شهزاد محمدیان - متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا

مکمل های پروتئینی و انواع آن

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

مکمل پروتئین

هیچ ماده مغذی دیگری وجود ندارد که به دلیل نقش در رشد و ترمیم عضلات ، به اندازه پروتئین مورد توجه افراد ورزش قرار گیرد. پروتئین در غذاهایی مانند گوشت قرمز ، مرغ ، ماهی ، لبنیات ، تخم مرغ ، آجیل ، و حبوبات وجود دارد همچنین در انواع مکمل های فرموله شده نوشیدنی ها ، و پودرها نیز موجود است.

آیا بدن به پروتئین اضافی نیاز دارید؟

ورزشکاران استقامتی در تمرینات سنگین ، ورزشکارانی که در مراحل اولیه تمرین سعی در به دست آوردن توده عضلانی و قدرتی دارند ، همگی نیاز به پروتئین بالاتر از افراد معمولی و غیر ورزشکار دارند. اکثر ورزشکاران با عادات غذایی معمول خود به راحتی به اهداف پروتئینی کل روزانه خود می رسند ، با این حال ، کسانی که گیاهخواری را دنبال می کنند یا غذاهای لبنی مصرف نمی کنند ، در صورت عدم برنامه ریزی مناسب ، در تأمین نیازهای پروتئینی مشکل خواهند داشت. توصیه می شود این ورزشکاران با یک متخصص تغذیه معتبر ورزشی مشورت کنند تا مطمئن شوند که به اهداف پروتئینی مناسب خود ضربه می زنند.

آیا نوع پروتئین مهم است؟

ارزش غذایی یک پروتئین با مشخصات آمینو اسید منحصر به فرد آن تعیین می شود - پروتئین هایی با ارزش بیولوژیکی بالا (HBV) در هر زمان ممکن توصیه می شوند. پروتئین های حیوانی مانند غذاهای لبنی ، تخم مرغ ، گوشت ، ماهی و طیور و همچنین پروتئین سویا جدا شده پروتئین HBV محسوب می شوند زیرا حاوی کلیه اسیدهای آمینه ضروری بدن انسان هستند. پروتئین های گیاهی فقط حاوی برخی از اسیدهای آمینه ضروری هستند که از نظر بیولوژیکی پایین تر هستند.

لوسین ، یک آمینو اسید شاخه ای منشعب شده ، نقش مهمی در فعال کردن سنتز پروتئین عضله دارد. محتوای لوسین در غذاها متفاوت است اما برخی از غذاها به طور طبیعی سرشار از لوسین هستند ، از جمله شیر (و پروتئین آب پنیر) و گوشت قرمز. تحقیقات نشان می دهد که 2-3 گرم لوسین حداکثر سنتز پروتئین را تحریک می کند

آیا زمان مصرف پروتئین مهم است؟

تحقیقات نشان می دهد هر بار که پروتئین مصرف می شود ، جهش کمی در سنتز عضله با 25-20 گرم پروتئین HBV وجود دارد که حداکثر پاسخ را ایجاد می کند. خوردن مقادیر بیش از این مقدار ، هیچ مزیتی برای سنتز پروتئین عضله ندارد. پخش پروتئین در طول روز با قرار دادن آن در وعده های غذایی و میان وعده ها باعث افزایش چندین سنتز در پروتئین عضلات می شود. خوردن پروتئین در یک ساعت بعد از ورزش می تواند به طولانی شدن پاسخ سنتز پروتئین به ورزش کمک کند ، به رشد عضلات کمک می کند و تجزیه (از دست دادن) عضله را به حداقل می رساند.

تصمیم گیری برای استفاده از مکمل پروتئین باید بر اساس چندین موضوع مرتبط با فرد باشد ، از جمله میزان تمرین ، اهداف ، انرژی مورد نیاز روزانه ، رژیم غذایی معمول ، اشتها بعد از ورزش . صحبت با یک متخصص تغذیه معتبر ورزشی می تواند به تشخیص اینکه آیا استفاده از مکمل پروتئین ضروری است کمک کند

تفاوت بین پودرهای مختلف پروتئینی چیست؟

دامنه مکمل های پروتئین و اسید آمینه موجود می تواند بسیار گسترده است. مکمل های پروتئینی را می توان به طور کلی بر اساس مشخصات مواد مغذی آنها به عنوان پروتئین (فقط به عنوان یک منبع پروتئین یا یک ترکیب پروتئین ، به عنوان مثال ترکیبی از چندین پروتئین) طبقه بندی کرد. همچنین مکمل هایی وجود دارند که حاوی ترکیبی از پروتئین و کربوهیدرات هستند. برخی از مکمل ها همچنین دارای ترکیبات ارگونیک اضافی مانند کراتین ، اسیدهای آمینه خاص ، متابولیسم های پیشنهادی چربی ، ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

پروتئین آب پنیر

پروتئینی HBV که به سرعت هضم می شود. آب پنیر غنی از آمینو اسیدهای شاخه ای (BCAA) ، به ویژه لوسین است. 3 فرم اصلی پروتئین آب پنیر وجود دارد:

کنسانتره پروتئین آب پنیر (WPC) - به طور معمول 70-80٪ پروتئین در وزن با مقادیر کمی لاکتوز (قند شیر) و چربی. ارزان تر از ایزوله پروتئین آب پنیر

ایزوله پروتئین آب پنیر (WPI) - پودر معمولاً دارای وزن 90٪ پروتئین و مقادیر ناچیز کربوهیدرات (لاکتوز) و چربی است.

پروتئین آب پنیر هیدرولیزات (WPH) - مشتق شده از WPC یا WPI و با پپتیدهای کوتاهتر یا زنجیره های اسید آمینه مشخص می شود ، ظاهراً منجر به هضم سریعتر آن می شود اما شواهد تاکنون متناقض است.

کازئین

یک پروتئین HBV موجود در شیر. کازئین در محیط اسیدی معده لخته می شود و نتیجه آن هضم کندتر و تحویل اسیدهای آمینه به بدن است.

پروتئین سویا

یک HBV ، پروتئین سریع هضم. به صورت کنسانتره سویا و ایزوله سویا موجود است. این ماده اغلب در مکمل های پروتئینی مخلوط و میله های پروتئینی استفاده می شود.

آلبومین تخم مرغ

یک منبع پروتئینی با کیفیت بالا و فاقد چربی و کربوهیدرات.

منبع: AWSTRALIN SPORT DIETICIAM


تشخیص تخمدان پلی کیستیک با سونوگرافی

دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

لکه های رنگارنگ دور گردن و سر شانه

[ 1392-11-10 ]دکتر رضا رباطی [ متخصص پوست و مو ]

رمز ازدواج سالم و موفق چيست ؟

[ 1396-08-14 ]دکتر مطهره میردامادی [ متخصص اعصاب و روان ]

كانون اكوژن داخل قلبی جنين

[ 1396-09-15 ]دکتر فریدون آشنایی [ فوق تخصص بيماريهای قلب اطفال ]

بحثی در مورد عملکرد لوب فرونتال مغز

[ 1395-01-29 ]دکتر سید سلمان فاطمی [ متخصص داخلی مغز و اعصاب ]

نکاتی در مورد مصرف مغزها و سن شروع آن در کودکان

[ 1395-03-16 ]شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

پرسش های متداول لیزر فرکشنال

[ 1396-03-04 ]دکتر کاوه کریمی راد [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

کم خونی فقر آهن و تالاسمی مینور

[ 1392-12-02 ]دکتر ندا مقتدری اصفهانی [ متخصص زنان و زایمان ]

تخم مرغ چند عدد در هفته مجاز است ؟

[ 1392-06-27 ]پروانه کاظمی [ کارشناس ارشد تغذیه ]

قرص ال آرژنين چيست ؟

[ 1396-03-23 ]دکتر اکرم صالحی [ طب سنتی ]

نیاسینامید niacinamide چیست؟

[ 1400-01-18 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

مراحل کاشت سبیل و ریش

[ 1400-01-17 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

تشخیص تخمدان پلی کیستیک با سونوگرافی

[ 1400-01-17 ]دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

سرطان پستان با چه روشهایی درمان میشود؟

[ 1400-01-17 ]دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]

پوکی استخوان اصلی ترین عامل شکستگی های ستون فقرات

[ 1400-01-17 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

پلاسما تراپی چیست و کاربردهای آن کدام است؟

[ 1400-01-17 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

کاربرد و عوارض پلاسما جت

[ 1400-01-17 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

لب هایی جذاب با لیفت لب

[ 1400-01-17 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

علائم زگیل تناسلی چیست و نحوه تشخیص آن چگونه است؟

[ 1400-01-17 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

پلکسر یا پلاسماجت چقدر در فرم دهی بینی موثر است؟

[ 1400-01-17 ]دکتر پرستو خسروانی [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

روزاسه (آکنه دوران بزرگسالی) چیست و چگونه درمان میشود؟

[ 1400-01-17 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

فیستولوگرافی چیست و چه مزایایی دارد؟

[ 1400-01-15 ]دکتر محمد اعظمی [ متخصص رادیولوژِی ]

همه چیز در مورد پمفیگوس

[ 1400-01-15 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

پس از کاشت مو به روش FUT چه مراقبتهایی لازم است؟

[ 1400-01-15 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

اقدامات قبل از سونوگرافی کلیه و مجاری ادراری

[ 1400-01-15 ]دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

درمان سنگ‌های مجاری ادراری

[ 1400-01-15 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

علائم روماتیسم مفصلی زانو چیست؟

[ 1400-01-15 ]دکتر مهدی مؤیدفر [ فوق تخصص جراحی زانو ]

6 نوع رژیم فستینگ و تاثیر آن بر کاهش وزن

[ 1400-01-15 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

علل ترشح از نوک پستان چیست ؟

[ 1400-01-15 ]دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]

اعصاب گانگلیون ستاره ای چه هستند و کجا قرار دارند؟

[ 1400-01-14 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

مهمترین کاربردهای لیزر کیوسوئیچ

[ 1400-01-14 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

تفاوت روش کاشت مو FIT و FUT

[ 1400-01-14 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]
دکتر سید سلمان فاطمی - متخصص داخلی مغز و اعصاب
دکتر سید سلمان فاطمی

متخصص داخلی مغز و اعصاب


www.dr-salmanfatemi.ir
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر سید محمد رضا حکیمیان - بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان
دکتر سید محمد رضا حکیمیان

بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان


www.drhakimian.com
دکتر مهدی مؤیدفر - فوق تخصص جراحی زانو
دکتر مهدی مؤیدفر

فوق تخصص جراحی زانو


www.drmoayedfar.com
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر محمد اعظمی - متخصص رادیولوژِی
دکتر محمد اعظمی

متخصص رادیولوژِی


www.radiologymarkazi.ir
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو
دکتر مریم ملکی

متخصص پوست و مو


www.doctormaleki.com
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر رامین مدرسی - پوست ، مو و زیبایی
دکتر رامین مدرسی

پوست ، مو و زیبایی


www.doctormodaresi.ir
دکتر غلامرضا سیف - متخصص رادیولوژی و سونوگرافی
دکتر غلامرضا سیف

متخصص رادیولوژی و سونوگرافی


www.drseif-radiology.ir
دکتر پرستو خسروانی - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر پرستو خسروانی

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drkhosravani.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
شهزاد محمدیان - متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا
شهزاد محمدیان

متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا


www.armitaclinic.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت