چگونه كلسترول خون را كاهش دهيم؟

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

- غذاهاي پر كلسترول كمتر بخوريد

كلسترول در غذاهاي با منشأ حيواني يافت ميشود . مصرف غذاهاي حاوي كلسترول مي تواند كلسترول خون را افزايش دهد .بنابراين مهم است كه غذاهاي راكه حاوي كلسترول زياد هستند كمتر مصرف كنيم . با اينكه وجود كلسترول براي كار طبيعي بدن لازم است اما كبد خود به مقدار كافي آن را ميسازد و ديگر اصلأ نيازي به مصرف ان نيست.

كلسترول در غذاها :

كلسترول درانواع محصولات حيواني نظير گوشت ها ، تخم پرندگان , محصولات لبني ,مرغ ، ماهي و صدف وجود دارد . زرده تخم مرغ و احشاء ( مانند جگر , قلوه و مغز منابع غني ازكلسترول هستند ) فراورده هاي لبني پر چرب , گوشت قرمز و گوشت پرندگان نيزبه همان اندازه كلسترول دارند . ماهي كلسترول كمتري دارد و ميزان كلسترول صدف ها متغير است . غذاها با منشأ گياهي مثل ميوه , سبزيجات , دانه ها, غلات و تخمه ها و ساير مغزهاي گياهي فاقد كلسترول ميباشند .

كلسترول را ميتوان هم در غذاها حيواني پر چرب و هم غذاهاي حيواني كم چرب يافت . به عبارت ديگر اگر غذايي حتي كم چرب باشد ميتواند پر از كلسترول باشد براي مثال احشاء مانند جگر چربي كم دارند اما سرشار از كلسترول هستند .از انجائيكه بسياري از غذاها نظير محصولات لبني و بعضي گوشت ها چربي اشباع و كلسترول زيادي دارند لازم است با انتخاب گوشت خالص و لبنيات كم چرب مصرف اين غذاها هاي پر چرب را حتي الامكان محدود كنيم.

راهنمايي براي تهيه يك رژيم غذائي كم كلسترول :

اگربراي تهيه برنامه غذائي باكلسترول وچربي اشباع كم نياز به كمك بيشتري داريد حتما از يك متخصص يا كارشناس مجرب تغذيه كمك بگيريد.