چرا میل به شیرینی خوردن داریم؟؟

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]آدرس وب سایت : www.armitaclinic.ir
آدرس مطب : شهرک غرب بلوار فرحزادی تقاطع دریا خ نورانی پلاک 19 طبقه سوم تلفن مطب : 22366770 - 021

بعضی اوقات خودمان را پیدا می کنیم که در فکر شیرینیجات هستیم و برای خوردن شیرینی لحظه شماری می کنیم. این شیرینی می تواند کیک و نان خامه ای باشد یا خرما و عسل. سالم یا ناسالم بودن شیرینی مسأله نیست. اینکه از مقادیر سالم تر شیرینی جات هم زیاد بخوریم، برای سلامتی ما مخاطراتی به همراه دارد. میل شدید به شیرینی علت های زیادی دارد که ممکن است یک یا چند مورد از آن علت هوس کردن همیشگی ما باشد. علاقه شدید به شکر دلایلی دارد که در ادامه به آن می پردازیم:

اعتیاد به شکر

شیرینی جات خاصیت اعتیادآور دارند و هرچه بخورید دلتان بیشتر از آن می خواهد. اگر کلیدواژه «Sugar addiction» را در گوگل جستجو کنید مقالات زیادی در این زمینه می بینید. اعتیاد به شکر یک چرخه است. فرد علاقه مند به شکر به سمت آن می رود. کیک می خورد و شیرینی می خورد. انسولین خون او بالا می رود. همانطور که به سرعت انسولین خونش بالا رفته، به سرعت و ناگهان هم پایین می آید. این نوسان فرد را گرسنه می کند و او دوباره به سمت خورد شیرینی بعدی می رود. اولین کار در درست کردن این چرخه، تلاش برای نخوردن است. مانند اعتیاد اول این کار ساده نیست و تلاش فرد را می طلبد. در مراحل اول باید به نحوی فکر شیرینیجات را از ذهن بیرون کرد. مثلا سعی کنیم پیاده روی کنیم، خودمان را مشغول کاری کنیم و به هوس خود پاسخ مثبت ندهیم.

میل شدید به شیرینی علت هایی دارد که ما با مطالعه و آگاهی از آن می توانیم این مشکل را تا حد زیادی حل کنیم. اگر هوس شیرینی کردید به این فکر کنید که کدام یک از این علت ها باعث این هوس شده است و ریشه مشکل خود را بشناسید:

کمبود آهن: یک آزمایش بدهید تا مطمئن شوید فقر آهن ندارید.

خواب ناکافی: هر فردی نیاز به خواب شش تا هشت ساعت در شبانه روز دارد.

کمبود آب بدن: به میزان کافی آب بنوشید تا گوارش شما به خوبی عمل کند و متابولیسم شما کند نشود.

رژیم غذایی: با پروتئین ناکافی هر انسان بزرگسالی بنا به سن و فیزیک بدن نیاز به میزان معینی پروتئین در طول روز دارد.

اضطراب و استرس: استرس بیش از اندازه و ریشه های اضطرابی باعث پرخوری و میل به شکر می شود.

رژیم غذایی کم کالری: هر انسان بالغی اگر کم تر از ۱۲۰۰ کالری در روز بخورد ممکن است به هوس شیرینی بیفتد.

کمبود هورمون شادی: با خوردن شیرینی جات، هورمون سروتونین یا هورمون شادی ترشح می شود. اگر هورمون شادی شما کم باشد، نیاز بدن به این هورمون، شما را به شیرینیجات سوق می دهد.

سندروم قبل از قاعدگی: نوسانات هورمونی قبل از قاعدگی باعث میل به شیرینیجات می شود.

حذف وعده های غذایی: همه وعده های غذایی را برنامه ریزی کنید و همه وعده ها را میل کنید.

حذف مواد فیبردار: مواد فیبردار را در وعده های غذایی خود بگنجانید.

خوردن سریع غذا: با آرامش غذا بخورید تا مغز امواج سیری را دریافت کند.

با مصرف مواد زیر می توانید میل به شیرینیجات را تا حد زیادی کم کنید:

خوردن میوه و سبزیجات (مخصوصاً انواع توت ها)

مواد غذایی سبوس دار

مصرف فیبر (کلم، لوبیا، حبوباتی مانند نخود، لوبیا چیتی، لپه و عدس، تخم کتان، آجیل، چیا، کینوا و غلات کامل)

شکلات تلخ

آدامس های بدون قند

اسموتی

انواع پروتئین (تخم مرغ، گوشت، مرغ و...)

ماست