شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین - پرتال اطلاع رساني

آشنایی با غذاهای سرطان زا

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

با خوراکيهاي سرطانزا آشنا شويد

بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهاني، ابتلا به 80 درصد سرطانها مستقيم به سبک زندگي ما بستگي دارد...
اين سازمان ميگويد اگر خورد و خوراک و سبک زندگيمان را اصلاح نکنيم، بهطور حتم در سالهاي آينده، سرطان به جاي بيماريهاي قلبي در صدر دلايل مرگومير قرار خواهدگرفت. «راهنماي تغذيه» اين هفته ميتواند شما را با عوامل تغذيهاي و عادتهاي غذايي سرطانزا بيشتر آشنا کند

انواع خوراکيهاي دودي مانند ماهي، برنج، گوشت، سوسيس، کالباس، سس و پنيرهاي دودي حاوي موادشيميايي مختلف ساطعشده از دود مانند هيدروکربنها هستند و ميتوانند خطر ابتلا به سرطان را افزايش دهند.
ترکيبهاي شيميايي که در قسمتهاي سوخته خوراکيهاي کبابي يا سرخشده مانند تهديگ، بلال، جوجه کباب، سيبزميني سرخشده و... وجود دارد، حاوي مواد سرطانزاست و احتمال ابتلا به انواع سرطان را در مصرفکننده افزايش ميدهد.
برخي شيرينکنندههاي مصنوعي مانند اسپارتام حاوي ترکيبهاي سرطانزا هستند و مصرف آنها نه تنها براي بيماران ديابتي مفيد نيست بلکه ميتواند خطر ابتلا به سرطان را هم در آنها افزايش دهد.
عادت به خوردن غذاهاي چرب، سرخکردني و پرکالري ميتواند احتمال ابتلا به سرطان رحم را در خانمها بالا ببرد.
سديم، نيتريت، نيترات و نيتروزامين موجود در گوشتهاي فرآوريشده مانند سوسيس و کالباس، آنها را به موادغذايي سرطانزا تبديل کرده است. اگر در مصرف اين خوراکيها افراط شود، احتمال ابتلا به سرطانهايي مانند پستان در مصرفکننده بالا ميرود.
حتي اگر خوراکيهاي مفيدي مانند ماهي و ميگو هم درون روغن بسيار داغ و با حرارت بسيار بالا سرخ شوند، ترکيبهاي سرطانزايي در آنها آزاد ميشود که خطر ابتلا به انواع سرطان را بالا ميبرند.
بيشتر افرادي که در مصرف چربيهاي حيواني و گوشت قرمز افراط ميکنند و رژيم غذاييشان از نظر ميوهها و سبزيها فقير است، در معرض ابتلا به سرطان روده قرار دارند.
هرچه ميزان مصرف گوشتهاي کبابي و نيمپز در برنامه غذايي بيشتر باشد، شانس ابتلا به سرطان پروستات و پستان بيشتر خواهدشد.
افرادي كه ميوه، سبزي و موادغذايي تازه و سالم در برنامه غذايي خود ندارند و اهل الکل و دخانيات هم هستند، به اندازه كافي ويتامين و موادمعدني دريافت نميكنند و بيشتر در معرض ابتلا به سرطان مري قرار ميگيرند.
شانس ابتلا به سرطان پروستات با مصرف فراوان غذاهاي چرب و پرکالري تا حد قابلتوجهي بالا ميرود.
احتمال افزايش ماده سمي و سرطانزاي آکريلاميد در اثر سرخ کردن شديد و با حرارت بالا در سيبزميني وجود دارد.
ارتباط مستقيمي بين مصرف نوشيدنيهاي الکلي و ابتلا به سرطان حنجره وجود دارد.
احتمال ابتلا به سرطان کبد در افرادي که نوشيدنيهاي الکلي مصرف ميکنند، بيشتر از ديگران است.
مصرف روغنهاي جامد و هيدروژنه خطر ابتلا به سرطان را براي مصرفکننده در پي دارد.
محققان انگليسي معتقدند افرادي که بيشتر موادغذايي شور و نمکسود استفاده ميکنند، 2 برابر ساير افراد در معرض خطر ابتلا به سرطانهاي دستگاه گوارش مانند سرطان معده قرار دارند.
ماهي و گوشتهاي خشک و دودي حاوي نيتروزامين هستند و مصرف مداوم آنها خطر ابتلا به سرطانهاي گوارشي مانند سرطان معده و روده را افزايش ميدهد.
مصرف بيش از حد چربيهاي حيواني، احتمال ابتلا به سرطان پستان را در خانمها و آقايان افزايش ميدهد.
مصرف فراوان انواع خوراکيهاي حاوي چربي ترانس مانند چيپس، پفک يا اسنکهاي ديگر ميتواند خطر ابتلا به انواع سرطان را تا حد چشمگيري بالا ببرد.
مصرف بيش از حد غذاهاي تند، ترش و شور ميتواند باعث از بين رفتن تدريجي ديواره داخلي معده و افزايش خطر ابتلا به سرطان معده شود.
شانس ابتلا به سرطان معده در افرادي که کمتر ميوه و سبزي ميخورند و در خوردن غذاهاي سوخاري، دودي، کبابي، کنسروي و سرشار از نمک افراط ميکنند، بيشتر از سايرين است.
دود حاصل از زغال که روي کبابهاي زغالي مينشيند، حاوي مواد سرطانزايي مانند ترکيبهاي معطر هيدروکربني است و خطر ابتلا به سرطان، بهخصوص سرطانهاي دستگاه گوارش را بالا ميبرد.


درباره این موضوع مطالب دیگر را هم مطالعه نمایید

اثرات تزریق بوتاکس در لیفت شقیقه، ابرو و رفع افتادگی پلک

دکتر پارسا نوایی [ پوست ، مو و زیبایی ]
انواع پیلینگکلینیک پوست صدف [ پوست ، مو و زیبایی ]
درباره جراحی ضایعات پوستی بیشتر بدانیددکتر رضا رباطی [ متخصص پوست و مو ]
توضیحات کامل مراحل کاشت ابرو را در این مطلب بخوانیددکتر پارسا نوایی [ پوست ، مو و زیبایی ]
هنگام ورزش چگونه از پوست خود مراقبت کنیم؟دکتر فاطمه عندلیب [ متخصص پوست و مو ]
توصیه هایی برای جلوگیری از سفیدشدن مودکتر گیتا فقیهی [ متخصص پوست و مو ]
واکسیناسیون و درمان زگیل تناسلیدکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]
فرآیند ریزش مودکتر مهین عباسپور [ پوست ، مو و زیبایی ]
درد استخوان دنبالچه یا Coccydynia چیست؟دکتر بیژن فروغ [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]
عمل زیبایی درشت کردن چشم یا اپی کانتالدکتر بهرام اشراقی [ فلوشیپ پلاستیک و ترمیمی چشم ]
کاشت ابرو به روش FIT چیست و چگونه انجام می شود؟دکتر سهیلا طاهری [ متخصص پوست و مو ]
روش FIT برای کاشت مو؛ همه اطلاعات کاربردی و پاسخ به سوالات متداولدکتر سهیلا طاهری [ متخصص پوست و مو ]
مزایای تشخیص پوکی استخوان با عکس رادیولوژی در منزلآقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]
رابطه بین بیماریهای مقاربتی و تاثیر آنها بر سلامت باروری مرداندکتر عنایت الله ایزدی [ متخصص کلیه و مجاری ادراری ]
تزریق بوتاکس برای از بین بردن خطوط خرگوشی روی بینیدکتر پونه دورودی [ کوچینک سلامت و زیبایی ]
همه چیز در مورد عفونت قارچی ناخندکتر جمال الدین حسن زاده [ متخصص پوست و مو ]
درمان سرطان سینه به روش ایمونوتراپیدکتر سید محمد رضا حکیمیان [ بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان ]
عمل برگشت وازکتومی چیست و چگونه انجام می شود؟دکتر مجید حقیقت [ متخصص کلیه و مجاری ادراری ]
روشهای از بین بردن و تخلیه چربی اضافه پلکدکتر فاطمه عندلیب [ متخصص پوست و مو ]
مزایای استفاده از انواع ژل روان کننده واژن در رابطه جنسیدکتر زهرا صابری [ متخصص زنان و زایمان ]
لیزر Co2 فرکشنال برای درمان منافذ باز پوستدکتر رضا رباطی [ متخصص پوست و مو ]
آیا استفاده از دهانشویه برای کودکان مناسب است؟دکتر نیلوفر فلاح [ متخصص دندانپزشکی کودکان ]
معجزه میکرونیدلینگ برای صورتدکتر مینا دادگر [ پوست ، مو و زیبایی ]
همه چیز درباره مزوتراپی؛ مزایا ، عوارض و قیمتدکتر اکبر مزروعی [ پوست ، مو و زیبایی ]
همه چیز در مورد عمل جراحی پروتز گونهدکتر شهریار لقمانی [ فوق تخصص جراحی پلاستیک ]
اهمیت فیزیوتراپی برای بیماران سکته مغزی در منزلآقای امید ترکاشوند [ خدمات پزشکی در منزل ]
چگونه ماندگاری تزریق بوتاکس را افزایش دهیم؟دکتر اکبر مزروعی [ پوست ، مو و زیبایی ]
آسیب نخاعی و تاثیرات آن بر باروری مرداندکتر عنایت الله ایزدی [ متخصص کلیه و مجاری ادراری ]
عمل واژینوپلاستی با لیزر؛ مزایا، مراحل انجام و کاندیدای مناسبدکتر زهرا صابری [ متخصص زنان و زایمان ]
اوزون تراپی شانه یخ زده یا منجمد؛ مزایا، معایب و کاندیدای مناسبدکتر سلمان فلاح [ متخصص طب فیزیکی و توانبخشی ]
مزایا و معایب تزریق نانوفت برای جای جوشدکتر پونه دورودی [ کوچینک سلامت و زیبایی ]
همه چیز درباره ارتودنسی شفاف (اینویزیلاین) برای نوجواناندکتر نیلوفر فلاح [ متخصص دندانپزشکی کودکان ]
دکتر میترا مولائی نژاد - متخصص سلامت جنسی و باروری
دکتر میترا مولائی نژاد

متخصص سلامت جنسی و باروری


www.drmolaei.ir
دکتر محمد آذربایجانی - اعصاب ، روان و مشاوره
دکتر محمد آذربایجانی

اعصاب ، روان و مشاوره


www.drazarbayejani.ir
دکتر منصوره پژمان منش - متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی
دکتر منصوره پژمان منش

متخصص جراحی زنان ، زایمان و فلوشیپ نازایی


www.dr-pejmanmanesh.ir
دکتر عنایت الله ایزدی - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر عنایت الله ایزدی

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.izadidr.ir
لیلا رستم شیرازی - آسیب شناسی گفتار و زبان
لیلا رستم شیرازی

آسیب شناسی گفتار و زبان


www.leilarostamshirazi.ir
دکتر رضا رباطی - متخصص پوست و مو
دکتر رضا رباطی

متخصص پوست و مو


www.drrobati.ir
دکتر مجید حقیقت - متخصص کلیه و مجاری ادراری
دکتر مجید حقیقت

متخصص کلیه و مجاری ادراری


www.drhaghighat.ir
دکتر شهریار لقمانی - فوق تخصص جراحی پلاستیک
دکتر شهریار لقمانی

فوق تخصص جراحی پلاستیک


www.drloghmani.ir
دکتر امیر منصور شیرانی - متخصص بیماریهای دهان و دندان
دکتر امیر منصور شیرانی

متخصص بیماریهای دهان و دندان


www.doctorshirani.ir
دکتر علیرضا واعظ شوشتری - متخصص پوست ، مو و زیبایی
دکتر علیرضا واعظ شوشتری

متخصص پوست ، مو و زیبایی


www.drvaez.ir
دکتر سلمان فلاح - متخصص طب فیزیکی و توانبخشی
دکتر سلمان فلاح

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی


www.drsalmanfallah.ir
دکتر زهرا سعادتی - متخصص جراحی عمومی
دکتر زهرا سعادتی

متخصص جراحی عمومی


www.Hemorrhoid-laser.com
دکتر سید محمد رضا حکیمیان - بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان
دکتر سید محمد رضا حکیمیان

بورد جراحی و فلوشیپ جراحی سرطان


www.drhakimian.com
دکتر احمد شکرچی زاده - متخصص جراحی مغز و اعصاب و ستون فقرات
دکتر احمد شکرچی زاده

متخصص جراحی مغز و اعصاب و ستون فقرات


www.drshekarchizadeh.ir
گروه نرم افزاری پزشک آنلاین | مجری پروژه های مبتنی بر وب در حوزه سلامت و بهداشت