کاهش مقدار کربوهیدرات دریافتی برای کاهش وزن

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

منابع مفيد كربوهيدرات هاي خوراكي

غذاهایی كه در زير آورده مي شود همگي منابع خوب نشاسته هستند اما حتي الا مكان از غلات سبوس دار , گندم كامل , دانه هاي سبوس دار يا كربوهيدرات هاي پر فيبر استفاده كنيد . انواع كامل كربوهيدرات ها حاوي دانه كامل يعني پوسته و مغز دانه هستند و بنابراين سرشار از فيبر بوده و به شما احساس سيري بهتر و طولاني تري مي دهند بويژه اگر قصد كم كردن وزن داريد و نمي خواهيد گرسنگي بكشيد بسيار مفيد هستند بعنوان مثال : برنج سبوس دار , نان گندم كامل , پوره جو دوسر و ماكاروني گندم كامل.

كربو هيدرات هاي موجود در ميوه و سبزيجات :

اكثر ( نه همه ) كربوهيدرات هاي موجود در ميوه و سبزيجات از خانواده قندها اما از دسته مواد قندي تصفيه نشده هستند كه كاملآ متفاوت با مواد قندي تصفيه شده و غير مغذي موجود در غذا هاي آماده هستند . ميوه و سبزي جات تازه حاوي مواد گياهي -شيميائي حياتي و مواد مغذي ميكروسكوپي اند كه ما را در برابر بيماري هاي خطرناك مانند بيماري قلبي و سرطان حفاظت مي كنند .

راهنمائي هاي غذائي براي كربوهيدرات ها

بر طبق اصول راهنمائي تغذيه سازمان بهداشت جهاني و بنياد جهاني تحقيقات سرطان بايد 55- 50 درصد كالري دريافتي روزانه از كربوهيدرات ها تامين شود .

سعي كنيد روزانه حداقل 5 سهم ميوه و سبزيجات بخوريد .

برنامه ريزي كنيد هر روز به مقدار متعادل ( نه زياد ! ) ازكربوهيدرات هاي پيچيده ( غذا هاي نشاسته اي ) مانند : نان , غلات , سيب زميني , برنج و ماكاروني و ........ بخوريد اما مصرف غذا هاي حاوي قندهاي تصفيه شده مانند شيريني جات , مربا , نوشيدني ها , كيك , بيسكوئيت و بستني را محدود كنيد .

كربوهيدرات هائي كه بايد از آنها دوري كرد

كربوهيدرات هاي ناسالم كربوهيدرات هاي قندي تصفيه شده اند كه در غذا هائي مانند كلوچه , بيسكوئيت , شيريني جات , كيك , نوشابه ها , بستني و شربت ها وجود دارند .

خالص ترين فرم اين مواد قندي همان شكر صبحانه است . و براي سلامتي مان نبايد ازهيچكدام از اين كربوهيدرات ها مصرف كنيم .

به همراه غذاي اصلي خود لوبيا , عدس و سبزيجات زياد مصرف كنيد