دکتر منصور ریسمانچیان - پزشک عمومی

حقایقی که درباره مواد غذایی غنی شده باید بدانید (قسمت دوم)

دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]آدرس وب سایت : www.rismanchian.ir
آدرس مطب : اصفهان ، خیابان شمس آبادی ، بین بسیج و چهارراه قصر ، جنب داروخانه زیتون ، ساختمان شمس ، طبقه سوم تلفن مطب : 32207810 - 031

چرا مواد غذایی را غنی سازی می کنند؟
غنی سازی مواد غذایی غالبا برای اصلاح کمبودهای تغذیه ای صورت می گیرد. برای مثال جمعیت قابل توجهی از ما ایرانی ها در معرض ابتلا به کمبود ویتامین D قرار داریم.حتما می دانید که نور آفتاب مهم ترین منبع طبیعی دریافت این ویتامین است. اما بسیاری از خانم ها بنا به دلایلی نظیر نوع پوشش ،به اندازه کافی نور آفتاب به پوست نمی خورد.ازاین رو مدتی است که صنایع لبنی دست به تولید شیرهای غنی شده با ویتامین D زده اند.
درواقع با فرمولاسیون غنی شده لبنیات انتظار می رود که از پوکی استخوان در امان بمانیم.برای کسانی هم که فرآورده های لبنی به مقدار کافی مصرف نمی کنند و ازاین رو در معرض ابتلا به کمبود کلسیم قرار دارند، آب میوه های غنی شده با کلسیم فرمولاسیون شده است.
در کدام گروه از مواد غذایی دنبال غنی شده ها باشیم؟
مواد غذایی غنی شده به تأمین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن بیشتر کمک می کنند.هدف غنی سازی هم در درجه اول اصلاح کمبودهای تغذیه ای عامه مردم است.شاید بپرسید که پس چرا هنوز برای غنی سازی طیف گسترده تری از مواد غذایی فکری نشده است.
باید خدمت تان عرض کنیم که غنی سازی مواد غذایی فرایند پیچیده ای است.اما از پیچیدگی هم که بگذریم، درنظر داشته باشید که اِعمال این فرایند روی هر محصولی مجاز نیست. پس برای مثلا مواد غذایی زیر در فروشگاه ها دنبال انواع غنی شده نباشید:
محصولات غذایی:نظیر میوه ها، سبزیجات، حبوبات و غلات؛
مواد غذایی: فرآوری شده ای همچون چای، قهوه، کاکائو و ادویه جات؛
مواد غذایی: ازجمله گوشت قرمز، ماکیان، ماهی، میگو، تخم مرغ و نیز فرآورده های گوشتیِ حاصل از این مواد مانند سوسیس، کالباس و همبرگر.
اینها ازجمله مواردی اند که غنی سازی آنها از سوی سازمان غذا و دارو ممنوع اعلام شده است.
غنی سازی عموما روی محصولاتی صورت می گیرد که غذای اصلی عمده مردم اند. درغیراین صورت هدف غنی سازی که اصلاح کمبودهای تغذیه ای عامه مردم است محقق نمی شود. به همین دلیل است که بیشتر در بین فرآورده های غله ای یا لبنی شاهد محصولات غنی شده هستیم. درمورد لبنیات هم فرآورده های لبنی کم چرب در اولویت غنی سازی قرار دارند.
درحال حاضر در ایران شیر، آب میوه و ماکارونی در ردیف دسترس پذیرترین مواد غذایی غنی شده قرار دارند.

ادامه دارد ...

از مطالب دکتر منصور ریسمانچیان ( حوزه ی تغذیه ، پوست و مو در اصفهان ) برای سلامتی، و پیشگیری از بیماری های خود و عزیزانتان استفاده فرمایید و در صورتی که مطلب را مفید تشخیص دادید لطفا آن را به اشتراک بگذارید.


آیا تزریق چربی زیر چشم دائمی است؟

دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

ناخن‌های شما از سلامتیان چه می‌گوید؟

[ 1392-04-24 ]دکتر محمد علی نیلفروش زاده [ متخصص پوست و مو ]

منوراژى ( پريود شديد )

[ 1396-06-05 ]دکتر اکرم صالحی [ طب سنتی ]

فریز جنین

[ 1398-10-14 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

نه گفتن رابرای توصیه مصرف مواد مخدر یاد بگیریم

[ 1388-01-27 ]دکتر محمد آذربایجانی [ اعصاب ، روان و مشاوره ]

تعدیل شیوه زندگی

[ 1389-04-01 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

بهداشت گوش و شنوایی

[ 1389-12-10 ]دکتر احمد رضائیان [ متخصص گوش، حلق و بینی ]

صدای بلند و کم شنوایی

[ 1395-10-01 ]دکتر محمد رضا عمرانی [ متخصص گوش، حلق و بینی ]

ملاسما یا ماسک حاملگی

[ 1388-09-26 ]دکتر محمد شیزرپور [ متخصص پوست و مو ]

علل زایمان زودرس و پیشگیری از آن

[ 1396-05-06 ]دکتر ندا مقتدری اصفهانی [ متخصص زنان و زایمان ]

رژیم مبتلایان به زخم معده - دلایل، علائم و درمان ها (قسمت دوم)

[ 1399-10-27 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

هایفوتراپی بهترین روش غیرجراحی از بین بردن غبغب

[ 1399-10-26 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

معرفی لیزرهای تخریبی و کاربرد آنها

[ 1399-10-26 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

لیزر اربیوم چیست و چه مزایا و کاربردهایی دارد؟

[ 1399-10-26 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

چه مواردی موجب کاهش یا فقدان میل جنسی مردان می‌شود؟

[ 1399-10-26 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

رواندرمانگر خوب چه ویژگیهایی دارد

[ 1399-10-26 ]دکتر مطهره میردامادی [ متخصص اعصاب و روان ]

ضایعات رنگی پوست چه هستند و چگونه درمان می‌شوند؟

[ 1399-10-26 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

اقدامات پس از جراحی لیفت پلک یا بلفاروپلاستی

[ 1399-10-26 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

شایعترین آسیبهای ورزشی زانو چیست؟

[ 1399-10-25 ]دکتر مهدی مؤیدفر [ فوق تخصص جراحی زانو ]

ناباروری آقایان و علل آن

[ 1399-10-25 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

کیست تارلو یا کیست ستون فقرات چیست؟

[ 1399-10-25 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

انواع جراحی زیبایی واژن

[ 1399-10-25 ]دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

ترک‌های پوستی چگونه درمان میشوند؟

[ 1399-10-25 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

آیا رفع ضایعات رنگی پوست امکان پذیر است؟

[ 1399-10-25 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

مزونیدلینگ چیست؟

[ 1399-10-25 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

چگونه منافذ باز پوست را درمان کنیم؟

[ 1399-10-25 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

وزوز گوش ضربانی چیست؟

[ 1399-10-24 ]دکتر سعید ملایری [ شنوایی شناسی ]

آشنایی با بیماری های شایع پوستی

[ 1399-10-23 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

در کلینیک پوست مو و لیزر چه کارهایی انجام میشود؟

[ 1399-10-23 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

مروري بر روش هاي تشخيصي- درماني آزوسپرمي

[ 1399-10-23 ]دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

نکاتی درباره عمل جراحی بلفاروپلاستی

[ 1399-10-23 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

آیا با ورزش کردن می توان انکیلوز ستون فقرات را رفع کرد؟

[ 1399-10-23 ]دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر رامین مدرسی - پوست ، مو و زیبایی
دکتر رامین مدرسی

پوست ، مو و زیبایی


www.doctormodaresi.ir
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو
دکتر مریم ملکی

متخصص پوست و مو


www.doctormaleki.com
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر مهدی مؤیدفر - فوق تخصص جراحی زانو
دکتر مهدی مؤیدفر

فوق تخصص جراحی زانو


www.drmoayedfar.com
شهزاد محمدیان - متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا
شهزاد محمدیان

متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا


www.armitaclinic.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
دکتر رضا رباطی - متخصص پوست و مو
دکتر رضا رباطی

متخصص پوست و مو


www.drrobati.ir
دکتر زهرا سعادتی - متخصص جراحی عمومی
دکتر زهرا سعادتی

متخصص جراحی عمومی


www.Hemorrhoid-laser.com
دکتر احمد شکرچی زاده - متخصص جراحی مغز و اعصاب و ستون فقرات
دکتر احمد شکرچی زاده

متخصص جراحی مغز و اعصاب و ستون فقرات


www.drshekarchizadeh.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت