بررسی انواع شیرین کننده های طبیعی مفید و مضر

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

افرادی که به دنبال کاهش وزن می باشند باید سعی کنند در میان وعده ها و وعده های اصلی غذایی خود، مواد غذایی را بگنجانند که کمترین تغییرات و دستکاری بر روی آن ها انجام گرفته باشد و حاوی مواد نگهدارنده، مواد افزودنی و سایر ترکیبات شیمیایی نباشند و بطور کلی فرآوری شده نباشند و تا جایی که ممکن است به شکل و فرم طبیعی خود نزدیک باشند. یکی از مواد غذایی که باید از آن دوری کرد شکر سفید تصفیه شده است که برای تمامی افراد کاملا مضر می باشد زیرا به خودی خود فاقد هرگونه ارزش غذایی بوده و از طرفی بدن برای تجزیه این ماده، بسیاری از مواد مغذی خود را نیز از دست می دهد. اگرچه مصرف بسیار کم آن، صدمه زیادی به بدن نمی رساند اما با کاهش مصرف قند و شکر در رژیم غذایی روزانه پیشرفت چشمگیری در سلامت بدن حاصل می شود.
آسیب هایی که در اثر مصرف زیاد شکر حاصل می شود:
*افزایش وزن و چاقی
*بیش فعالی، اضطراب و نگرانی و تحریک پذیر شدن افراد و اختلال در تمرکز
*پوسیدگی دندان ها
*تضعیف کردن سیستم ایمنی بدن که زمینه را برای رشد سلول های سرطانی آماده می کند.
*بروز چین و چروک زودرس در پوست
* بروز بیماری دیابت،
*ایجاد احساس افسردگی پس از افزایش مصرف قند و سپس افت آن در خون
با استفاده از روش های زیر می توانید غذای خود را شیرین کنید بدن اینکه دچار عوارض ناشی از مصرف قند و شکر شوید و سالم نیز بمانید.
عسل:
عسل از مواد غذایی می باشد که حاوی برخی مواد مغذی می باشد. عسل از شکر سفید شیرین تر است بنابراین هنگام جایگزین نمودن عسل به جای شکر در غذاها مراقب این نکته باشید. برای شیرین کردن انواع سس ها و نوشیدنی ها می توانید از عسل استفاده نمایید سعی کنید در پخت و پز از عسل استفاده نکنید زیرا حرارت سبب ایجاد ترکیبات سمی در عسل می شود.
خرما:
خرما حاوی بیش از 60 درصد قند می باشد و خرمای خشک حاوی قند بیشتری می باشد زیرا رطوبت آن از بین رفته و حاوی قند فراوان تری می باشد. شهد خرما هم گزینه مناسبی می باشد. می توانید از آن در پخت و پز نیز استفاده نمایید. شهد خرما بسیار شیرین تر از شکر سفید و یا شکر قهوه ای می باشد بنابراین بجای استفاده از یک فنجان شکر می توانید از نصف فنجان شهدخرما استفاده کنید.

ادامه دارد ...