شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین - پرتال اطلاع رساني

خوردن مواد غذایی کپک زده تا چه حد مجاز است ؟

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

حتما برای شما پیش آمده که روی یک قالب پنیر بزرگ که در یخچال بوده متوجه یه لکه کوچک آبی رنگ میشوید . آیا میتوان تکه ای از پنیر را که کپک زده دور ریخت و بقیه را مصرف کرد ؟
در مورد بیشتر مواد غذایی در واقع میتوان قطعه کپک زده را جدا کرده و مابقی را مصرف کرد. اما بعضی از انواع کپک ها میتوانند از سطح به داخل ماده غذایی نفوذ کنند و کاملا برای بدن سمی باشند. این کپک ها میتوانند علایم تنفسی ، گوارشی و گاهی آلرژیک ایجاد کنند که بعضا میتوانند بسیار خطرناک باشند.

مثال غذاهای جامدی که میتوان با جدا کردن قطعه کپک زده مابقی را مصرف کرد :

- هویج
- پنیرهای سفت
- گلابی
زیرا برای کپک مشکل است که به این نوع مواد غذایی نفوذ کند.در مورد مواد غذایی نرم تر مثل پنیر های شل تر نمیتوان تخمین زد که آیا کپک توانسته به درون آنها نفوذ کند یا نه. بنابراین اگر در یک خوشه انگور یک یا چند حبه کپک زده یافتید باید کل خوشه را دور بیندازید.

لیست خوراکی هایی که میتوان قطعه کپک زده را از آنها جدا کرد :

- کپک روی میوه ها و سبزیجات سفت و سخت : تقریبا یک و نیم سانتی متر از دور کپک را جدا کنید و بقیه را مصرف کنید.
- پنیر سفت : یک تا یک و نیم سانت از دور کپک را جدا کرده و کاور دور پنیر را عوض کنید و مصرف کنید.
همیشه بعد از جدا کردن قسمت کپک زده ظرف یا پلاستیک نگهداری را عوض کنید و حتی کشوی یخچال که محل نگهداری آن ماده غذایی بوده را کامل بشورید.

خوردن مواد غذایی کپک زده

مواد غذایی که نمیتوان مصرف کرد حتی اگر ذره کوچکی از کپک روی آن دیدید :

- سوسیس
- کالباس
- پنیر نرم
- غذای در یخچال مانده
- ماکارونی
- ژله
- گوشت پخته
- میوه ها و سبزیجات نرم
- نان
- مغزها
- کره تهیه شده از مغزها

همیشه به چشمان خود اعتماد نکنید. ممکن است کپکی که سطح کمی از ماده غذایی را پوشانده ، ریشه های عمیقی در آن ماده غذایی پیدا کرده که شما نمیبینید. اگر ماده غذایی فقط مزه کپک میدهد بهترین نشانگر رشد کپک درون آن ماده غذایی ست.

میتوانید با رعایت موارد زیر رشد کپک را به حداقل برسانید :
- غذای مانده را حداکثر تا 3-4 روز مصرف کنید.
- هرچند ماه یک بار یخچال خود را با مواد شوینده کاملا تمیز کنید.


درباره این موضوع مطالب دیگر را هم مطالعه نمایید

کاشت مو و هر آنچه باید درباره آن بدانید

دکتر پارسا نوایی [ پوست ، مو و زیبایی ]

مزوتراپی صورت چیست ؟

دکتر مهین عباسپور [ پوست ، مو و زیبایی ]

علل و علائم شانه یخ زده

دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

اهمیت مراقبتهای صحیح پس از تزریق چربی

دکتر فاطمه عندلیب [ متخصص پوست و مو ]

تشخیص بیماری های خوش خیم پستان

دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]

سندرم ماه عسل چه عارضه ای است و چگونه درمان میشود؟

دکتر پیمان صالحی [ متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری ]

رفع و درمان اسکار و جای سوختگی

دکتر فاطمه عندلیب [ متخصص پوست و مو ]

پاک کردن تاتو با لیزر

دکتر سهیلا طاهری [ متخصص پوست و مو ]

در مورد سرطان بیشتر بدانید

دکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]

جوانسازی صورت با تزریق بوتاکس

دکتر هما فاتحی [ پوست و مو ]

ادامه درمان فتق

دکتر عباسعلی نصر اصفهانی [ متخصص جراحی عمومی ]

درمان فتق

دکتر عباسعلی نصر اصفهانی [ متخصص جراحی عمومی ]

فتق چیست

دکتر عباسعلی نصر اصفهانی [ متخصص جراحی عمومی ]

لیزر درمانی مؤثر برای رفع لک های صورت

دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

علت درد استخوان ساعد دست

دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

شناسایی و تشخیص انزال تاخیر یافته

دکتر میترا مولائی نژاد [ متخصص سلامت جنسی و باروری ]

آستین طبی لنف ادم چیست و چه کاربردی دارد؟

دکتر بیژن فروغ [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

رادیولوژی مداخله ای یا اینترونشنال چیست و چه کاربردی دارد؟

آقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]

درمان انواع اسکولیوز

دکتر علی فرخانی [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]

درباره تغییر و اصلاح سبک زندگی بیشتر بدانید

دکتر پونه دورودی [ کوچینک سلامت و زیبایی ]

درمان پیری و رفع چروک های دست با تزریق چربی

دکتر راضیه ایرجی [ متخصص پوست و مو ]

هماتوم یا شکستگی لاله گوش چیست ؟

دکتر علی رفسنجانی [ جراحی پلاستیک و زیبایی ]

برای خط اخم چند سی سی ژل لازم است؟

دکتر علیرضا واعظ شوشتری [ متخصص پوست ، مو و زیبایی ]

سندرم خستگی مزمن (CSF) چیست و چگونه رفع میشود؟

دکتر علی نقره کار [ متخصص درد ]

بوتاکس؛ کاربردها، نحوه تزریق، عوارض، مراقبتها، هزینه

دکتر پارسا نوایی [ پوست ، مو و زیبایی ]

چگونه زنان مبتلا به واژینیسموس و همسرانشان می توانند از نظر جنسی رشد کنند؟

دکتر میترا مولائی نژاد [ متخصص سلامت جنسی و باروری ]

فول بادی و توتال بادی در لیزر شامل چه قسمت هایی میشوند؟

کلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]

بعد از بیوپسی پستان به چه مراقبتهایی نیاز است؟

دکتر محمد اعظمی [ متخصص رادیولوژِی ]

کاتتر چیست و کاتتر گذاری چه کاربردی دارد؟

آقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]

آیا کاشت ابرو برای آقایان خوب است؟

دکتر محسن سلیمانی [ پوست و مو ]

رادیوگرافی برای تشخیص آبسه دندان

دکتر غلامرضا سیف [ متخصص رادیولوژی و سونوگرافی ]

روشهای درمان متخصصان طب فیزیکی برای ضعف رفتن دست

دکتر سلمان فلاح [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]
دکتر سید سلمان فاطمی - متخصص داخلی مغز و اعصاب
دکتر سید سلمان فاطمی

متخصص داخلی مغز و اعصاب


www.dr-salmanfatemi.ir
دکتر مجید حقیقت - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر مجید حقیقت

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.drhaghighat.ir
دکتر محمد اعظمی - متخصص رادیولوژِی
دکتر محمد اعظمی

متخصص رادیولوژِی


www.radiologymarkazi.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
دکتر غلامرضا سیف - متخصص رادیولوژی و سونوگرافی
دکتر غلامرضا سیف

متخصص رادیولوژی و سونوگرافی


www.drseif-radiology.ir
دکتر سلمان فلاح - متخصص طب فیزیکی و توانبخشی
دکتر سلمان فلاح

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی


www.drsalmanfallah.ir
دکتر پیمان صالحی - متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری
دکتر پیمان صالحی

متخصص جراحی کلیه و مجاری ادراری و ناباروری


www.drsalehi.ir
دکتر رضا رباطی - متخصص پوست و مو
دکتر رضا رباطی

متخصص پوست و مو


www.drrobati.ir
دکتر شهریار لقمانی - فوق تخصص جراحی پلاستیک
دکتر شهریار لقمانی

فوق تخصص جراحی پلاستیک


www.drloghmani.ir
دکتر بهرام اشراقی - فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم
دکتر بهرام اشراقی

فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم


www.dreshraghi.ir
دکتر لادن ناظمی - پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی
دکتر لادن ناظمی

پوست ، مو و زیبایی ، لیزر درمانی


www.doctornazemi.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت