پروانه کاظمی - کارشناس ارشد تغذیه

محدودیت غذایی در کلسترول بالا

پروانه کاظمی [ کارشناس ارشد تغذیه ]آدرس وب سایت : www.dietkazemi.ir
آدرس مطب : تهران بلوار همیلا خیابان پارک میدان پارک ساختمان پزشکان پاسارگاد طبقه سوم واحد 5 تلفن مطب : 44495410 - 021

یکی از توصیههای تغذیهای به افراد مبتلا به بیماریهای قلبی - عروقی میشود، کاهش کلسترول دریافتیشان در طول روز است. از این رو ، این افراد باید غذاهای حاوی کلسترول بالا را بشناسند و مصرف آنها را در برنامه غذایی خود ، محدودتر کنند. یکی از این غذاهای خوشخوراک و با کلسترل بالا ، احشای دامها مانند دل و قلوه و جگر است.

معمولا حجم کلسترول دریافتی از دل و جگر ، بیشتر از کلسترول دریافتی از گوشت قرمز خواهد بود. برخی از افراد به بهانه بالا بودن میزان آهن موجود در جگر ، اقدام به زیادهروی در مصرف آن میکنند. این در حالی است که افراد کمخون و مبتلا به کلسترول بالا یا بیماریهای قلبی ، میتوانند سایر منابع گوشتی حاوی آهن و دارای کلسترول پایین مانند گوشت بوقلمون را جایگزین جگر مصرفیشان کنند.

با این حال ، اگر بیماران قلبی ، هوس خوردن دل و جگر کردند ، میتوانند تنها ماهی ۱۰۰ گرم از پروتیئن دریافتیشان را به این خوراکیها اختصاص بدهند. البته به شرطی که از روغن اضافی برای طبخ آنها کمک نگیرند و این غذا را همراه با سبزیهای تازه و فراوان مصرف کنند.

یکی دیگر از ممنوعیتها یا محدودیتهای غذایی که معمولا برای افراد مبتلا به کلسترول خون در نظر گرفته میشود ، کاهش مصرف خوراکیهای سرشار از اسیدهای چرب اشباع و ترانس است. کره و مارگارین ، جزو همین خوراکیها هستند که باید مصرف آنها در برنامه غذایی این بیماران، محدود شود.

اگر مبتلا به کلسترول خون یا بیماریهای قلبی هستید ، ماهی دو سه مرتبه بیشتر کره مصرف نکنید و مارگارین را جایگزین کره حیوانی کنید. حواستان باشد که هنگام خرید مارگارین ، برچسب آن را بخوانید تا برندی که سطح چربیهای اشباع و ترانس آن پایینتر است را انتخاب کنید.

پیروی از رژیم مدیترانهای هم میتواند برای بیماران مبتلا به کلسترول خون ، بسیار مفید باشد و در درمان بیماری ، کمک شایانی به آنها بکند. به این ترتیب که گوشتهای سفید و غذاهای دریایی ، جای گوشتهای قرمز را در رژیم آنها بگیرند. روغن زیتون و کانولا ، جایگزین کره و سایر روغنها شوند. سبزیها و میوهها در حجم بالایی به سبد خرید بیماران اضافه شوند. مصرف ریحان و گوجهفرنگی فراموش نشود. انواع سبزیها هم جای پنیر پیتزا و گوشتهای قرمز را در تهیه پاستا ، ماکارونی و لازانیا بگیرند و افراد ، روزی ۳۰ دقیقه هم فعالیت فیزیکی داشته باشند.

در بین غذاهای دریایی میگو کلسترول بالایی دارد و هر سروینگ ان حتی اگر بدون مصرف روغن پخته شود حاوی 190 میلیگرم کلسترول است. توصیه انجمن قلب آمریکا محدود کردن مصرف کلسترول به میزان 300 میلیگرم در روز برای افراد سالم و 200 میلیگرم در روز برای افراد مبتلا به بیماری قلبی یا کلسترول بالا است. بجای میگو از حلزون (گوش ماهی ) میتوانید استفاده کنید که کمتر از ربع مقدار میگو کلسترول دارد.


درباره این موضوع مطالب دیگر را هم مطالعه نمایید

افزایش کلسترول خون

شهزاد محمدیان[ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]تاریخ انتشار : 1397-04-28تاریخ بروز رسانی : 1397-05-30

امگا ۳ و میزان کلسترول خوب

دکتر منصور ریسمانچیان[ پزشک عمومی ]تاریخ انتشار : 1395-09-30تاریخ بروز رسانی : 1395-09-30

جوانسازی پوست با اس وی اف ژل

کلینیک پوست ارکیده [ پوست ، مو و زیبایی ]

تخم مرغ چند عدد در هفته مجاز است ؟

پروانه کاظمی [ کارشناس ارشد تغذیه ]

لکه های رنگارنگ دور گردن و سر شانه

دکتر رضا رباطی [ متخصص پوست و مو ]

نکاتی در مورد مصرف مغزها و سن شروع آن در کودکان

شهزاد محمدیان [ متخصص تغذیه ورزشی از استرالیا ]

ریزش سکه ای ریش در آقایان

دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

پرسش های متداول لیزر فرکشنال

دکتر کاوه کریمی راد [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

قرص ال آرژنين چيست ؟

دکتر اکرم صالحی [ طب سنتی ]

رژیم غذایی بعد از جراحی روده بزرگ

پروانه کاظمی [ کارشناس ارشد تغذیه ]

درد قفسه سینه در کودکان و نوجوانان

دکتر فریدون آشنایی [ فوق تخصص بيماريهای قلب اطفال ]

سیانوز ( کبودی ) در کودکان

دکتر فریدون آشنایی [ فوق تخصص بيماريهای قلب اطفال ]

مزوژل چیست و چه کاربردی دارد؟

[ 1400-04-23 ]دکتر مریم ملکی [ متخصص پوست و مو ]

دلایل استپ وزن و راه رهایی از آن چیست؟ (قسمت دوم)

[ 1400-04-23 ]دکتر منصور ریسمانچیان [ پزشک عمومی ]

چگونه برای سونوگرافی آماده شویم؟

[ 1400-04-22 ]دکتر جواد فرخی [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

جوانسازی پوست با اس وی اف ژل

[ 1400-04-22 ]کلینیک پوست ارکیده [ پوست ، مو و زیبایی ]

تزریق ژل چگونه موجب جوانسازی پوست میشود؟

[ 1400-04-22 ]دکتر هما فاتحی [ پوست و مو ]

فعالیت فیزیکی چه اهمیتی دارد؟

[ 1400-04-22 ]دکتر مینا رضایی [ کوچینگ سلامت ]

کاربردها، عوارض، و ماندگاری تزریق ژل زیر چشم

[ 1400-04-22 ]دکتر بهرام اشراقی [ فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم ]

روشهای جدید لیزری در درمان ملاسما (لک های پوست صورت)

[ 1400-04-22 ]دکتر لادن ناظمی [ پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی ]

کاشت مو به روش SUT چگونه انجام میشود؟

[ 1400-04-22 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

درمان عفونت گوش با کارهایی ساده در خانه

[ 1400-04-22 ]دکتر سعید ملایری [ شنوایی شناسی ]

آشنایی با انواع روشهای آبرسانی پوست

[ 1400-04-21 ]کلینیک پوست ارکیده [ پوست ، مو و زیبایی ]

پرمویی در زنان یا هیرسوتیسم

[ 1400-04-21 ]دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

کاشت ریش و سبیل به روش FUT

[ 1400-04-21 ]دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

انواع کبد چرب

[ 1400-04-21 ]دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

روش های پاک کردن تاتو

[ 1400-04-21 ]دکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]

روش انجام میکرونیدلینگ

[ 1400-04-21 ]دکتر هما فاتحی [ پوست و مو ]

لیزر فرکسل برای رفع چین و چروک پوست

[ 1400-04-21 ]دکتر رامین مدرسی [ پوست ، مو و زیبایی ]

با سونوگرافی کلیه چه مواردی قابل شناسایی است؟

[ 1400-04-21 ]دکتر جواد فرخی [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

ژل الانسه و مزایای تزریق آن چیست؟

[ 1400-04-21 ]کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

آب درمانی با چه روشهایی قابل انجام است؟

[ 1400-04-21 ]دکتر مینا رضایی [ کوچینگ سلامت ]

برای بررسی کلیه انجام سونوگرافی لازم است یا رادیولوژی؟

[ 1400-04-20 ]دکتر محمد اعظمی [ متخصص رادیولوژِی ]

متخصص پوست چه کسی است؟

[ 1400-04-20 ]کلینیک پوست ارکیده [ پوست ، مو و زیبایی ]
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر مریم ملکی - متخصص پوست و مو
دکتر مریم ملکی

متخصص پوست و مو


www.doctormaleki.com
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر احمد شکرچی زاده - متخصص جراحی مغز و اعصاب و ستون فقرات
دکتر احمد شکرچی زاده

متخصص جراحی مغز و اعصاب و ستون فقرات


www.drshekarchizadeh.ir
دکتر محمد اعظمی - متخصص رادیولوژِی
دکتر محمد اعظمی

متخصص رادیولوژِی


www.radiologymarkazi.ir
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر غلامرضا سیف - متخصص رادیولوژی و سونوگرافی
دکتر غلامرضا سیف

متخصص رادیولوژی و سونوگرافی


www.drseif-radiology.ir
دکتر سید محمد رضا حکیمیان - بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان
دکتر سید محمد رضا حکیمیان

بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان


www.drhakimian.com
دکتر بهرام اشراقی - فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم
دکتر بهرام اشراقی

فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم


www.dreshraghi.ir
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر رامین مدرسی - پوست ، مو و زیبایی
دکتر رامین مدرسی

پوست ، مو و زیبایی


www.doctormodaresi.ir
دکتر جواد فرخی - متخصص رادیولوژی و سونوگرافی
دکتر جواد فرخی

متخصص رادیولوژی و سونوگرافی


www.doctorfarokhi.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت