان روده بزرگ و سرطان پروستات جلوگیری می كند.
تخم كدو را میتوانید به همراه سیر تازه، جعفری و برگهای گشنیز آسیاب كنید و پس از افزودن روغن زیتون و آب لیمو به این مخلوط سس بسیار خوشمزه و مقوی برای سالاد تهیه كنید.

از مطالب دکتر منصور ریسمانچیان ( حوزه ی تغذیه،پوست و مو در اصفهان ) برای سلامتی ، و پیشگیری از بیماری های خود و عزیزانتان استفاده فرمایید و در صورتی که مطلب را مفید تشخیص دادید لطفا آن را به اشتراک بگذارید.