توصیه فست فودی

پروانه کاظمی [ کارشناس ارشد تغذیه ]آدرس وب سایت : www.dietkazemi.ir
آدرس مطب : تهران بلوار همیلا خیابان پارک میدان پارک ساختمان پزشکان پاسارگاد طبقه سوم واحد 5 تلفن مطب : 44495410 - 021

اگرچه اولین و مهم ترین توصیه متخصصین تغذیه درباره ی فست فودها پرهیز از مصرف آن هاست اما اگر به هر دلیلی مجبور یا مایلید كه از این غذاها مصرف كنید ، 6 توصیه زیر را رعایت كنید تا بتوانید سالم ترین و كم عارضه ترین را انتخاب كنید.

1. به جای سیب زمینی سرخ شده ، سیب زمینی تنوری سفارش دهید ، به این ترتیب احتمال دریافت اسیدهای چرب ترانس به حداقل می رسد و البته میزان كالری آن نیز به میزان قابل ملاحظه ای كم تر خواهد شد.

2. به جای غذاهایی كه در آن ها انواع فرآورده های گوشتی به كار رفته ، غذاهایی را سفارش دهید كه در آن ها گوشت سفید( اعم از فیله ماهی یا مرغ ) به كار رفته است ، به طور مثال به جای پیتزای مخلوط بهتر است پیتزای مرغ یا چیكن سفارش دهید.در خانه نیز می توانید به جای ساندویچ كالباس ، ساندویچ فیله مرغ تهیه كنید.

3. به جای نان ساندویچی تهیه شده با آرد سفید از نان های كامل برای تهیه ساندویچ هایتان استفاده كنید تا به مقدار كافی فیبر نیز دریافت كرده باشید.
4. برای كاهش میزان كالری دریافتی حاصل از خوردن فست فودها تا جایی كه هماهنگی طعم و مزه ی غذا اجازه می دهد بهتر است به جای سس مایونز از سس گوجه فرنگی استفاده كنید.

5. به جای سفارش دادن نوشابه های گازدار ، آب میوه های طبیعی سفارش دهید تا به این ترتیب مقداری آنتی اكسیدان نیز با خوردن آب میوه دریافت كنید و كالری كم تری در مقایسه با نوشابه ها به بدنتان برسد.
6. به جای خیار شور ، می توانید تقاضا كنید از انواع سبزی های تازه مانند تكه های كلم بروكلی ، حلقه های كوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای و قارچ در ساندویچ تان گنجانده شود تا ارزش غذایی ساندویچ تان بیش تر شود.