شهزاد محمدیان - متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا

کدام غذاها بدون کلسترول هستند

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

اکنون بهتر است بدانید چه غذاهایی حاوی مقدار کمی کلسترول یا اصولاً بدون کلسترول هستند و می توانید برنامه غذایی خود را با این مواد پرکنید.از دسته غذایی چربیها تمام چربیهایی که مایع هستند کلسترول کمی دارند زیرا چربی آنها اغلب از نوع اشباع نشده می باشد.اما بهترین چربیها که مقدار کلسترول آن از همه کمتر است روغن آفتابگردان بوده و در درجه بعد روغن ذرت قرار دارد.اغلب دانه های روغنی مجاز هستند و کلسترول آنها ناچیزاست.از این دانه ها می توانیم از گردو و بادام نام ببریم.مارگرینها و روغن های گیاهی مثل روغن زیتون کلاً حاوی کلسترول کمی هستند.

از گروه پروتئین ها شیر سر شیر گرفته شده،پنیر کم چربی و ماست کم چربی مناسب بوده،کلسترول کمی دارند.گوشت سفید مانند گوشت ماهی تازه و نیز گوشت مرغ ( به شرط اینکه پوست آن جدا شده باشد ) ، مناسب هستند . گوشتهای کاملاض بدون چربی مانند خوراک بطور گهگاه می توانند مورد استفاده قرار بگیرند.بن شنها و حبوبات مانند لوبیا ، باقالا و سویا حاوی پروتئین بوده کلسترول آنها ناچیز است.

از گروه مواد قندی باید گفت ترکیبات قندی طبیعی که به همراه با قند حاوی مواد غذایی دیگر نیز می باشند مناسب بوده و کلسترول کمی دارند،برخی از این مواد حتی قادر به کاهش کلسترول خون هستند.جو دو سر از این دسته مواد است.کلاً موادی که از آرد کامل ( نه آرد سفید ) تهیه شده اند،جوانه گندم ، بلغور ، سبوس و برنج سبوسدار ، ارزن ، گندم کامل ( با پوست ) ، ذرت ، میوه های تازه و خشک و عسل بدون کلسترول هستند یا کلسترول آنها ناچیز است.

دسته دیگر مواد غذایی فیبرها هستند . فیبرها به علت افزایش فعالیت روده و نیز تصحیح نوع باکتری های مستقر در روده که با شکستن کلسترول موجب دفع کلسترول می شوند ، بسیار مناسبند . سبزیجات و میوه جات تازه سرشار ازز فیبرهای غذایی می باشند . برخی از مواد غذایی ضمن آنکه موجب افزایش کلسترول خون نمی شوند ، بلکه قادرند کلسترول خون را کاهش داده و به حد طبیعی برسانند.

1) سیروپیاز : اثر این دو ماده غذایی در کاهش کلسترول اثبات شده است.این مواد باید بصورت خام و منظم مورد استفاده قرار بگیرند.اما اگر از طعم آنها راضی نیستید می توانید از قرص سیر(گارلت)استفاده نمایید.برای از بین بردن بوی سیر می توانید جعفری خام بجوید.
2) سیب : سیب به دلیل داشتن ماده ای به نام پکتین در کاهش کلسترول مؤثر است.سیب را به صورت خام و با پوست مصرف نمایید.

3) جو دوسر : شوربا و آش بلغور و جودوسر می توانند موجب کاهش کلسترول شوند.جودوسر مقدار فراوانی فیبر دارد که موجب دفع چربیهای اضافی از روده و تعدیل چربی خون می گردد.
4) لسیتین : لسیتین یک ماده غذایی است که موجب حل شدن کلسترول می شود و مقدار آن در زرده تخم مرغ فراوان است اما زرده تخم مرغ از طرف دیگر حاوی کلسترول فراوانی نیز می باشد.به همین دلیل برای تأمین لسیتین،روغن سویا و روغن آفتابگردان پیشنهاد می شوند.

درآخر ویتامین ها دسته ای دیگر از مواد هستند که استفاده از آنها برای پیشگیری و درمان کلسترول بالا لازم است.ویتامین E از مهمترین موادی است که موجب حل شدن کلسترول و تری گلیسریدها می گردد.ویتامین E موجب افزایش قدرت قلب می شود و به همین دلیل در بیمارانی که مبتلا به فشار خون بالا هستند باید با احتیاط استفاده شود.در غیر از این بیماران روزانه به600 واحد ویتامین E نیاز است.

ویتامین E به طور طبیعی در دانه ها ( حبوبات ) و جوانه گندم وجود دارد.ویتامین های گروه B چند نوع هستند و از میان آنها ویتامین B3 و B6 مهمتر هستند.قرص های ویتامین B کمپلکس از این نظر که همه ویتامین های B را دارند مناسب می باشند.ویتامین C نیز به دلیل اینکه موجب خاصیت ارتجاعی در جدار رگها می شود باید در برنامه غذایی کنترل کلسترول قرار بگیرد.

بعلاوه این ویتامین می تواند موجب مصرف کلسترول در کبد شود . ویتامین C به مقدار فراوان در مرکبات و سبزیجات تازه ( خام ) وجود دارد . مواد غذایی دیگری به نام اسیدهای چرب ضروری نیز وجود دارند که موجب کاهش کلسترول می گردند . این اسیدهای چرب در روغن آفتاب گردان ، روغن ماهی ، روغن سویا یا تخمه آفتاب گردان و تخمه کدو تنبل یافت می شوند.


درباره این موضوع مطالب دیگر را هم مطالعه نمایید

افزایش کلسترول خون

شهزاد محمدیان[ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]تاریخ انتشار : 1397-04-28تاریخ بروز رسانی : 1397-05-30

امگا ۳ و میزان کلسترول خوب

دکتر منصور ریسمانچیان[ پزشک عمومی ]تاریخ انتشار : 1395-09-30تاریخ بروز رسانی : 1395-09-30

درمان اسکارفرو رفته با تزریق ژل

دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

پرسش های متداول لیزر فرکشنال

[ 1396-03-04 ]دکتر کاوه کریمی راد [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

بحثی در مورد عملکرد لوب فرونتال مغز

[ 1395-01-29 ]دکتر سید سلمان فاطمی [ متخصص داخلی مغز و اعصاب ]

رمز ازدواج سالم و موفق چيست ؟

[ 1396-08-14 ]دکتر مطهره میردامادی [ متخصص اعصاب و روان ]

لکه های رنگارنگ دور گردن و سر شانه

[ 1392-11-10 ]دکتر رضا رباطی [ متخصص پوست و مو ]

قرص ال آرژنين چيست ؟

[ 1396-03-23 ]دکتر اکرم صالحی [ طب سنتی ]

نکاتی در مورد مصرف مغزها و سن شروع آن در کودکان

[ 1395-03-16 ]شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

نرمش های مفید در سرگیجه

[ 1395-05-06 ]دکتر سید سلمان فاطمی [ متخصص داخلی مغز و اعصاب ]

ریزش سکه ای ریش در آقایان

[ 1396-08-29 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

سیانوز ( کبودی ) در کودکان

[ 1394-05-31 ]دکتر فریدون آشنایی [ فوق تخصص بيماريهای قلب اطفال ]

سبزیجات و اهمیت آن

[ 1399-12-11 ]شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

اهمیت مصرف آب در ورزشکاران

[ 1399-12-11 ]شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

چرا افراد چاق در معرض سرطان سینه قرار دارند؟

[ 1399-12-10 ]دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]

سوالات رایج درباره تزریق ژل (فیلر)

[ 1399-12-10 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

برجسته سازی گونه با تزریق چربی

[ 1399-12-10 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

فیلرها چه کاربردی دارند؟

[ 1399-12-10 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

مزایای کاشت مو به روش SUT (اس یو تی)

[ 1399-12-09 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

دلایل اضافه وزن بعد از یائسگی و روش های جلوگیری از آن (قسمت چهارم)

[ 1399-12-09 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

پانچ صورت چیست؟

[ 1399-12-08 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

سنگ های سیستم ادراری کدامند؟

[ 1399-12-08 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

علائم آسیب مفصل زانو

[ 1399-12-08 ]دکتر مهدی مؤیدفر [ فوق تخصص جراحی زانو ]

کاشت مو به روش FUT چگونه انجام می شود؟

[ 1399-12-08 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

سرطان سينه در زنان و نقش فاکتورهاي محيطي در ايجاد آن

[ 1399-12-08 ]دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]

درمان درد دیسک کمر با لیزر پی ال دی دی

[ 1399-12-08 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

پیشگیری از شپش

[ 1399-12-07 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

آیا بوتاکس منجر به افتادگی پلک می شود؟

[ 1399-12-07 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

فیلر مو چه روشی است و چگونه انجام میشود؟

[ 1399-12-07 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

انتقال جنین به رحم

[ 1399-12-07 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

مقایسه تزریق ژل و تزریق چربی

[ 1399-12-07 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

کاشت مو به روش FIT چه معایب و مزایایی دارد و چه مدت ماندگار است؟

[ 1399-12-07 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

دلایل اضافه وزن بعد از یائسگی و روش های جلوگیری از آن (قسمت سوم)

[ 1399-12-06 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

چه عواملی ریسک ابتلا به سرطان پستان را افزایش میدهند؟

[ 1399-12-06 ]دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]
دکتر محمد اعظمی - متخصص رادیولوژِی
دکتر محمد اعظمی

متخصص رادیولوژِی


www.radiologymarkazi.ir
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر رامین مدرسی - پوست ، مو و زیبایی
دکتر رامین مدرسی

پوست ، مو و زیبایی


www.doctormodaresi.ir
دکتر سید محمد رضا حکیمیان - بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان
دکتر سید محمد رضا حکیمیان

بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان


www.drhakimian.com
دکتر غلامرضا سیف - متخصص رادیولوژی و سونوگرافی
دکتر غلامرضا سیف

متخصص رادیولوژی و سونوگرافی


www.drseif-radiology.ir
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو
دکتر مریم ملکی

متخصص پوست و مو


www.doctormaleki.com
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر مهدی مؤیدفر - فوق تخصص جراحی زانو
دکتر مهدی مؤیدفر

فوق تخصص جراحی زانو


www.drmoayedfar.com
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت