بخش دوم تاریخچه جراحی دهان و فک و صورت ایران که به دانشکده داندانپزشکی وابسته است . از زمان آغاز به کار دانشکده دندانپزشکی تهران (1316) می باشد که اول به نام بخش جراحان دهان خوانده می شد (که در کنار بخش جراحی فک و صورت دکتر مهدوی و جداگانه به درمان بیماران می پرداخت) در این زمان دانشجویان دندانپزشکی به هر دو بخش می رفتند و آموزش های لازم را می دیدند . پس از بورسیه شدن دندانپزشکان ایران در آمریکا از سالهای پس از 1340 خورشیدی ، این رشته به جراحی دهان و فک تغییر نام داد .
از سالهای 1334 شمسی آموزش تخصصی رشته های دندانپزشکی که دستیاری خوانده می شد در ایران آغاز شد . گرچه این آموزش تخصصی شکل مشخصی نداشت و تنها کار بیشتر در یک رشته پس از گرفتن مدرک دکترای دندانپزشکی بود . این روش آموزش دستیار در سال 1349 شمسی کنار گذاشته شد . از سال 1354 در رشته جراحی دهان و فک دوباره گرفتن دستیار به شیوه گذشته آغاز شد .
ولی پس از گذشت یکسال با آمدن آقای دکترنیکزاد جاوید ، آموزش تخصصی رشته های دندانپزشکی (و جراحی فک و دهان ) به شیوه امروزی آغاز گردید . در این دوره که می توان از آن به نام دوره گذر در جراحی دهان و فک و صورت نام برد ، در درون سیستم دانشگاهی (دانشگاه ملی ) و بیرون از آن ، کسانی بودند که در اروپا و امریکا دوره های مدرن جراحی دهان و فک و صورت را با مدرک دوگانه (پزشکی ـ دندانپزشکی ) یا یگانه ( دندانپزشکی ) گذرانده بودند ولی به خاطر اینکه نام این رشته هنوز جراحی دهان و فک بود ، تخصص آنها نیز به این نام خوانده می شد از این بزرگان می توان دکتر حکمت نژاد ، دکتر صودت ، دکتر جاوید و دکتر فرشید (با داشتن مدرک دوگانه پزشکی ـ دندانپزشکی ) و دکتر صدرعاملی ، دکتر ملکوتی ، دکتر صفی نیا ، دکتر فرهاد صدیق ، خانم دکتررییسی (با داشتن مدرک دندانپزشکی ) نام برد که در دهه های 1340 و 1350 جراحان شایسته رشته جراحی دهان و فک ایران بوده اند .
در سال 1975 میلادی (1356 شمسی ) رشته جراحی دهان و فک در سراسر دنیا به جراحی دهان و فک و صورت تغییر نام داد . در ایران این تغییر نام در رشته چند سال دیرتر انجام شد .
