فواید و مضرات مصرف گوشت

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

آيا شما از جمله كساني هستيد كه به خوردن گوشت علاقه مند ودر عين حال نگران افزايش وزن خود هستند ؟ اگر اينطور است از 6 توصيه زير پيروي كنيد .
اين نكات به شما مي آموزند كه چگونه و چقدر گوشت مصرف كنيد تا وزنتان زياد نشود :

1- اجازه ندهيد گوشت بخش اعظم غذائي شما باشد.

هرچه تنوع غذائي در بشقاب شما بيشتر باشد بهتراست.بله گوشت خوشمزه است اماخيلي غذاهاي خوشمزه ديگر هم وجوددارد.پس نگذاريد گوشت غذاي اصلي شما شود. مقدار زيادي سبزيجات و به ميزان متعادل از نان ، سيب زميني , برنج ، ماكاروني و حبوبات مصرف كنيد وازغذاهاي متنوع بهره مند شويد .

2- چقدر گوشت بايد مصرف شود ؟

مقدارگوشت مصرفي روزانه نبايد از صدگرم بيشتر شود.اين توصيه بيشتر متخصصين سرطان است.آنها مدارك زيادي براي اثبات ادعاي خوددارند.امروزه خطر كمبود دريافت پروتئين بسيار كم است پس نگران كم خوردن گوشت نباشيد .

3- كداميك ازانواع گوشت بهتر است ؟

انواع كم چرب بهترند . پس از دشمنان قلب نظير برگرها , سوسيس,كبابهاي چرب,گوشت سردنده,گوشت هاي با استخوان ,گوشت گاو معمولي (چرخ شده) پرهيز كنيد ودرعوض ماهي , مرغ وگوشت گاو خالص مصرف كنيد .

4- چربي هاي قابل مشاهده گوشت را جدا كرده و دوربريزيد .

منظورمن تمام چربي هاي موجود است زيرا واقعا مرگ آفرين است .پوست مرغ نيز شما را چاق و رگ هاي قلب شما رامسدود ميكند .پس نخوريد وبه فرزندان خودهم ندهيد .

5- تنها آن چه كه ميخوريدمهم نيست بلكه طريقه پخت آنهم مهم است .

گوشت را سرخ نكنيد, درعوض آن را بصورت آب پز يا كبابي يا بريان مصرف كنيد .
براي يك شروع خوب دفعات پختن خورش وتاس كباب وآب گوشت را بيشتر كنيد واز گوشت سينه مرغ يا گوشت خالص و مقدار زيادي سبزيجات ,سيب زميني پخته و لوبيا استفاده كنيد .

6- عادت گوشت خوردن وشيوه زندگي خود را تغير دهيد.

خصوصا ازگوشت هاي خطرناک براي قلب و غذاهاي چرب پرهيز كنيد وبه گوشت هاي كم چرب روي آوريد.بله اين بدين معني كه لازم است تغيراتي در برنامه زندگي خود بدهيد .بدين ترتيب زندگي سالمتر وطول عمر بيشتري خواهيد داشت .