بهترین میان وعده مغذی برای رشد کودکان چیست ؟

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

می توان گفت بیشترین عادات فردی بخصوص عادات غذایی در سنین کودکی شکل میگیرد و از طرفی به دلیل اینکه منشا بسیاری از بیماری های مزمن در سنین بزرگسالی از جمله مشکلات قلبی عروقی ،فشارخون و قند خون بالا در درواقع در همان سنین کودکی و با توجه به عادات غذایی فردی شکل میگیرد ،توجه به رژیم غذایی در کودکان و اصلاح مواد غذایی مصرفی آنان بسیار اهمیت دارد.مصرف مواد غذایی در سه وعده ی صبحانه ،نهار و شام پاسخگوی همه ی نیاز های کودکان نیست و لزوم مصرف میان وعده های صحیح و مغذی کاملا مشخص است چرا که فعالیت های جسمی و فکری کودکان بخصوص در سنین ابتدایی مدرسه نیازمند تامین انرژی و کالری کافی از طریق مواد غذایی است.

همانگونه که مصرف مواد غذایی مغذی در سلامت جسمی و روحی موثر است ،مصرف تنقلات مضر و میان وعده های کاذب مثل چیپس ، پفک و بطور کلی مواد غذایی صنعتی هم مانع رشد کودکان شده و سلامت آنان را تهدید می کند چرا که مصرف طولانی مدت این مواد غذایی فقر ویتامین و مواد معدنی ایجاد می کند .مصرف انواع آجیلها و مغزها بخصوص بادام و گردو ، انواع میوه ها بخصوص از گروه توتها و میوه های خشک ، کره بادام زمینی ، مواد لبنی مثل شیر ، کشک و ماست (که میتوانید در آن از تیکه های کوچک میوه استفاده کنید )، پاپ کورن سالمی که خودتان با پنیر تازه تهیه کردید ، سبزیجاتی مثل گوجه فرنگی ، هویج و انواع کلم ها می توانند گزینه ی مناسبی برای میان وعده محسوب شوند .

برای آماده کردن میان وعدهها از خود بچه ها هم کمک بگیرید. بچه ها در سن پایین اگر والدین اجازه کمک کردن به آنها بدهند، احساس مهم بودن خواهند کرد. می توانید از آنها در پوست کندن میوه ها برای سالاد میوه یا قرار دادن بشقاب و دستمال روی میز کمک بگیرید و اجازه بدهید کودکتان خودش تنقلات موردنظرش را بین چند مورد که برایش آماده کرده اید، انتخاب کند. البته بهتراست در خوردن میان وعده ها کودکتان را همراهی کنید تا بفهمند که چیز خوبی می خورند و احساس همراهی شما را دریافت کنند .

شما می توانید ترکیبی از مواد غذایی سالم و مغذی و در عین حال خوشمزه را به فرزندتان ارائه کنید و این هنر شماست که بتوانید ترکیب هایی خوشمزه ای از اقلام غذایی سالم مختلف را برای فرزندتان تهیه کنید. برای مثال؛ می توانید خیار،هویج و دیگر سبزی جات خام را آغشته به ماست های چکیده طعم دار کنید و به فرزندتان بدهید همچنین می توانید سبزی جات را در کنار محصولات لبنی ارائه دهید برای مثال گزینه های ساده ای نظیر (نان و پنیر به همراهخیارو گوجه) یا (ماست و خیار یا آب دوغخیا ربه همراه نان و محصولات غله کامل) را نیز امتحان کنید.

یک روش دیگر بخصوص برای کودکانی که به راحتی وزن نمیگیرند و لاغر هستند این است که تکه های میوه، سبزیجات مثل سیب، موز،کرفس یا بیسکویت را به کره بادام زمینی، خامه، مربا، سس، ماست و شکلات مایع آغشته کنید یا بگذارید کوچولویتان خودش اینکار را بکند ،یک راه دیگر هم کمک گرفتن از اسموتی های میوه ای است که با ماست کم چرب یا شیر و میوه های تازه و یا آغشته نمودن میوه های تازه یا کراکرهای سبوس دار با ماست های کم چرب، را نیز امتحان کنید.درست می شود.

میان وعده های غذایی برای کودکان نباید لزوماً بی مزه یا کم مزه باشند. بسیاری از کودکان طرفداری طعمهای شیرین و شور هستند، می توانید خودتان پودینگ های خوشمزه ی عاری از چربی و یا ماست های یخی یا قطعات میوه یخ زده را (به عنوان جایگزینی سالم برای بستنی) و یا ژله های میوه ای با کمک آب میوه و تیکه های میوه و پودر ژلاتین درست کنید . همچنین می توانید پوره هایی خوش طعم با استفاده از مواردی نظیر:شیر کم چرب، ماست کم چرب و میوه های تازه یا یخ زده تهیه کنید که کودکان صددرصد از طرفداران این خوراکی های سالم و پرکالری میشوند .