هفت خوراکی سالم و مقوی فصل بهار

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

این خوراکیهای سالم و مقوی فصل بهار موجب بهبود روحیه، انرژی، متابولیسم و حافظه شما میشوند. بهتر است آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید. زیرا وقتی انتخابهای غذایی شما درست باشند، آینده سلامت شما بهتر خواهد بود.

- گردو
گردو سرشار از تریپتوفان است. بدن شما به این آمینو اسید نیاز دارد تا ماده شیمیایی سروتونین تولید کند که حس و حال شما را بهتر میکند. محققین اسپانیایی کشف کردهاند که افرادی که گردوی تازه میخورند سطوح بالاتری از این ماده شیمیایی طبیعی برای بهبود روحیه خواهند داشت. مزیت دیگر گردو این است که به آرامی هضم میشود.

- ماهی سالمون
برای آنکه از چین و چروک پوست پیشگیری کنید، سالمون را سر سفره خود بیاورید. سالمون منبعی غنی از اسید چرب با عنوان EPA است که نوعی امگا۳ است که به جلوگیری از آزاد شدن آنزیمهای کاهنده کلاژن کمک میکند و نمیگذارد پوست شل یا چروک شود. امگا۳ تولید چربی پوست را نیز تنظیم میکند و آبرسانی را تقویت مینماید. نوع تازه صید شده آن را می توانید همه جا پیدا کنید.

- مارچوبه
این شاخههای سبز یکی از بهترین منابع فولات است، فولات نوعی از ویتامین B است که شما را از افسردگی میرهاند. فولات برای سنتز انتقال دهنده عصبی دوپامین، سروتونین و نورپینفرین اهمیت دارد. همه این مادههای شیمیایی برای بهتر کردن حال شما خوب هستند. یک فنجان پاستا همراه با مارچوبه برای آنکه احساس بهتری داشته باشید کافی است. ممکن است بگویید به سختی گیر می آید، اما کافی است سری به نزدیک ترین میوه فروشی بزنید، مارچوبه تازه آماده عرضه به شماست.

- لوبیا سبز
اگر میخواهید وزن کم کنید لوبیا یکی از بهترین گزینه ها است. بدن شما باید بیش از معمول کار کند تا فیبر لوبیا را بشکند. بنابراین انرژی بیشتری برای هضم آن مصرف میکند. پروتئین سبزیجات پیام سیری را به مرکز گرسنگی مغز میفرستد.

- سیر
مزیت این خوراکی فصلی در ترکیبی به نام الیسین نهفته است و الیسین به سیر بوی تندی میدهد. الیسین با تحریک حس سیری در مغز باعث میشود که زیاد غذا نخورید. سیر بهاری مزه ملایم تر و شیرین تری در مقایسه با پیازهای سفید خشکی که در فصلهای دیگر میخرید دارد.

- اسفناج
این برگهای خوشمزه منبعی غنی از آهن هستند، به خصوص اگر گوشت دوست ندارید. آهن مادهای مهم و لازم برای سلولهای قرمز خونی است که با فراهم کردن اکسیژن برای عضلات به ما انرژی میدهد. محققین سوئدی اخیراً کشف کردهاند که سبزیجات به نحو دیگری نیز به بدن انرژی میدهند: ترکیبات یافت شده در اسفناج در واقع کارایی میتوکندریها (یعنی کارخانجات تولید انرژی در درون سلولهای بدنمان) را افزایش میدهند.

ـ توت فرنگی
شاید توت فرنگی خودش پوست صافی نداشته باشد، ولی به شما کمک میکند تا پوست خوبی داشته باشید. توت فرنگی پر از آنتی اکسیدانهایی است که به ترمیم پوست آسیب دیده از فاکتورهای زیست محیطی مانند آلودگی و اشعه فرابنفش کمک میکند. آنها را بهطور مستقیم روی پوست بمالید، زیرا توت فرنگی اکسفولیانت طبیعی نیز هست.