شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین - پرتال اطلاع رساني

8 دلیل خوب برای نخوردن نان لواش و باگت و موارد نشاسته ای

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

چند دلیل می آوریم تا تشویقی باشد برای جایگزین کردن نان های سفید با نان های تهیه شده از آرد کامل یا همان نان های سبوس دار. لطفاً با ما همراه باشید.نان لواش
نان برکت سفره است. فرقی نمیکند چه غذایی باشد. همیشه سر سفرهی همه ما نان وجود دارد. نانهای سفید یعنی نانهایی که با آرد سفید ( بدون سبوس ) تهیه میشوند مانند انواع لواشها ، باگتها ، شیرمالها و غیره طرفداران زیادی دارد و همراه شماره یک گذشت و گذارها و پای ثابت میز غذای خیلیها هستند ، اما امروز چند دلیل میآوریم تا تشویقی باشد برای جایگزین کردن نان های سفید با نانهای تهیهشده از آرد کامل یا همان نانهای سبوسدار. لطفاً با ما همراه باشید.

نان تهیه شده از آرد سفید : کالری مفت
نانهای سفید از آردهای تصفیه شده به نام آرد تی 55 تهیه میشوند. در هر 100 گرم از این آردها 0.55 گرم مواد معدنی وجود دارد. حتماً میدانید که بدن ما به املاح و مواد معدنی نیاز دارد تا در سلامت بماند. حالا اجازه دهید این میزان مواد معدنی را با عناصر مغذی آرد تی 150 که برای تهیه ی نانهای سبوسدار استفاده میشود مقایسه کنیم. باید بدانید که هر 100 گرم آرد تصفیه نشده ای که برای تهیه نان سبوسدار استفاده میشود حاوی حدود 1.5 گرم مواد معدنی است. واقعیت این است که میزان کالری که این نانها به بدن تحمیل میکنند بیشتر از مواد مغذی آنهاست؛ یعنی اینکه شما یک مادهی غذایی را با میل و اشتها میخورید و دستگاه گوارشتان را به زحمت میاندازید اما برای دریافت مواد غذایی ناچیز در حد هیچ.

نان های سفید : گلوتن زیاد
گلوتن موجود در گندم نانهای سفید موجب مشکلات متعددی به خصوص بیماری سلیاک یا همان عدم تحمل گلوتن میشود. به بیان دیگر با مصرف نان سفید درهای لولهی گوارشتان را به سوی مشکلات زیادی باز میکنید.

نان های تهیه شده از آرد سفید : قند زیاد
نان سفید حاوی مواد مغذی نیست و فقط و فقط نشاسته است.نشاسته از قندهای ساده ( گلوکز ) تشکیل شده که خیلی زود نیز جذب میشوند. اگرچه نان سفید مزهی شیرینی ندارد اما باید بدانید که از 85 درصد گلوسید ( قند ) تشکیل شده است. اگر نمیخواهد قند زیادی وارد بدنتان شود یکی از آنهایی که باید از مصرفش دوری کنید همین نانهای تهیه شده از آرد سفید است.داخل این نانهای سفید علاوه بر قند، سدیم یا همان نمک نیز وجود دارد. هر 100 گرم نان سفید حدود 50 درصد نیاز روزانهی ما به نمک را تامین میکند

نان های تهیه شده از آرد سفید : اعتیاد آور هستند
همان طور که گفتیم نانهای سفید از قند ( نشاسته ، 85 درصد ) تشکیل شدهاند و مانند هر مادهی غذایی قندی دیگر احتمال اعتیاد غذایی در آنها بالاست. اگر اهل ساندویچ باشید خواهید دید که با خوردن هر باگت مشتاق تر میشوید و بیشتر و بیشتر به سمت این نانها میروید. دلیلش همان قند موجود در آن است که اعتیاد اور است.نانهای تهیه شده از آرد سفید شاخص گلیسمی بالایی دارند . اگر به درستی نمیدانید که شاخص گلیسمی دقیقاً چیست باید بگوییم این شاخص به قدرت هر مادهی غذایی برای بالا بردن قند خون گفته میشود. به بیان دیگر هر مادهی غذایی که شاخص گلایسمی بالایی دارد با سرعت بیشتری قند خون را بالا میبرد. زمانی که قند خون بالا میرود بدن انسولین بیشتری تولید میکند تا با سرعت بیشتری قند خون را پایین بیاورد. البته این اتفاق در بدن یک امر عادی است؛ اما باید بدانید این شاخص برای نانهای سفید 95 است و با سرعت خیلی زیادی باعث بالا رفتن قند خون و ترشح انسولین میشود. ادامهی این روند باعث میشود که به مرور سلولها در برابر انسولین مقاومت نشان دهند و این مسئله نیز بدن را در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 قرار میدهد. از طرف دیگر انسولین نمیتواند در طولانی مدت تمام این قندها را به صورت گلیکوژن ( ذخیرهی قند) در آورد و آنها را به چربی تبدیل میکند.

نان های تهیه شده از آرد سفید چاق میکنند
هر مادهی غذایی که شاخص گلیسمی بالایی داشته باشد با مصرف زیاد باعث افزایش چربی بدن شده و به مرور چاق میکند. البته توجه داشته باشید محتویاتی که داخل نان قرار میدهید نیز موثر است. مواد غذایی چرب داخل نان بیشتر از ترکیبات نان چاق کننده است؛ اما با این حال باید بدانید که نانهای سفید اگر به خودی خود باعث چاقی نشوند بدون شک خیری برای تناسب اندامتان هم نخواهند داشت.

نان های تهیه شده از آرد سفید تعادل غذایی را به هم میزند
عادت داشتن به مصرف زیاد نان های سفید باعث کاهش مصرف سبزیجات ، میوه ها ، آب میوه های ویتامینه ، گوشتهای با کیفیت و حتی ماهی میشود. نباید تأثیر نانهای سفید را در تعادل غذایی نادیده گرفت. بعد از خوردن یک عدد ساندویچ بزرگ با مخلفات داخل آن دیگر جایی برای خوردن میوه نمیماند. اگر جزو افرادی هستید که به عنوان میانوعده نیز ساندویچ میخورید بهتر است تغییری در عادتتان ایجاد کنید. یک مشت بادام میل کنید. یکی دو واحد میوه بخورید. خلاصه اینکه خودتان را به ساندویچهای حاوی سوسیس و کالباس عادت ندهید.

نان های تهیه شده از آرد سفید : امان از نمک زیاد
داخل این نانهای سفید علاوه بر قند، سدیم یا همان نمک نیز وجود دارد. هر 100 گرم نان سفید حدود 50 درصد نیاز روزانهی ما به نمک را تامین میکند.تصورش را بکنید که در هر سه وعدهی غذایی 100 گرم نان سفید میل کنید. در این صورت سدیم قابلتوجهی وارد بدنتان میشود. حالا به این میزان یک مشت نمکی که از طریق مصرف غذاهای آماده و یا غذاهای خانگیتان و غیره وارد بدنتان میشود را نیز اضافه کنید. خواهید دید نمک زیادی وارد بدنتان میشود. حتماً میدانید که نمک بیش از اندازه برای سلامتی مضر است. فشارخون بالا، دفع کلسیم، ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و غیره از مضرات مصرف نمک زیاد هستند.توصیه میکنیم نانهای کامل (سبوسدار) را در الویت قرار دهید. این نانها حاوی مواد مغذی بیشتر و شاخص گلیسمی پایین تری داشته و گلوتن زیادی نیز ندارند. توصیه میکنیم نان را از برنامهی غذاییتان حذف نکنید اما در انتخاب آن دقت کنید.


اثرات تزریق بوتاکس در لیفت شقیقه، ابرو و رفع افتادگی پلک

دکتر پارسا نوایی [ پوست ، مو و زیبایی ]
تزریق چربی به صورت های لاغر؛ مزایا و ماندگاریدکتر پونه دورودی [ کوچینک سلامت و زیبایی ]
معالجه ریشه به زبان سادهدکتر سید محسن هاشمی نیا [ متخصص درمان ریشه ]
آیا لیزر موهای زائد با عوارضی همراه است؟دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]
علت و علائم بیماری پارکینسوندکتر علی فرخانی [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]
فیلر شقیقه برای چه افرادی تزریق می شود؟دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]
تشخیص سرطان مثانه با سونوگرافیدکتر محمد اعظمی [ متخصص رادیولوژِی ]
علایم و نشانه های بارداریدکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]
آیا کودکان مبتلا به اوتیسم خوب میشوند؟دکتر بیژن فروغ [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]
انسداد عروق شبکیه چیستدکتر سیروس بخت آور [ متخصص چشم پزشکی ]
کاشت ابرو به روش FIT چیست و چگونه انجام می شود؟دکتر سهیلا طاهری [ متخصص پوست و مو ]
روش FIT برای کاشت مو؛ همه اطلاعات کاربردی و پاسخ به سوالات متداولدکتر سهیلا طاهری [ متخصص پوست و مو ]
مزایای تشخیص پوکی استخوان با عکس رادیولوژی در منزلآقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]
رابطه بین بیماریهای مقاربتی و تاثیر آنها بر سلامت باروری مرداندکتر عنایت الله ایزدی [ متخصص کلیه و مجاری ادراری ]
تزریق بوتاکس برای از بین بردن خطوط خرگوشی روی بینیدکتر پونه دورودی [ کوچینک سلامت و زیبایی ]
همه چیز در مورد عفونت قارچی ناخندکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]
درمان سرطان سینه به روش ایمونوتراپیدکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]
عمل برگشت وازکتومی چیست و چگونه انجام می شود؟دکتر مجید حقیقت [ متخصص کلیه و مجاری ادراری ]
روشهای از بین بردن و تخلیه چربی اضافه پلکدکتر فاطمه عندلیب [ متخصص پوست و مو ]
مزایای استفاده از انواع ژل روان کننده واژن در رابطه جنسیدکتر زهرا صابری [ متخصص زنان و زایمان ]
لیزر Co2 فرکشنال برای درمان منافذ باز پوستدکتر رضا رباطی [ متخصص پوست و مو ]
آیا استفاده از دهانشویه برای کودکان مناسب است؟دکتر نیلوفر فلاح [ متخصص دندانپزشکی کودکان ]
معجزه میکرونیدلینگ برای صورتدکتر مینا دادگر [ پوست ، مو و زیبایی ]
همه چیز درباره مزوتراپی؛ مزایا ، عوارض و قیمتدکتر اکبر مزروعی [ پوست ، مو و زیبایی ]
همه چیز در مورد عمل جراحی پروتز گونهدکتر شهریار لقمانی [ فوق تخصص جراحی پلاستیک ]
اهمیت فیزیوتراپی برای بیماران سکته مغزی در منزلآقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]
چگونه ماندگاری تزریق بوتاکس را افزایش دهیم؟دکتر اکبر مزروعی [ پوست ، مو و زیبایی ]
آسیب نخاعی و تاثیرات آن بر باروری مرداندکتر عنایت الله ایزدی [ متخصص کلیه و مجاری ادراری ]
عمل واژینوپلاستی با لیزر؛ مزایا، مراحل انجام و کاندیدای مناسبدکتر زهرا صابری [ متخصص زنان و زایمان ]
اوزون تراپی شانه یخ زده یا منجمد؛ مزایا، معایب و کاندیدای مناسبدکتر سلمان فلاح [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]
مزایا و معایب تزریق نانوفت برای جای جوشدکتر پونه دورودی [ کوچینک سلامت و زیبایی ]
همه چیز درباره ارتودنسی شفاف (اینویزیلاین) برای نوجواناندکتر نیلوفر فلاح [ متخصص دندانپزشکی کودکان ]
دکتر سید محمد رضا حکیمیان - بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان
دکتر سید محمد رضا حکیمیان

بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان


www.drhakimian.com
دکتر مجید حقیقت - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر مجید حقیقت

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.drhaghighat.ir
دکتر رضا رباطی - متخصص پوست و مو
دکتر رضا رباطی

متخصص پوست و مو


www.drrobati.ir
دکتر شهریار لقمانی - فوق تخصص جراحی پلاستیک
دکتر شهریار لقمانی

فوق تخصص جراحی پلاستیک


www.drloghmani.ir
دکتر میترا مولائی نژاد - متخصص سلامت جنسی و باروری
دکتر میترا مولائی نژاد

متخصص سلامت جنسی و باروری


www.drmolaei.ir
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر غلامرضا سیف - متخصص رادیولوژی و سونوگرافی
دکتر غلامرضا سیف

متخصص رادیولوژی و سونوگرافی


www.drseif-radiology.ir
دکتر علی فرخانی - متخصص طب فیزیکی و توانبخشی
دکتر علی فرخانی

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی


www.drfarkhani.com
لیلا رستم شیرازی - آسیب شناسی گفتار و زبان
لیلا رستم شیرازی

آسیب شناسی گفتار و زبان


www.leilarostamshirazi.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت