آيا شيرين كننده های مصنوعی به كاهش وزن كمک می كنند؟

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

پاسخ هم آري و هم خير است .

از يك طرف با مصرف اين مواد به جاي مواد قندي معمول ( قند، شكر و 000 ) كالري كمتري به بدن ميرسد. بنابراين در حالت كلي شيرين كننده هاي مصنوعي براي كاهش وزن مفيد هستند .

اما از طرف ديگر اين تركيبات در دراز مدت به كاهش وزن كمك نمي كنند.

مشكلات شيرين كنندههاي مصنوعي :

1- افزايش ميل مصرف كننده به شيريني جات
از آنجائيكه ساخارين سيصد بار و آسه سولفام كا دويست بار شيرين تر از شكر مي باشد مصرف اين مواد ذائقه رژيم گيرندگان را به طرف مصرف شيريني جات سوق مي دهد . به عبارت ديگر ميل به مصرف مواد قندي و شيريني جات زياد مي شود .

2- اثرات سوء شيرين كننده هاي مصنوعي بر عمل هضم و اشتها .

تحقيقات انجام شده توسط انجمن سرطان امريكا نشان مي دهد كساني كه به طور معمول از اين مواد استفاده مي كنند بتدريج به سوي افزايش وزن مي روند و اعتقاد بر اين است كه اين تركيبات اشتها را افزايش داده و هضم غذا را مختل مي كنند .

3- اثرات سوء شيرين كننده هاي مصنوعي بر سلامتي
از آنجائيكه اين تركيبات مواد شيميائي هستند بايد با احتياط مصرف شوند مركز علوم امريكا مصرف حداقل يكي از شيرين كننده هاي مصنوعي را به دليل احتمال ارتباط با سرطان ممنوع كرده است .