اضافه وزن و چاقی

شبکه اطلاع رسانی پزشک آن لاین [ پرتال اطلاع رساني ]آدرس وب سایت : www.pezeshkonline.ir

اضافه وزن وچاقی امروزه بطور روز افزونی شایع شده است.افراد مبتلا به اضافه وزن برای کنترل وزن خود وکاهش آن باید از یک رژیم غذایی علمی پیروی کنند تا وزن کاهش یافته برگشت نداشته باشد .برای دستیابی به این امر موارد زیر ضروری است :
- رژیم غذایی علمی واصولی را ازیک متخصص تغذیه بگیرند.رژیم های غذایی غلط وسرخودی که در آن مقدار نان وبرنج وبیسکوییت و کیک و شیرینی بیش از حد محدود شود باعث کاهش آب بدن میشوند نه چربی بدن. آب بدن به راحتی وسرعت کم میشود ودر نگاه اول فرداحساس میکند کاهش وزن اتفاق افتاده است درحالیکه این کاهش در آب بدن به سرعت به حالت قبلی برخواهد گشت .اغلب موارد مربوط به برگشت وزن کاهش داده شده به این علت است .به علاوه درصورتی که در رژیم غذایی کاهش وزن آب بدن کم شود اختلالات زیادی دراعصاب وروان و پوست ومو اتفاق می افتد.بنابراین از آنجایی که مشکل اصلی در اضافه وزن زیاد بودن چربی بدن است نه آب بدن پس باید در درمان آن چربی بدن کم شود نه آب آن.در یک برنامه غذایی علمی واصولی برای کاهش وزن نوع غذای مصرفی اهمیت زیادی ندارد.

بنابراین رژیم های غذایی که در آنها برنامه غذایی روزانه به فرد داده میشود واز فرد خواسته میشود تاهرروز یک غذای معینی را مصرف کند ازنظر علمی اعتبار ندارد.در این رژیم چون فرد مجبور میشود در هر روز غذایی را که از او خواسته شده است مصرف کندبسیار اذیت میشودومعمولااین رژیمها دوام چندانی ندارندوفرد ازاین رژیم خسته شده وآن را کنار میگذارد.دریک برنامه غذایی علمی متخصص تغذیه نباید فرد را مجبوربه صرف غذای خاص در یک روز معین نماید بلکه براساس تنوع غذایی که خود فرد مصرف کند برنامه غذایی تنظیم نماید تافرد هرروز بتواند هر غذایی را که دلش خواست مصرف نماید و در این صورت از رژیم خسته نخواهد شد.

- در یک برنامه غذایی علمی نیازی به مراجعات هفتگی فرد برای تعویض رژیم نیست .افرادی که بیمار راهر هفته یکبار فراخوان میکنند عملا به فکر سود هستند وبفکر بیمار نیستند.از نظر علمی بیمار باید هر ماه برنامه غذایی را براساس وزنی که کاهش داده است بانظر متخصص تغذیه تعویض کند..

- رژیم های غذایی پر پروتین که در آنها مقادیر زیادی تخم مرغ انواع گوشتها / حبوبات و آجیل ها و لبنیات قرار میگیرند به علت تسریع در تخلیه آب بدن باعث کاهش وزن سریع میگردند.افراد نا آگاه"باتجویز چنین برنامه غذایی سعی در جلب توجه بیمار به علت سرعت کاهش وزن دارند این در حالی است که این وزن کاهش یافته چون بعلت کاهش آب بدن رخ میدهد نه چربی بدن به راحتی قابل برگشت است ومعمولا وزن اضافه شده در برگشت بسیار بیشتر از وزن کاهش داده شده خواهد بود.