شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین - پرتال اطلاع رساني

نکات رژیم غذایی و کنترل وزن

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

خواندن برچسب موجود بر روی مواد غذایی چه اهمیتی دارد ؟

یکی از راههای ساده برای ارزیابی میزان مصرف چربی خواندن برچسب تغذیه ای موجود بر روی مواد غذایی است. این برچسب درصد کالری موجود در ماده غذایی مصرفی را نشان می دهد. برای خواندن سریع برچسب های روی غذا بایستی به یاد داشته باشیم که هر گرم ازچربی به میزان 9 کالری انرژی ایجاد می کند.

برای مثال اطلاعات تغذیه ای در مصرف 2 قاشق چای خوری کره بادام زمینی :
کالری در 100 گرم ماده غذائی = 210 کالری
کربوهیدرات در 100 گرم ماده غذائی = 5 گرم
پروتئین در 100 گرم ماده غذائی = 10 گرم
چربی در 100 گرم ماده غذائی = 18 گرم
میزان کالری ناشی از چربی 162 = 9 × 18 کالری
نسبت درصد کالری فراهم شده توسط چربـــی معادل %77 = 210÷162 است.

بنابراین حدود 75 درصد از کالری این غذا توسط چربی تأمین می شود. این بدین معنی نیست که کره بادام زمینی غذای بدی است بلکه به این معنی است که مصرف آن بایستی به میزان کم و متعادل باشد.
بایستی بخاطر آورد که از تمام غذاهای مصرفی در روز 20 تا 25 درصد از کالری ها بایستی از چربی بدست آید و غذای پُرچربی مثل کره بادام زمینی را بایستی با مقادیر بسیار کم مصرف کرد.

کنترل وزن با رژیم غذایی

آیا حذف کالری چربی از رژیم غذائی روش مناسبی است ؟

برای کنترل وزن و بدست آوردن سلامتی کاهش میزان چربی غذای مصرفی بسیار مهم است توصیه های زیر برای کاهش میزان مصرف چربی در غذای روزانه مفید خواهد بود.
- کاهش یا حذف مصرف مارگارین، مایونز، کره و خامه و سس سالاد. که می تواند چربی زیادی را از رژیم غذایی حذف کند. بیاد آوریم که هر گرم چربی که حذف شود 9 کالری انرژی از غذا کم شده است. اگر بجای قاشق غذاخوری قاشق چایخوری برای سس سالاد استفاده شود، میزان کالری چربی 67 درصد کاهش می یابد.
- تغییر روش آماده سازی غذاها نیز می تواند میزان چربی موجود در غذا را کاهش دهد. سُرخ کردن زیاد باعث افزایش محتوای چربی بسیاری از غذاها می شود. یاد بگیریم غذا پخته، کباب کرده یا آبپز یا مایکروویو شود و از آن استفاده کنیم.

- با محدود کردن مصرف گوشت نیز می توانیم محتوای چربی مواد غذایی را کاهش دهیم. انواع گوشتها بخصوص از نوع قرمز آن دارای کالری چربی بیشتری نسبت به کالری پروتئین هستند. به همین دلیل مهم است که ماهی، مرغ و تکه های گوشت کم چربی گاو مصرف شود.
- به یاد داشته باشید که بسیاری از محصولات لبنی محتوای چربی بالایی دارند. برای مثال یک شیر کامل (چهار درصد چربی) عملاً 50 درصد کالری آن از چربی تأمین می شود چرا که چربی دارای تراکم کالری بالاست.

پنیرهایی که از شیر کامل فرآوری شده باشند 75 درصد یا بیشتر از کالری خود را از چربی می گیرند. لذا مهم است که از فراورده های لبنی، انواع کم چربی آن را انتخاب کنیم. مثل شیر کم چربی (1 درصد) و ماست و پنیر که از شیر کم چربی بدست آمده باشد. شاید مهمترین چیزی که باید مدنظر داشت این است که تصمیم گیری كنیم كه قصد خوردن چه نوع غذاهایی را داریم. تغییر عادت و مزه ها مشکل است و زمان زیادی لازم خواهد بود. صبور باشید. خوب خوردن یکی از بهترین آرزوهای هر فردی است.

کلید اصلی کنترل وزن بدن تعادل است. هر غذایی را می توان به اندازه متعادل مصرف کرد. همه مواد غذایی را مصرف کنید و از آنها لذت ببرید ولی تعادل مصرف را جزو برنامه ثابت زندگی خود قرار دهید.


درباره این موضوع مطالب دیگر را هم مطالعه نمایید

رژیم غذایی DASH

پروانه کاظمی[ کارشناس ارشد تغذیه ]تاریخ انتشار : 1400-12-18تاریخ بروز رسانی : 1400-12-18

عوارض رژیم های کم کالری

پروانه کاظمی[ کارشناس ارشد تغذیه ]تاریخ انتشار : 1400-11-18تاریخ بروز رسانی : 1400-11-18

دلایل رها کردن رژیم

پروانه کاظمی[ کارشناس ارشد تغذیه ]تاریخ انتشار : 1400-10-15تاریخ بروز رسانی : 1400-10-15

آیا مصرف میوه در رژیم آزاد است؟

پروانه کاظمی[ کارشناس ارشد تغذیه ]تاریخ انتشار : 1400-10-06تاریخ بروز رسانی : 1400-10-06

مقدار مجاز کاهش وزن طی یک ماه

پروانه کاظمی[ کارشناس ارشد تغذیه ]تاریخ انتشار : 1400-08-24تاریخ بروز رسانی : 1400-08-24

دارودرمانی یا رژیم درمانی؟

پروانه کاظمی[ کارشناس ارشد تغذیه ]تاریخ انتشار : 1400-07-21تاریخ بروز رسانی : 1400-07-21

رژیم کتوژنیک برام خوبه یا نه

پروانه کاظمی[ کارشناس ارشد تغذیه ]تاریخ انتشار : 1400-07-20تاریخ بروز رسانی : 1400-07-20

رابطه ی کم خوابی و اضافه وزن

پروانه کاظمی[ کارشناس ارشد تغذیه ]تاریخ انتشار : 1400-07-11تاریخ بروز رسانی : 1400-07-11

تزریق ژل هیالورونیک اسید به زانو برای درمان درد و آرتروز زانو

امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]

روشهای درمان سرطان سینه

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]

روشهای رفع و درمان تیرگی زیر بغل

دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

فولیکولیت چیست و چگونه درمان میشود؟

دکتر فاطمه عندلیب [ متخصص پوست و مو ]

نکاتی درباره تاثیر تغذیه بر افسردگی ( قسمت اول )

دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

روش های افزایش رشد مو

دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

نکاتی در مورد مصرف مغزها و سن شروع آن در کودکان

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

تخم مرغ چند عدد در هفته مجاز است ؟

پروانه کاظمی [ کارشناس ارشد تغذیه ]

مشکلات پستان در شیردهی ( بخش اول )

دکتر منصوره پژمان منش [ متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی ]

چطور بفهمیم به آب مروارید چشم مبتلا شدیم؟

دکتر بهرام اشراقی [ فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم ]

آیا جای بخیه عمل ماموپلاستی باقی می ماند؟

دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]

چرا پوست تاول میزند؟

کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

وجود کیست سیستی سرکوس در گوشت گوسفند و گاو

دکتر محمد اعظمی [ متخصص رادیولوژِی ]

تزریق ژل هیالورونیک اسید به زانو برای درمان درد و آرتروز زانو

امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]

بیماری ازگود اشلاتر؛ علت، علائم، تشخیص و درمان

دکتر بنفشه ولیان [ فوق تخصص درد ]

میخچه و پینه دست و پا؛ از علل و علائم تا درمان

دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

درمان تعریق کف دست با بوتاکس

دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

کاربرد تصویربرداری با اشعه ایکس یا رادیوگرافی

دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

پیشگیری از افتادگی مثانه

دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

وقتی رنگ پوست تغيير ميكند نگران چه چیز باشیم؟

دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

آشنایی با عضلات پا

دکتر بیژن فروغ [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

تومور بدخیم چشم چگونه درمان میشود و چه علائمی دارد؟

دکتر بهرام اشراقی [ فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم ]

میکرودرم روشی مؤثر برای شادابی و جوانسازی پوست

دکتر فاطمه عندلیب [ متخصص پوست و مو ]

علت بی حسی پا در مبتلایان به دیسک کمر و سیاتیک

دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

علت، تشخیص و درمان خال بکر

دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

تأثیر استفاده از روگین برای درمان ریزش مو

دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

چه زمان باید برای درمان گودی کمر به پزشک مراجعه کرد؟

دکتر احمد شکرچی زاده [ متخصص جراحی مغز و اعصاب و ستون فقرات ]

چگونه از کمر درد پیشگیری کنیم؟

دکتر سلمان فلاح [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

کمبود کدام ویتامین باعث ریزش مو میشود؟

دکتر هما فاتحی [ پوست و مو ]

درمان بی اختیاری ادرار با اسفنکتر مصنوعی

دکتر امیر بهنام فر [ فلوشیپ جراحی سرطان های دستگاه ادراری و تناسلی ]

چرا برای درمان آکنه داکسی سایکلین تجویز می‏شود؟

کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

درباره بیماری سل چه می دانید؟

دکتر محمد اعظمی [ متخصص رادیولوژِی ]
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر میترا مولائی نژاد - متخصص سلامت جنسی و باروری
دکتر میترا مولائی نژاد

متخصص سلامت جنسی و باروری


www.drmolaei.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر سید محمد رضا حکیمیان - بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان
دکتر سید محمد رضا حکیمیان

بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان


www.drhakimian.com
دکتر محمد اعظمی - متخصص رادیولوژِی
دکتر محمد اعظمی

متخصص رادیولوژِی


www.radiologymarkazi.ir
دکتر غلامرضا سیف - متخصص رادیولوژی و سونوگرافی
دکتر غلامرضا سیف

متخصص رادیولوژی و سونوگرافی


www.drseif-radiology.ir
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر بهرام اشراقی - فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم
دکتر بهرام اشراقی

فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم


www.dreshraghi.ir
دکتر مهین عباسپور - پوست ، مو و زیبایی
دکتر مهین عباسپور

پوست ، مو و زیبایی


www.drabbaspour.ir
دکتر سید سلمان فاطمی - متخصص داخلی مغز و اعصاب
دکتر سید سلمان فاطمی

متخصص داخلی مغز و اعصاب


www.dr-salmanfatemi.ir
پروانه کاظمی - کارشناس ارشد تغذیه
پروانه کاظمی

کارشناس ارشد تغذیه


www.dietkazemi.ir
دکتر زهرا سعادتی - متخصص جراحی عمومی
دکتر زهرا سعادتی

متخصص جراحی عمومی


www.Hemorrhoid-laser.com
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت