دکتر منصور ریسمانچیان - پزشک عمومی

برخورد با فست فود ها باید عملی ،منطقی و واقع گرایانه باشد

دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]آدرس وب سایت : www.rismanchian.ir
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شمس آبادی ، بین بسیج و چهارراه قصر ، جنب داروخانه زیتون ، ساختمان شمس ، طبقه سوم تلفن مطب : 32207810 - 031

به نظر ميرسد كه تمامي اعتراضات و داد و فريادهاي متخصصان تغذيه بر عليه مصرف FAST FOOD ها نتيجه خيلي خوبي نداشته و خوشمزگي، فراواني و تنوع اين نوع غذاهاي به شدت آسيب رسان، پير و جوان را ابتدا به سوي خود و سپس به مراكز درماني و احياناً ديار باقي ميكشاند.

هر روز صبح كه از يك خيابان مسير زندگي خود عبور ميكنيم، يك فروشگاه كه قبلا شغل ديگري داشته و احياناً در آمدش كفاف مخارجش را نداده تعطيل و يك FAST FOODجديد، از اسنك فروشي (كه شاید به زحمت و يا هرگز نمي توان داخل آن شد) تا فروشگاههاي غول پيكر با فضاهاي بسيار بزرگ، كار خود را شروع و يا مژده آسيب زايي خود را به همشهريان اعلام نموده است.

با اين اوصاف و به نظر اين حقير (البته اين نظر كاملا شخصي است) راه حل، مقاومت و اعتراض نيست، بخصوص كه يكي از مهم ترين تفريحات مردم غذا خوردن در يك محيط جديد است و حتي گاهي دور هم جمع شدن خانواده و دوستان و تازه كردن ديدارها در چنين مكان هايي صورت ميپذيرد.

مزيت اين گونه غذاها قيمت مناسبتر و سريع بودن آن هاست (هر چند كه برخي از اين فروشگاهها داراي قيمتهاي زياد بوده و به علت ازدحام جمعيت بيشترين پول و وقت را از مردم ضايع ميكنند) به نظر ميرسد بايد راهكارهايي عملي و واقع گرايانه ، و نه آرمان گرايانه و ايده آليستي ارائه شوند، تا ميزان بيماري زايي اين گونه غذاها كمتر شود. حال به نكات زير توجه فرماييد :

1- در هنگام مصرف FAST FOOD از مصرف سيب زميني سرخ شده، سس مايونز و نوشابه خود داري نماييد. اين غذاها به علت ماهيت، سرخ شدن و حجيم و بدون سبوس بودن نانشان به اندازه كافي داراي كالري و مواد سرطان زا هستند. ميتوانيد بجاي ريختن كل سس مايونز از فرو بردن چنگال در ظرف سس استفاده نموده و يا در خواست روغن زيتون و آب ليمو يا سركه از گارسون را امتحان كنيد.

از نوشابههاي بدون قند (DIET, LIGHT, ZERO) بجاي نوشابههاي معمولي استفاده كنيد (هر چند پوكي استخوان، كوتاهي قد، كم خوني و ريزش مو كه از عوارض نوشابههاي معمولي است در اينها هم وجود دارد و فقط میزان کالری قند اينگونه نوشيدنيها اگر کوچک باشند ، قابل محاسبه نیست ) و يا ترجيحا دوغ يا آب بنوشيد و مطمئن باشيد كه غذاي شما هضم خواهد شد ! از مدير رستوران بخواهيد كه سيب زميني تنوري تهيه كند، شايد با درخواستهاي مكرر همه شهروندان و احساس نياز جامعه، فروشگاههاي FAST FOODبه اين فكر بيفتند.

2- برخي فروشگاهها ميزان آسيب زايي خود را با ارائه برگرهاي كبابي و عرضه نانهاي سبوسدار به حداقل رسانده اند كه ميتوانيد آنها را پيدا كنيد و غذاي خود را آنجا ميل كنيد و يا پاتوق خود را در آن محل تعيين كنيد.

3- هنگام مصرف پيتزا ترجيحا از انواع بدون سوسيس و كالباس استفاده نماييد و اگر اضافه وزن داريد 25 % ميزان مصرفي قبلي خود را كاهش دهيد. ساندويچ هايي نظير رست بيف، كباب تركي (كه البته خوب پخته شده باشد) به علت سرخ نشدن، بيماري كمتري براي شما به ارمغان خواهند آورد.

4- بجاي مصرف كنتاكي از مرغ بريان استفاده كنيد.
5- شبها رستورانهاي با منوي غذاهاي ايراني و سنتي هم باز هستند! ميتوانيد از جوجه كباب و يا ساير غذاهاي نه چندان گران آنها استفاده كنيد.
6- از اضافه كردن نمك به غذا جداً خود داري نماييد و حتي خيار شورهاي ساندويچ خود را كاهش دهيد. اين غذاها به اندازه كافي و حتي بيشتر از آن نمك دارند.

در خاتمه متذكر ميشوم كه عاقبت لذت قانون شكني و رانندگي سريع، هميشه مرگ نيست، بلكه ناراحتی بسياري از قطع نخاعها و تا آخر عمر ناتوان ماندنها و رنج و عذاب خريدن براي خود و ديگران، نتيجه آن است. تغذيه نامناسب هم هميشه مرگبار نيست (در پاسخ به جملاتي مانند: "مگر چند سال قرار است زنده باشيم، پس بايد لذت ببريم")؛ بيماريهاي مزمن و سرطانهايي كه سالها ما و اطرافيان ما را اسير خود خواهد كرد نيز مانند بسياري از حقايق ديگر بسيار تلخ هستند.


دیابت و اختلالات جنسی در زنان ( بخش اول)

دکتر میترا مولائی نژاد [ بهداشت باروری ]

مفاهیم اولیه جراحی زیبایی پوست

[ 1394-04-22 ]دکتر حمید وحیدی [ متخصص پوست و مو ]

پرسش و پاسخ در مورد لیزر موهای زاید

[ 1393-09-08 ]دکتر حمید وحیدی [ متخصص پوست و مو ]

چطور صاف و درست بایستیم ؟

[ 1398-01-25 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

کلاژن سازی پوست چگونه است؟

[ 1396-07-30 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

هایفو تراپی

[ 1393-02-13 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

توده مدفوعی

[ 1391-05-21 ]دکتر غلامرضا رئیسی [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

تورتیکولی نوزادی چیست ؟

[ 1398-02-18 ]مرتضی شریفی [ فیزیوتراپیست ]

چگونه از پوست خود مراقبت کنیم ( قسمت اول )

[ 1396-10-09 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

سونو گرافی های لازم در بارداری قسمت چهارم ( بیوفیزیکال پروفایل )

[ 1396-07-04 ]دکتر ندا مقتدری اصفهانی [ متخصص زنان و زایمان ]

سرکلاژ دهانه رحم

[ 1399-09-13 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

مکمل ویتامین د

[ 1399-09-12 ]شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]

مزوتراپی مو چیست؟

[ 1399-09-12 ]دکتر سهیلا طاهری [ متخصص پوست و مو ]

کاربرد لیزر آر اف فرکشنال در پوست

[ 1399-09-12 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

کلوئید یا گوشت اضافه چگونه درمان می‌شود؟

[ 1399-09-12 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

روشهای مختلف درمان التهاب تاندون آشیل پا

[ 1399-09-12 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

عادت ماهانه مردان چیست؟

[ 1399-09-12 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

ژل آلیاکسین؛ ژلی منحصر به فرد برای زیر چشم

[ 1399-09-11 ]دکتر پرستو خسروانی [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

دیابت و اختلالات جنسی در زنان ( بخش اول)

[ 1399-09-11 ]دکتر میترا مولائی نژاد [ بهداشت باروری ]

آشنایی با لیزرهای جوانسازی پوست

[ 1399-09-10 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

درمان ریزش مو با پی آر پی

[ 1399-09-10 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

بسته بودن لوله های رحمی

[ 1399-09-10 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

آیا در رفتگی کشکک زانو بدون جراحی درمان می‌شود؟

[ 1399-09-10 ]دکتر مهدی مؤیدفر [ فوق تخصص جراحی زانو ]

بلوک عصب پس سری جهت درمان سردردهای ناشی از پس سر و میگرن

[ 1399-09-10 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

لک صورت یا ملاسما را چطور درمان کنیم؟

[ 1399-09-09 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

بیماری اورف چیست؟

[ 1399-09-09 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

چه چیزهایی موجب اضطراب جنسی می‌شود؟

[ 1399-09-09 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

میکرونیدلینگ چه اثری بر پوست شما دارد؟

[ 1399-09-09 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

هیدروفیشیال پوست چیست؟

[ 1399-09-08 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

رژیم آب درمانی چگونه به کاهش وزن کمک می کند؟ (قسمت پنجم)

[ 1399-09-08 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

مهمترین روشهای درمان استریا کدامند؟

[ 1399-09-07 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

آیا تزریق ژل های دائمی خطرناک است؟

[ 1399-09-07 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]
دکتر مهدی مؤیدفر - فوق تخصص جراحی زانو
دکتر مهدی مؤیدفر

فوق تخصص جراحی زانو


www.drmoayedfar.com
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر رامین مدرسی - پوست ، مو و زیبایی
دکتر رامین مدرسی

پوست ، مو و زیبایی


www.doctormodaresi.ir
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
شهزاد محمدیان - کارشناس ارشد تغذیه
شهزاد محمدیان

کارشناس ارشد تغذیه


www.armitaclinic.ir
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو
دکتر مریم ملکی

متخصص پوست و مو


www.doctormaleki.com
دکتر پرستو خسروانی - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر پرستو خسروانی

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drkhosravani.ir
لیلا رستم شیرازی - آسیب شناسی گفتار و زبان
لیلا رستم شیرازی

آسیب شناسی گفتار و زبان


www.goftardarmani.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت