برای کبد چرب چه روغن هایی مفید هستند؟

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

از آنجا که هیچ نوع درمان طبی موثر برای کبد چرب غیر الکلی وجود ندارد، کاهش وزن از طریق تعدیل شیوه زندگی مهم ترین تداخلی است که می توان بر روی بیماران کبد چرب متمرکز نمود. از سوی دیگر تداخل در برنامه غذایی یا دادن مکمل ها می تواند به کاهش شیوع سیروز ناشی از کبد چرب غیر الکلی کمک نماید .

بهترین روغن خوراکی برای کبد چرب

به طور قطع ثابت شده است که مصرف روغن های پوفا (POLY UNSATURATED FATTY ACIDS) که در ماهی ، کانولا(کلزا) ،هسته انگور، ذرت و سویا وجود دارند، به همان قدرت موفا MONO UNSATURATED FATTY ACIDS)) که در روغن زیتون و بادام زمینی وجود دارند ، می توانند در بهبود کبد چرب مشارکت نمایند.

انواع روغن خوراکی و سلامت کبد

برعکس غذا های حاوی مقادیر زیاد اسید های چرب اشباع SATURATED FATTY ACIDS نظیر کره به همان قدرت چربی های ترانس و کلسترل می توانند به بدتر شدن بیماری منجر شوند .

بهبود کبد چرب با روغن

مطالعات قبلی که در رابطه با درمان کبد چرب با روغن ها انجام شده بود ، فقط بر روی پوفا با منشا دریایی یا همان امگا 3 متمرکز شده بود. ولی تحقیقات اخیر نشانگر این است که استفاده از مکمل پوفا در کبد چرب غیر الکلی،با یا بدون مداخلات دیگر در برنامه غذایی ، باعث کاهش چربی و التهاب در لوبول ها ی کبد گردید . در ضمن در برخی موارد خطر فیبروز نیز کاهش یافت و بهبود در سطوح آنزیم های کبد هم مشاهده گردید.