پرهیز از غذاهای پر نمک

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

غذا هاي پر نمك كه بايد از آن ها پرهيز كرد

اگر لازم است به هر دليل ( مثلا فشار خون بالا ) دريافت سديم را كاهش دهيد مصرف غذا هاي زير را كه سديم زيادي دارند كم كنيد :

1- گوشت هاي دودي يا نمك سود مثلا سوسيس دودي , هات داگ , گوشت گاو نمك زده , كالباس ، ژامبون و سوسيس .

2- ماهي هاي كنسرو شده نظير ماهي تن آزاد , ساردين و ماكارل . ( قبل از خوردن آنها را زير آب بگيريد )

3- دوغ ( اگر چه دوغ سديم زيادي دارد , دوغ 1 درصد چربي يا بدون چربي را مي توان در هنگام آشپزي بجاي چربي يا شير كامل بكار برد ) .

4- اكثر پنير ها ، پفك ،چيپس ها و آجيل هاي نمك دار , تخمه هاي بوداده و چوب شور .

5- بعضي انواع غلات سرد ( آماده مصرف ) كه سديم زيادي دارند و غلات داغ آماده .

6- برنج و نودل هاي آماده مصرف , مخلوط هاي بسته بندي شده مثل برنج , سيب زميني پخته شده در شير و خرده نان , ماكاروني و پنير , بعضي شام هاي منجمد , پيتزا و اسنك .

7- سبزيجاتي كه به روش معمول كنسرو مي شوند .

8- غذا هاي خوابانده شده در نمك نظير : شاه ماهي شمالي , ترشيجات , مخلفات نمك دار و زيتون .

9- سوپ هاي كنسرو شده به طريق عادي , سوپ هاي فوري .

10- سس سويا , سس استيك , سس هاي مخصوص سالاد , سس گوجه فرنگي , سس كباب , چاشني هاي نمك دار مانند ليمو , فلفل و, سس گوشت