مروری بر علل و آمار چاقی و اضافه وزن در دنیا

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

تغذیه سالم با رشد و سلامت بدن به طور مستقیم در ارتباط است. تغذیه نه تنها بر رشد جسمی و ظاهر انسان اثرگذار است، بلکه خلق و خو و رفتار افراد را نیز تحت تاثیر قرار می دهد. تغذیه کامل و مناسب، منجر به شادابی و تندرستی، افزایش طول عمر، کاهش ناتوانی و بیماری می شود. همچنین زندگی را در نظر انسان خوشایند و لذت بخش جلوه می دهد و مانع از پیری زودرس می گردد.

بر عکس، سوء تغذیه که امروزه به ویژه در میان کشورهای توسعه نیافته شایع است، عامل اصلی بسیاری از مرگ و میرها است. بنابراین ارتقای الگوهای تغذیه سالم، فعالیت بدنی و رفتارهای سالم به همراه افزایش یادگیری و آگاهی در این زمینه با همکاری و مشارکت گسترده ای از سوی سازمان ها و نهادهای مختلف در سطح جامعه بسیار ضروری به نظر می رسد.

در این مطلب و مطالب بعدی مرتبط با تغذیه، با توجه به اهمیت تغذیه سالم و نقش آن در سلامت فیزیکی، نکات ضروری و مفیدی را در مورد تغذیه سالم با شما در میان خواهیم گذاشت که نه تنها در رسیدن به تناسب وزن و داشتن تغذیه مناسب بلکه به تقویت سلامت و تندرستی شما یاری خواهد رساند و به شما کمک می نماید زندگی بهتر و عمر طولانی تری داشته باشید.

مجموعه این مطالب ساختار كاملاً ساده اي دارد و به مواردی از قبیل تناسب وزن و اندام، همچنین تغذيه سالم، گروه هاي غذايي، بشقاب غذاي سالم، رژیم سم زدایی و ... اشاره دارد.

چاقی چیست؟

چاقی و اضافه وزن به تجمع اضافی یا غیرعادی چربی در بدن گفته می شود که ممکن است مشکلاتی را برای سلامتی ایجاد کند و معمولاً نتیجه عدم تعادل انرژی بین کالری های دریافتی وکالری های سوزانده شده می باشد. اگر مصرف غذاهای پرانرژی بالا رود و به همان میزان فعالیت بدنی افزایش نیابد، این امر موجب افزایش وزن خواهد شد. به همین ترتیب، کاهش فعالیت فیزیکی، افزایش وزن را در پی خواهد داشت.

متاسفانه در سراسر جهان افراد زیادی از بیماری چاقی، فشار خون، بیماری های قلبی و ... رنج می برند که این امر باعث شده نیاز به برنامه ریزی برای ارتقاء سلامت و سبک زندگی سالم روزافزون شود. افراد جامعه باید برای داشتن زندگی سالم، شکوفا و با کیفیت، تلاش و برنامه ریزی کنند. سلامت فیزیکی نه تنها به کاهش بیماری کمک می کند، بلکه باعث کاهش استرس، خستگی و افزایش شادی فرد می گردد.

متاسفانه رژیم غذایی ناسالم و انجام ندادن فعالیت فیزیکی مناسب، دو مورد از مهمترین عوامل خطر ابتلا به بیماری چاقی و اضافه وزن در جهان می باشند. یکی از عوامل تاثیرگذار در سلامت جسم و روان هر فرد، تناسب اندام و داشتن وزن مناسب است. اضافه وزن تا حد زیادی ریسک ابتلا به بیماری های غیر واگیر و بیماری های مزمن را بالا می برد. ازجمله مشکلات و بیماری هایی که ممکن است با خود به همراه داشته باشد فشار خون بالا، اختلالات تنفسی، اختلالات استخوانی و عضلانی، دیابت نوع 2، بیماری های قلبی عروقی، سکته، افزایش ریسک ابتلا به برخی از سرطان ها و کاهش امید به زندگی است.

امروزه با افزایش مصرف غذاهای پرانرژی و چرب و کاهش فعالیت های فیزیکی و رشد شهرنشینی، تغییر در روش های حمل و نقل و انجام فعالیت هایی که اغلب به صورت نشسته و بدون تحرک انجام می گیرد، باعث اضافه وزن و چاقی در سراسر دنیا شده است. این تغییرات در الگوهای تغذیه و فعالیت، از روند روبه رشد توسعه جوامع و نبود خط مشی های لازم در بخش هایی همچون سلامت، آموزش، کشاورزی، حمل و نقل، توزیع، برنامه ریزی شهری، تبلیغات و غیره سرچشمه می گیرد.

از سال 1975 تا کنون آمار افراد مبتلا به بیماری چاقی حدود سه برابر شده است. طبق تحقیقاتی، در سال 2016، 9/1 میلیارد نفر از جمعیت جهان دارای اضافه وزن، و 650 میلیون نفر دچار چاقی بوده اند. متاسفانه، سالانه 8/2 میلیون انسان بر اثر بیماری چاقی یا اضافه وزن جان خود را از دست می دهند. همچنین افراد دچار اضافه وزن، به ویژه کودکان و نوجوانان، ممکن است در جامعه با تبعیض اجتماعی، پایین بودن عزت نفس، تصور داشتن جسمی ضعیف و افسردگی روبه رو شوند.

کودکانی که مشکل اضافه وزن دارند، احتمالاً در بزرگسالی نیز این بیماری را با خود به همراه خواهند داشت. به خصوص اگر والدین شان نیز اضافه وزن داشته باشند. همچنین بیشتر دچار مشکلات تنفسی، فشار خون بالا، مقاومت در برابر انسولین و اثرات روانشناختی می گردند و احتمال شکستگی استخوان در آنها بیشتر است. چاقی در کودکان، یکی از جدی ترین چالش های سلامتی قرن 21 می باشد. طبق آمار، در سال 2016 بیش از 41 میلیون کودک زیر 5 سال در جهان، دچار اضافه وزن بودند که نیمی از آنها در آسیا زندگی می کردند.