غذاهایی که فکر می کنید سالمند (قسمت دوم)

دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]آدرس وب سایت : www.rismanchian.ir
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شمس آبادی ، بین بسیج و چهارراه قصر ، جنب داروخانه زیتون ، ساختمان شمس ، طبقه سوم تلفن مطب : 32207810 - 031

3.کیک برنج اساساً پرکالری است و به هیچکس پیشنهاد نمی شود
کیک برنج بسیار ترد است و گاهی حتی طعم کافی را ندارد. این کیکها بدون چربی هستند و این نقطه عطفی در فروش آنهاست. متأسفانه، کیکهای برنج از دانه های تصفیه شده تهیه شده اند و معمولاً پر از طعم دهنده هایی که مملو از قند، سدیم و یا ترکیبی از هردو است، هستند. شما میتوانید میان وعده هایی بسیار بهتر از کیک برنج را انتخاب کنید.

4. خرید یک بطری اسموتی میوه ای یا سبزیجات، همیشه یک انتخاب سالم نیست
میوه ها و سبزیجات بسیار مفیدند. در واقع امروزه نشان داده شده است که اکثر مردم به اندازه کافی از آنها استفاده نمی کنند. بنابراین تهیه یک اسموتی میوه ای یا سبزیجات ممکن است مانند یک انتخاب سالم و ضروری به نظر برسد.
متأسفانه، بسیاری از اسموتیهای آماده در فروشگاهها دارای مقدار زیادی شکر هستند که دیگر مانند یک اسموتی خانگی سالم نیستند. همچنین برخی از آنها دارای مقادیری از چربی اضافی هستند که اگر بدان توجه نکنید کالری روزانه ای که مصرف خواهید کرد افزایش پیدا میکند.

5. ماست طعم دار معمولاً با شکر تهیه شده است
متأسفانه، هرچند که ماستهای طعم دار میتوانند حاوی میکربیوم ها باشند، اما همچنین دارای مقادیر زیادی از شکر هستند. بهتر است خودتان در خانه با اضافه کردن عسل یا میوههای شیرین به ماست، یک ماست طعم دار تهیه کنید.

6. سس های بدون چربی سالاد، میتوانند مانع جذب مواد مغذی توسط بدنتان شوند
سبزیجات ممکن است پر از مواد مغذی باشند، اما برای به دست آوردن این مزایا، بدن شما باید بتواند آنها را جذب کند. برخی از مواد مغذی نیاز به چربی دارند تا توسط بدن جذب شوند. لیکوپن و بتاکاروتن دو آنتیاکسیدان مهمی هستند که بدن شما نمیتواند بدون چربی جذب کند، بنابراین شما باید یک سس سالاد چرب برای جذب آنها داشته باشید. به این منظور، میتوانید از روغن هایی مانند روغن زیتون همراه با سالادتان استفاده کنید.

ادامه دارد ...

از مطالب دکتر منصور ریسمانچیان ( حوزه ی تغذیه ، پوست و مو در اصفهان ) برای سلامتی، و پیشگیری از بیماری های خود و عزیزانتان استفاده فرمایید و در صورتی که مطلب را مفید تشخیص دادید لطفا آن را به اشتراک بگذارید.