بررسی خواص سبزی والك

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

والک

نوعی سبزی صحرایی است که از مناطق کوهستانی برداشت میشود.

برگهای آن نواری شکل و دارای یک پیاز کوچک و گل است.

برگ و پیاز آن خوراکی، اما گل آن تلخ و در غذا استفاده نمیشود.

خواص خام آن بیشتر از پختهاش است و از آن در کوکو، سبزی پلو، آش و... استفاده میشود.

این سبزی سرشار از ویتامینهای A، B، C و املاح معدنی منگنز، روی، گوگرد و کلسیم است.