دکتر حسین حاجیان فر - دکتری تخصصی پژوهشی تغذیه

برخی نکات مهم در تهیه و نگهداری مواد غذایی

دکتر حسین حاجیان فر [ دکتری تخصصی پژوهشی تغذیه ]آدرس وب سایت : www.drhajianfar.ir
آدرس مطب : خیابان طیب مجتمع مهتاب 8 طبقه 3 تلفن مطب : 32236110 - 031

در صورتی که می خواهید غذای پخته شده و سرد شده در یخچال را استفاده کنید باید به مدت 10 دقیقه قبل از مصرف آنرا بجوشانید.
سعی کنید از نگهداری غذای پخته شده و خام در یک ظرف و یا وسایل یکسان اجتناب نمایید.

نگهداری مواد پخته شده باید یا کاملا" سرد و یا کاملا" داغ در حرارت بالای 70 درجه صورت گیرد.
در هنگام استفاده از غذاهای کنسروی باید قبل از مصرف جهت از بین بردن سم بوتولیسم جوشانده شده و پس از باز کردن سریع مصرف گردد.

ظروف حاوی کشک به علت احتمال وجود بوتولیسم لازم است به مدت 20 دقیقه جوشانده شود.
برای پختن سبزیها و میوه هایی که دارای ویتامین C هستند بهتر است ابتدا آب را جوش کرده سپس در آن حرارت دهیم .

نحوه ضدعفونی کردن سبزیجات به این صورت است که ابتدا توسط آب و مقداری نمک گل و لای آن ها را گرفته و بعد با 2 قاشق محلول پرکلرین در 20 لیتر آب آنها را به مدت 15 تا 20 دقیقه نگهداشته و سپس با آب تمیز بشویید.

در صورتی که سیب زمینی سبز شده و یا جوانه زده باشد نباید مورد استفاده قرار گیرد و یا پوست آن با ضخامت زیاد جدا گردد.
گوشت سالم دارای رنگ قرمز با درخشندگی خاص و قابل ارتجاع می باشد.

تخم مرغ تازه و سالم در ظرف آب در ته ظرف قرار می گیرد.
به دلیل آنکه در سفر حج مصرف زیاد نوشابه احتمال التهاب معده را در زائران به دنبال دارد توصیه می شود در صورت مصرف گاز آن گرفته شود و یا از دوغ به عنوان جایگزین آن استفاده گردد...


اضافه وزن و افزایش خطر ابتلا و مرگ و میر کرونا (قسمت دوم)

دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

هيدرادنيت ساپوراتيو ( چرکی )

[ 1395-01-01 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

پیشگیری ازاعتیاد و مبارزه ملی رسانه ای ضد مواد مخدر برای جوانان(بخش هفتم)

[ 1388-04-07 ]دکتر محمد آذربایجانی [ اعصاب ، روان و مشاوره ]

نقش تغذیه در سلامت چشم و بینایی - بخش دوم

[ 1389-07-03 ]دکتر حیدر سیاتیری [ فلو شيپ تخصصي قرنيه سگمان قدامي ]

فواید تخمه آفتابگردان و لاغری ( قسمت دوم )

[ 1396-07-25 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

درمان خار پاشنه پا

[ 1395-06-28 ]دکتر علی فرخانی [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

اعصابی که توسط طب سوزنی فعال می شوند

[ 1391-09-01 ]دکتر امیر هوشنگ سپهری [ طب سوزنی ]

زائده پوستی

[ 1397-09-11 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

بیماریهای گوش حلق و بینی و معافیت سربازی

[ 1393-05-02 ]دکتر محمد رضا عمرانی [ متخصص گوش، حلق و بینی ]

پارگی و بیرونزدگی دیسک بین مهره ای

[ 1390-01-24 ]دکتر علی فرخانی [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

نخ چربی سوز

[ 1399-08-03 ]دکتر پرستو خسروانی [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

مس در بدن

[ 1399-08-03 ]شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]

اضافه وزن و افزایش خطر ابتلا و مرگ و میر کرونا (قسمت دوم)

[ 1399-08-03 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

سابسیژن چیست و چگونه انجام می‌شود؟

[ 1399-08-03 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

آیا پلکسر بینی روش مؤثری است؟

[ 1399-08-02 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

ورزشهای مفید برای مشکل شانه یخ زده یا منجمد

[ 1399-08-02 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

تزریق ژل اطراف چشم چگونه است؟

[ 1399-08-01 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

مراقبت های سه ماهه اول بارداری

[ 1399-08-01 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

آنچه باید درمورد لکنت بدانیم

[ 1399-08-01 ]لیلا رستم شیرازی [ آسیب شناسی گفتار و زبان ]

درمان ترکیبی منافذ باز پوست

[ 1399-07-30 ]دکتر پرستو خسروانی [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

کولین چیست؟

[ 1399-07-29 ]شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]

مزوتراپی غبغب

[ 1399-07-29 ]دکتر پرستو خسروانی [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

انگشت ماشه ای و درمان آن با ورزش

[ 1399-07-29 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

تزریق ژل در لب

[ 1399-07-28 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

راه های رفع و از بین بردن غبغب

[ 1399-07-27 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

اختلال تکاملی زبان از کودکی تا بزرگسالی

[ 1399-07-27 ]لیلا رستم شیرازی [ آسیب شناسی گفتار و زبان ]

ملاتونین قسمت دوم

[ 1399-07-27 ]شهزاد محمدیان [ کارشناس ارشد تغذیه ]

اضافه وزن و افزایش خطر ابتلا و مرگ و میر کرونا (قسمت اول)

[ 1399-07-26 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

از اختلال تکاملی زبان چه می دانید؟

[ 1399-07-26 ]لیلا رستم شیرازی [ آسیب شناسی گفتار و زبان ]

سوالات متداول لیزر موهای زائد

[ 1399-07-25 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

روشهای لابیاپلاستی

[ 1399-07-24 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

تزریق ژل برای فرم دهی بینی بدون جراحی

[ 1399-07-24 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]
دکتر مهدی مؤیدفر - فوق تخصص جراحی زانو
دکتر مهدی مؤیدفر

فوق تخصص جراحی زانو


www.drmoayedfar.com
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر رامین مدرسی - پوست ، مو و زیبایی
دکتر رامین مدرسی

پوست ، مو و زیبایی


www.doctormodaresi.ir
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو
دکتر مریم ملکی

متخصص پوست و مو


www.doctormaleki.com
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
لیلا رستم شیرازی - آسیب شناسی گفتار و زبان
لیلا رستم شیرازی

آسیب شناسی گفتار و زبان


www.goftardarmani.ir
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر پرستو خسروانی - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر پرستو خسروانی

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drkhosravani.ir
شهزاد محمدیان - کارشناس ارشد تغذیه
شهزاد محمدیان

کارشناس ارشد تغذیه


www.armitaclinic.ir
دکتر نرگس علیان - متخصص زنان و زایمان
دکتر نرگس علیان

متخصص زنان و زایمان


www.dralian.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت