خواص انواع شیر ( قسمت چهارم )

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

شیر برنج ، شیرین بی شکر
اگرچه یک فنجان شیربرنج مانند شیر کم چرب حاوی همان مقدار کالری (90کالری) و بدون چربی اشباع شده و کلسترول است، اما شیربرنج به طور طبیعی سرشار از کربوهیدرات هاست که گزینه خوبی برای سلامت قلب نیست. به علاوه شیربرنج پروتئین کمی هم دارد، بنابراین اگر شیربرنج می نوشید، سعی کنید با خوردن دیگر مواد غذاییپروتئین کافی جذب بدن خود کنید.

شیر برنج مانند شیربادام، فاقد کلسترول، چربی و لاکتوز است و پروتئین کمی دارد، با این حال دو خاصیت عمده دارد که آن را به یک انتخاب مطلوب تبدیل می کند؛ اول آنکه شیر برنج ماهیتی شیرین دارد و شما را از مصرف شکر بی نیاز می کند. از سوی دیگر، واکنش های آلرژیک به برنج بسیار نادر هستند، از این رو برای کسانی که حساسیت دارند گزینه مناسبی خواهد بود.

شیر کنف ، محصولی جدید برای شما که حساسیت دارید
شیر کنف یکی از جدیدترین شیرهای ارائه شده در بازار امروزی است. این شیر را از دانه های گیاه کنف (گیاه شاهدانه)می گیرند، اما این شیر حاوی THC ماده روانگردان موجود در ماری جوانانیست و این گیاه نوع دیگری از گیاهشاهدانهاست. اگر دچار عدم تحمل لاکتوز هستید و به سویا آلرژی دارید این شیر جایگزین خوبی برای شماست. یک کاسه شیر کنف حاوی 80 کالری، 5/0 گرم چربی اشباع شده و بدون کلسترول است.

طعم و غلظت این شیر هم شبیه شیر بادام است. شیر کنف سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 به خصوص اسید آلفا لینولنیک همچنین منبع خوبی از کلسیم و منیزیم است که برایسلامت قلبمفید است. کسانی که به سویا، شیر، آجیل و غلات حساسیت دارند، می توانند از شیر کنف استفاده کنند. شیر کنف پروتئین مناسبی دارد و از اسیدهای چرب، ویتامین و کلسیم برخوردار است و طعم و بافت منحصر به فردی دارد.

ادامه دارد ...