شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین - پرتال اطلاع رساني

آیا می دانید جوانه ها همیار لاغری شما بشمار می روند ؟

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

جوانهها انواع مختلفي دارند و همه جا هستند. کافي است همت کرده و سري به سوپرمارکتها بزنيد. اين جوانهها به قدري براي سلامتي مفيدند که ارزش امتحان کردن را دارند. اگر اهل مصرف آن هستيد که جاي تشويق دارد. اما اگر تاکنون سراغ آنها نرفتهايد بهتر است اين مطلب را بخوانيد و تجديد نظر بکنيد. به امتحانش ميارزد. با ما همراه باشيد تا با گلچيني از خواص شگفت انگيز جوانه ها آشنا شويد.

جوانه ها چه هستند ؟
جوانهها دانه هاي گياهان خوراکي هستند که فقط جوانه ميزنند (بدون کشت) تا براي خوردن آماده شوند. اين دانه ها ميتوانند به خانوادهي غلات مثل برنج و جو تعلق داشته باشند يا به خانوادهي حبوبات مثل عدس و يا آفتابگردان و غيره.در هر حال تمام جوانهها سرشار از ويتامين هستند که ملوانان اروپايي از قرن هيجدهم ميلادي مصرف کردند تا از گزند بيماري اسکوربوت که يک بيماري مربوط به کمبود ويتامين Cاست در امان باشند. شما ميتوانيد جوانهها را به سالادهايتان اضافه کنيد. يا ميتوانيد آنها را با املت سرو کنيد و يا اين که در تهيهي سوپها يا پورهي سبزيجاتتان به کار ببريد. اصلاً ميتوانيد آنها را خيلي ساده داخل يک پياله بريزيد و با قاشق ميل کنيد.همه چيز به ذائقهي شما بستگي دارد. در هر حال از خواص جوانهها محروم نباشيد.

جوانهها به لاغري کمک ميکنند :
فرقي نميکند که جوانهي حبوبات باشد يا جوانهي غلات. تمام انواع اين جوانهها سرشار از فيبر هستند آن هم به ميزان زياد. بايد بدانيد که فيبرها به لاغري و خوش اندامي شما کمک زيادي ميکنند. فيبرها نه تنها دور شکمتان را کوچکتر ميکنند بلکه باعث ميشوند که شاخص تريگليسيريد خونتان نيز کاهش يابد.اين فيبرها تغييرات قند خون را کنترل و انباشته شدن کالريها را کاهش ميدهند.با جوانه زدن آنزيمهاي «ليپاز، پروتئاز و آميلاز» توليد ميشود که آنزيمهاي گوارشي هستند و باعث ميشوند آنزيمهاي گوارشي ما کار خود را در جذب چربيها، پروتئينها و قندهاي دير جذب راحتتر انجام دهند بايد بدانيد که جوانهها پروتئين خود را حفظ ميکنند.

پروتئينها اشتها را نيز کاهش ميدهند و اگر در رژيم باشيد نميگذارند عضلاتتان آب شود.پروتئين جوانهها کمکالريتر از پروتئينهاي حيواني است. براي همين ميشود با خيال راحت از پروتئينهاي گياهي در رژيمهاي پُر پروتئين استفاده کرد.توجه داشته باشيد جوانهها براي افراد ديابتي گزينهي مناسبي است. به خاطر اين که شاخص گليسمي جوانهها پايين است. البته توصيه ميکنيم قبل از مصرف با پزشکتان مشورت کنيد.براي استفادهي بهتر از مواد مغذي و خواص لاغري جوانهها توصيه ميکنيم که روزانه بين 200 تا 300 گرم از اين جوانهها مصرف کنيد.

جوانهها بمب ويتامين :
جوانهها سرشار از ويتامين هستند، يعني بيشتر از دانههاي خشکي مانند غلات و حبوبات ويتامين دارند. به طور دقيقتر جوانهها در مقايسه با اين مواد غذايي حاوي 3 تا 6 برابر ويتامين بيشتري هستند.جالب اينجاست که جوانهها ويتامين بيشتر و کالري کمتري دارند. به عنوان مثال جوانهي گندم در مقايسه با دانهي گندم 6 برابر ويتامين Cبيشتر و 3 برابر ويتامين Aبيشتري دارد.به طور کلي جوانهها حاوي ويتامين Cو آنتي اکسيدان ها هستند که با بيماريها مقابله ميکنند و باعث جذب بهتر آهن موجود در سبزيجات ميشوند.براي بهره مندي از مواد مغذي و ويتامينهاي موجود در جوانهها هر روز بين 200 تا 300 گرم جوانه ميل کنيد. فرقي نميکند چه وقتي از روز باشد.شايد بهترين شيوه اين باشد که اين جوانهها را به همراه غذا ميل کنيد. البته اين به ذائقهي خودتان نيز بستگي دارد. در هر حال خود را از خواص اين نعمتهاي الهي محروم نکنيد.

جوانه باعث هضم بهتر غذا ميشوند :
جوانهها باعث ميشوند که دفع غذا به راحتي صورت بگيرد. ميپرسيد چرا؟ به خاطر اين که جوانهها سرشار از فيبر هستند و فيبرها نيز به هضم غذا کمک زيادي ميکنند.از اين گذشته با جوانه زدن آنزيمهاي «ليپاز، پروتئاز و آميلاز» توليد ميشود که آنزيمهاي گوارشي هستند و باعث ميشوند آنزيمهاي گوارشي ما کار خود را در جذب چربيها، پروتئينها و قندهاي دير جذب راحتتر انجام دهند.متخصصان توصيه ميکنند که روزانه 200 تا 300 گرم از اين جوانهها را وارد برنامهي غذاييتان بکنيد. توجه داشته باشيد اگر دچار بيماري گوارشي خاصي هستيد قبل از مصرف با پزشکتان مشورت کنيد.توجه داشته باشيد که امکان دارد برخي از افراد به اين جوانهها آلرژي داشته باشد مانند آلرژيهاي غذايي ديگر. در اين صورت بايد حواستان به مصرف آنها باشد.


درباره این موضوع مطالب دیگر را هم مطالعه نمایید

اثرات تزریق بوتاکس در لیفت شقیقه، ابرو و رفع افتادگی پلک

دکتر پارسا نوایی [ پوست ، مو و زیبایی ]
میکرودرم چیست؟دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]
تنبلی تخمدان و جوش صورتکلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]
درمان ریزش مو با میکرونیدلینگدکتر پونه دورودی [ کوچینک سلامت و زیبایی ]
جراحی بزرگ کردن سینه در ترنس هادکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]
تزریق ژل بهتر است یا چربی؟دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]
درمان صدا دادن مفصل گردن با کریپتوس درمانیدکتر علی فرخانی [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]
بهترین زمان انجام عمل جراحی آب مروارید؛ عوارض و مراقبت هادکتر بهرام اشراقی [ فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم ]
چگونه بعد از جراحی لیزیک از چشمها مراقبت کنیم؟دکتر بهرام اشراقی [ فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم ]
مو خوره چیست؟ جلوگیری از موخورهدکتر هما فاتحی [ پوست و مو ]
کاشت ابرو به روش FIT چیست و چگونه انجام می شود؟دکتر سهیلا طاهری [ متخصص پوست و مو ]
روش FIT برای کاشت مو؛ همه اطلاعات کاربردی و پاسخ به سوالات متداولدکتر سهیلا طاهری [ متخصص پوست و مو ]
مزایای تشخیص پوکی استخوان با عکس رادیولوژی در منزلآقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]
رابطه بین بیماریهای مقاربتی و تاثیر آنها بر سلامت باروری مرداندکتر عنایت الله ایزدی [ متخصص کلیه و مجاری ادراری ]
تزریق بوتاکس برای از بین بردن خطوط خرگوشی روی بینیدکتر پونه دورودی [ کوچینک سلامت و زیبایی ]
همه چیز در مورد عفونت قارچی ناخندکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]
درمان سرطان سینه به روش ایمونوتراپیدکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]
عمل برگشت وازکتومی چیست و چگونه انجام می شود؟دکتر مجید حقیقت [ متخصص کلیه و مجاری ادراری ]
روشهای از بین بردن و تخلیه چربی اضافه پلکدکتر فاطمه عندلیب [ متخصص پوست و مو ]
مزایای استفاده از انواع ژل روان کننده واژن در رابطه جنسیدکتر زهرا صابری [ متخصص زنان و زایمان ]
لیزر Co2 فرکشنال برای درمان منافذ باز پوستدکتر رضا رباطی [ متخصص پوست و مو ]
آیا استفاده از دهانشویه برای کودکان مناسب است؟دکتر نیلوفر فلاح [ متخصص دندانپزشکی کودکان ]
معجزه میکرونیدلینگ برای صورتدکتر مینا دادگر [ پوست ، مو و زیبایی ]
همه چیز درباره مزوتراپی؛ مزایا ، عوارض و قیمتدکتر اکبر مزروعی [ پوست ، مو و زیبایی ]
همه چیز در مورد عمل جراحی پروتز گونهدکتر شهریار لقمانی [ فوق تخصص جراحی پلاستیک ]
اهمیت فیزیوتراپی برای بیماران سکته مغزی در منزلآقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]
چگونه ماندگاری تزریق بوتاکس را افزایش دهیم؟دکتر اکبر مزروعی [ پوست ، مو و زیبایی ]
آسیب نخاعی و تاثیرات آن بر باروری مرداندکتر عنایت الله ایزدی [ متخصص کلیه و مجاری ادراری ]
عمل واژینوپلاستی با لیزر؛ مزایا، مراحل انجام و کاندیدای مناسبدکتر زهرا صابری [ متخصص زنان و زایمان ]
اوزون تراپی شانه یخ زده یا منجمد؛ مزایا، معایب و کاندیدای مناسبدکتر سلمان فلاح [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]
مزایا و معایب تزریق نانوفت برای جای جوشدکتر پونه دورودی [ کوچینک سلامت و زیبایی ]
همه چیز درباره ارتودنسی شفاف (اینویزیلاین) برای نوجواناندکتر نیلوفر فلاح [ متخصص دندانپزشکی کودکان ]
دکتر سید محمد رضا حکیمیان - بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان
دکتر سید محمد رضا حکیمیان

بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان


www.drhakimian.com
دکتر مجید حقیقت - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر مجید حقیقت

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.drhaghighat.ir
دکتر رضا رباطی - متخصص پوست و مو
دکتر رضا رباطی

متخصص پوست و مو


www.drrobati.ir
دکتر شهریار لقمانی - فوق تخصص جراحی پلاستیک
دکتر شهریار لقمانی

فوق تخصص جراحی پلاستیک


www.drloghmani.ir
دکتر میترا مولائی نژاد - متخصص سلامت جنسی و باروری
دکتر میترا مولائی نژاد

متخصص سلامت جنسی و باروری


www.drmolaei.ir
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر غلامرضا سیف - متخصص رادیولوژی و سونوگرافی
دکتر غلامرضا سیف

متخصص رادیولوژی و سونوگرافی


www.drseif-radiology.ir
دکتر علی فرخانی - متخصص طب فیزیکی و توانبخشی
دکتر علی فرخانی

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی


www.drfarkhani.com
لیلا رستم شیرازی - آسیب شناسی گفتار و زبان
لیلا رستم شیرازی

آسیب شناسی گفتار و زبان


www.leilarostamshirazi.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت