افزایش سرطان سینه با مصرف چیپس

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

افزايش سرطان سينه با مصرف چيپس

دختراني كه در كودكي چيپس يا سيب زميني سرخ كرده ميخورند در بزرگسالي بيشتر به سرطان سينه مبتلا ميشوند .به ازاي مصرف هر وعده چيپس در هفته در سنين پيش دبستاني خطر ابتلا به سرطان سينه در سنين بالاتر افزايش مييابد. اطلاعات مربوط به "582"‪ زن مبتلا به سرطان سينه با "1569"زن سالم در سال"1993" با هم مقايسه شد.

بررسي رژيم غذايي اين زنان در سنين سه تا ‪ پنج سالگي نشان داد خوردن چيپس يك بار در هفته قبل از ‪ پنج سالگي خطر ابتلا به سرطان سينه در"60" سالگي"27" درصد درصد افزايش ميدهد. مصرف سيب زميني اين خطر را افزايش نميدهد، اما سيب زميني سرخ شده در روغنهاي سرشار از چربيهاي اشباع و اسيدهاي چرب خطر سرطان سينه را بالا ميبرد

تغذيه در سالهاي اوليه زندگي تاثير چشمگيري در بروز بيماريها در سنين بالاتر دارد. مطالعه جديد شواهدي ارايه ميكند كه سرطان سينه از مراحل اوليه زندگي ريشه ميگيرد و و عادات غذايي زنان در خردسالي خطر ابتلا به بعضي انواع بيماريها را در بزرگسالي تعيين ميكند.با وجود اين تفسير و تكيه بر نتايج اين مطالعه جاي احتياط دارد زيرا بر اساس حافظه مادران از رژيم غذايي كودكانشان استوار است. از ديگر مواد غذايي مضر براي سلامت در سالهاي اوليه زندگي سوسيس و بستني است، هرچند اين مواد نقشي در ابتلا به سرطان سينه در زنان ندارند. اين مطالعه زنان را در هر سني به مصرف غذاي سالم و سرشار از ميوه و سبزيجات دعوت ميكند.